se você está se perguntando como cozinhar um presunto espiral, aqui está tudo o que você precisa saber! Cozinhar um presunto em espiral, como o imitado presunto assado com mel, é tão fácil que praticamente cozinha sozinho.
Presuntos em espiral são populares no jantar de Páscoa e Natal, juntamente com purê de batatas ou batatas recortadas e peru, mas você pode comprá-los durante todo o ano! O presunto espiral vem totalmente cozido, basta aquecer e servir!
Quanto tempo para cozinhar um presunto em espiral
Presuntos cortados em espiral geralmente pesam entre 8 e 11 libras e vêm totalmente cozidos (certifique-se de que seu pacote diz pré-cozido). Isso significa que quando você está cozinhando um presunto, você só quer aquecê-lo. A melhor maneira de fazer isso é cozinhá-lo em fogo baixo para que o exterior não seque antes de aquecer o interior.
Para cozinhar um presunto em espiral sem secá-lo certifique-se de usar um termômetro de carne para atingir 140 ° F e não cozinhe demais. Eu costumo removê-lo em torno de 135 ° F e ficar de olho no termômetro para garantir que ele atinja 140 ° F.
O tempo para cozinhar um presunto espiralado dependerá do tamanho, mas permita de 13 a 16 minutos por libra a 250 ° F descoberto. Se o presunto estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco para não continuar cozinhando. Depois de esfriar um pouco, cubra com papel alumínio e não corte até que esteja pronto para servir.
Presunto espiral vitrificado
Se você estiver glaçando seu presunto como quando está fazendo um presunto caseiro assado com mel, o esmalte deve ser adicionado por último para que não queime. Eu sempre descarto o esmalte que vem com o meu presunto e opto por um esmalte caseiro fácil!
Basta escová-lo nos últimos 20 minutos. Às vezes, ligo o forno ou grelho por alguns minutos para obter o esmalte agradável e pegajoso.
Nossas receitas favoritas de glacê:
- Glaze de açúcar mascavo para presunto
- Presunto balsâmico com alecrim
- Presunto Glaceado com Maçã
- Esmalte simples:
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de suco (laranja ou abacaxi são ótimos)
- 2 colheres de mostarda dijon
Como cozinhar um presunto em espiral na panela de barro
Lento e constante ganha esta corrida! Para uma receita de presunto em espiral perfeitamente macia, você também pode fazer Crock Pot Ham, pincelar com o esmalte de sua escolha, adicionar um pouco de água ou suco de maçã e cozinhar na configuração mais baixa.
Lembre-se, seu presunto em espiral já está cozido, você está apenas reaquecendo a carne e infundindo-a com os temperos ou esmalte.
Como fatiar um presunto em espiral
Os presuntos em espiral são feitos por corte contínuo de uma ponta à outra e são muito fáceis de separar, quer sejam servidos quentes ou frios. Uma porção típica é de cerca de 6 onças por pessoa, então um presunto de 8 libras renderá cerca de 20 porções. Mas quem pode comer apenas uma fatia?
Mais receitas que você vai adorar
- Presunto Assado com Mel Copycat - Tão Suculento
- Sopa de presunto e milho - uso perfeito para sobras de presunto
- Sopa de Presunto (Slow Cooker) – Outra ótima opção para sobras
- Presunto Assado com Glaze de Açúcar Mascavo - Receita Clássica de Presunto de Férias
- Batata gratinada e presunto - meu prato favorito de sobras
Por que não escolher uma espiral de presunto e fritar fatias para o café da manhã? Ou colocar uma fatia (ou duas!) em um sanduíche com um pouco de mostarda para o almoço? Um presunto cortado em espiral é tão fácil de preparar e versátil para servir que você vai se perguntar por que não o serve o ano todo.
Como cozinhar um presunto espiral
O presunto espiral é incrivelmente fácil e perfeito para servir em ocasiões especiais ou na ceia de Natal.
Ingredientes
- 1 presunto espiral 8-10 libras
- cobertura de sua escolha opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 250°F.
- Retire a embalagem e se o seu presunto tiver um pequeno disco de plástico na parte inferior do osso, retire e descarte o disco.
- Coloque o presunto em uma assadeira rasa, com o lado cortado para baixo.
- Asse de 13 a 16 minutos por libra até que o presunto atinja 140 ° F.
- Se adicionar esmalte de presunto, adicione durante os últimos 20 minutos de cozimento.
- Retire o presunto do forno e deixe descansar por pelo menos 15 minutos antes de cortar. Despeje os sucos sobre o presunto antes de servir, se desejar.
notas
Para o esmalte, combine 2/3 xícara de açúcar mascavo, 1/4 xícara de suco (laranja ou abacaxi são ótimos) e 2 colheres de sopa de mostarda dijon com seus temperos quentes favoritos. A informação nutricional é para uma porção de 4 onças de presunto e não inclui esmalte.
Recetas Relacionadas