Chocolate Macaroons (biscoitos sem assar sem manteiga de amendoim)

30/06/2022 - Actualizado: 14/10/2022

Chocolate Macaroons (também conhecido como Haystacks) são biscoitos rápidos sem manteiga de amendoim! Eles são o presente perfeito para sua família ou convidados quando você precisa de algo com pressa.

Mantenha os ingredientes para estes biscoitos de chocolate e coco em seu armário como seu kit de emergência de sobremesa!

Biscoitos de chocolate empilhados sem assar (sem nozes)

Não asse biscoitos sem manteiga de amendoim

Embora sempre tenhamos chamado esses macaroons sem assar, eles também têm outros nomes, como Haystacks ou até mesmo biscoitos de coco e chocolate simples.

Embora não façamos biscoitos assados, esta receita é um pouco diferente, pois não é necessária manteiga de amendoim (ou farinha).

Uma nota sobre a aveia

A aveia é um daqueles grãos que são rotulados de tantas maneiras diferentes no supermercado que é fácil ficar confuso. Para esta receita, você vai querer flocos de aveia pois eles manterão sua textura. Aveia rápida também funcionará para macarrão sem assar se isso for tudo que você tem na sua despensa!

processo de adição de ingredientes para fazer biscoitos de chocolate sem assar (sem nozes)

Como não assar biscoitos sem manteiga de amendoim

Você vai adorar como é fácil fazer esses biscoitos sem assar (sem manteiga de amendoim). Começamos fervendo a mistura de açúcar que é então misturada em alguns ingredientes simples que você provavelmente tem à mão! Simplesmente retire e esfrie.

  1. Em uma tigela grande, misture a aveia, o coco e o cacau em pó.
  2. Misture o açúcar, a manteiga e o leite. Deixe ferver por dois minutos.
    • Se você cozinhar por muito tempo, os biscoitos vão secar. Se você cozinhar muito curto, eles não vão grudar.
  3. Misture com os ingredientes secos e coloque às colheradas em uma assadeira. Esfrie completamente.

Há uma tonelada de grandes possibilidades de variações aqui. Você pode fazer macarons com gotas de chocolate adicionando uma xícara de gotas de chocolate por cima antes de endurecerem completamente. Ou você pode adicionar uma xícara de nozes picadas ou passas, ou todos os três!

Vista superior de biscoitos de chocolate sem assar (sem nozes) em um prato

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Sem armazenamento de cookies para assar

Quanto tempo duram os macarons de coco? Macaroons de coco são bastante populares, então não espere que eles fiquem por muito tempo! Mantenha-os à temperatura ambiente em um recipiente fechado por até uma semana. (Você pode mantê-los por mais tempo, mas eles tendem a secar e desmoronar depois de um tempo.)

Você pode congelar macarons de coco? Macaroons de coco manterão sua qualidade por até quatro meses no freezer. Para congelar, coloque os biscoitos em um saco ou recipiente para congelamento.

Chocolate Macaroons (biscoitos sem assar sem manteiga de amendoim)

No Bake (Sem Amendoim) Chocolate Chip Cookies são deliciosos biscoitos de chocolate que não requerem cozimento!

Ingredientes

  • 2 ¾ xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de coco ralado
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de manteiga
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de chá de baunilha

Instruções

  • Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, o coco e o cacau em pó. Deixou de lado.
  • Em uma panela, misture o açúcar, a margarina e o leite. Leve para ferver em fogo médio. Deixe ferver por 2 minutos (não mais). Retire do fogo e adicione a baunilha.
  • Despeje a mistura de aveia na mistura de margarina quente e mexa até ficar bem misturado. Despeje às colheradas em uma tigela e deixe esfriar completamente.
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