Nossa receita favorita de cheesecake sem assar requer apenas alguns minutos de preparação e apenas um punhado de ingredientes simples!
Super cremoso e rico, com um sabor doce e picante, este é o complemento perfeito para uma receita fácil que certamente impressionará! Não é necessário assar!
O melhor cheesecake sem assar
Cheesecake é uma das sobremesas mais populares para fazer. Por mais que eu ame um cheesecake rico e denso, às vezes eu amo a simplicidade de uma sobremesa sem assar.
Não se deixe enganar pelo fato de que isso é fácil, esta sobremesa também é rica e decadente.
Ingredientes
O PREENCHIMENTO O cream cheese e o creme de leite são a chave para um cheesecake suave e cremoso sem assar com a textura perfeita! As versões light ou com baixo teor de gordura não funcionam bem nesta receita.
Uma pitada de baunilha e um pouco de açúcar em pó adicionam doçura e sabor (mas você pode adicionar outros extratos, se quiser).
CÓRTEX Uma crosta de graham sem assar é fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para preparar. Caseiro é a minha primeira escolha, pois é um pouco mais grosso do que uma massa comprada em loja e mantém-se melhor. Acho que as crostas compradas na loja podem ser muito finas.
Como fazer cheesecake sem assar
No Bake Cheesecake é incrivelmente fácil de fazer em apenas alguns passos simples!
- Bata o cream cheese até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e a baunilha.
- Faça chantilly e misture com a mistura de cream cheese.
- Espalhe o recheio na crosta de biscoito Graham, cubra. Refrigere pelo menos 4 horas ou durante a noite.
DICA PROFISSIONAL: Raspe as sementes de uma fava de baunilha fresca e adicione-as à mistura de cream cheese para obter um estilo francês de baunilha.
dicas de culinária
No Bake Cheesecake é super fácil de fazer, mas algumas dicas garantirão um resultado perfeito todas as vezes!
- O queijo cremoso à temperatura ambiente vai misturar mais fácil e dobrar melhor com o chantilly, mas evite dobrar demais para que as bolhas de ar fiquem para criar aquela textura cremosa.
- Bater o creme de leite até ficar firme antes de adicioná-lo ao cream cheese garante que ele endureça corretamente.
- Não use produtos lácteos com baixo teor de gordura nesta receita.
- Para fazer mini cheesecakes, coloque papéis de cupcake em uma forma de muffins e coloque migalhas de biscoito ou um biscoito de baunilha no fundo de cada um. Despeje a mistura de cheesecake preparada uniformemente em cada forma e leve à geladeira até ficar firme.
- Nenhum Bake Cheesecake pode ser congelado! Embrulhe-os cuidadosamente em filme plástico e congele por até um mês. Deixe descongelar na geladeira ou no balcão, ou coma congelado!
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ingredientes favoritos
- Molho de cranberry caseiro
- molho de morango
- Molho de Caramelo Fácil
- recheio de torta de maçã
- molho de cranberry fácil
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Cheesecake favorito sem assar
Cremoso e decadente, este cheesecake sem forno é uma sobremesa clássica que todos adoram!
Ingredientes
- 1 massa de torta de graham caseira ou comprada em loja
- 16 onças de queijo creme, amolecido
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de amido de milho
Instruções
- Bata o cream cheese com uma batedeira elétrica até ficar homogêneo. Adicione o açúcar em pó e a baunilha e bata até misturar. Deixou de lado.
- Em uma tigela média, bata o creme de leite em fogo baixo até que dure 1 minuto. Adicione o amido de milho e ligue a batedeira em velocidade alta e bata por mais 3 a 4 minutos ou até formar picos firmes. Misture o creme de leite na mistura de cream cheese.
- Espalhe o recheio de cheesecake na crosta preparada e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
- Cubra com seus toppings preferidos e sirva.
notas
Guarde as sobras do cheesecake na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias.
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