Como cozinhar arroz integral (forno/fogão)

24/07/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Marrom Arroz Tem um delicioso sabor de noz e uma textura ligeiramente mastigável. O arroz integral pode ser cozido no fogão ou, meu método favorito, no forno! Assar no forno ao lado de bolo de carne, carne assada ou até salmão grelhado é incrivelmente fácil. Basta combinar arroz, água, manteiga e uma pitada de sal, deixe assar e divirta-se! Arroz integral cozido em uma tigela branca Eu compro arroz integral de grão longo, não instantâneo ou grão curto. Pode ser cozido no fogão (as instruções seguem), mas honestamente, o arroz integral assado é tão fácil e sai perfeitamente fofo todas as vezes.

Dicas para fazer arroz integral

Para garantir o sucesso, siga estas dicas simples!

  • Adicione água suficiente: Ao adicionar água ou caldo suficiente para o arroz absorvê-lo, você evitará que o arroz cru assar no fundo da panela ou panela (observe que o arroz integral precisa de mais água do que o arroz branco)!
  • sem espionar: Assistir libera vapor, o que aumenta o tempo de cozimento. O vapor liberado também pode interferir na reidratação do arroz.
  • Adicione água quente ou caldo: No método do forno, você vai querer usar água fervente ou caldo. Claro, em cima do fogão, você pode ferver antes de adicionar o arroz.
  • Tempo de descanso: Deixe o arroz descansar depois de cozido (novamente, sem olhar), isso permite que ele continue absorvendo a água restante.

Arroz integral cozido em uma tigela branca com quatro blocos de manteiga por cima

para assar arroz integral

Com apenas 4 ingredientes e ainda menos etapas, esta receita faz o melhor arroz integral sem quase nenhum esforço!

  1. Combine todos os ingredientes em uma panela ou forno holandês (por receita abaixo). Cubra bem.
  2. Asse por 60 a 75 minutos ou até que o arroz esteja totalmente cozido. Afofe com um garfo e sirva!

Foto aérea de arroz integral cozido em uma tigela branca

Arroz integral no fogão

  1. Leve 2 1/2 xícaras de água para ferver.
  2. Adicione 1 xícara de arroz integral de grão longo, 1 colher de sopa de manteiga e uma pitada de sal. Cubra e cozinhe por 40-50 minutos ou até que a água seja absorvida.
  3. Deixe repousar 5 minutos tapado. Afofe com um garfo e sirva.

Como armazenar e reaquecer arroz cozido

Este arroz cozido fácil é tão fácil de armazenar e reaquecer. Faça um grande lote para ter à mão para a semana!

  • Armazenar: Guarde-o em um recipiente bem fechado na geladeira até que esteja pronto para usá-lo novamente. Deve durar cerca de uma semana.
  • Para reaquecer: Simplesmente coloque em uma panela ou assadeira, adicione um pouco de líquido como água ou caldo, cubra com uma tampa ou papel alumínio e asse a 350 ° F até aquecer. Você também pode aquecê-lo no microondas ou no fogão da mesma maneira!

Não esqueça de ajustar os temperos para deixá-lo como novo de novo!

Outras ideias deliciosas

Adicione alguns vegetais congelados como cenoura, brócolis, couve-flor ou abobrinha com o arroz. Os legumes congelados vão cozinhar e adicionar um pouco mais de umidade ao arroz! Ou você pode adicionar algumas sobras de frango desfiado cozido ou carne moída cozida, cebola picada e tomate. Com um pouco de tempero de taco, você tem um prato rápido e fácil de arroz com tomate e coentro ou burritos!

Acompanhamentos de arroz simples que você vai adorar

  • Easy Rice Pilaf - prato infalível e perfumado!
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  • Arroz Espanhol: Acompanhamento com sabor festivo!
  • Arroz Manteiga de Alho - Pronto em 20 minutos
  • Arroz Sujo - grampo de Nova Orleans!

Como cozinhar arroz integral (forno/fogão)

Faça este prato simples perfeitamente fofo todas as vezes.

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras de arroz integral
  • ½ colher de chá de sal ou a gosto
  • ¼ xícara de manteiga
  • 2 ¾ xícaras de água fervente

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Misture todos os ingredientes em uma panela com tampa.
  • Cubra e asse por 60 a 70 minutos, ou até que o arroz esteja totalmente cozido.
  • Descanse 5 minutos, solte e sirva.

notas

método de fogão

Reduza a água para 2 1/2 xícaras e deixe ferver. Adicione os ingredientes restantes e cubra. Cozinhe por 40 a 50 minutos ou até que a água seja absorvida. Deixe repousar 5 minutos tapado. Afofe com um garfo e sirva.

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