Como tingir ovos de chantilly (uma alternativa mais segura aos ovos de páscoa com creme de barbear)

22/05/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Ovos de Páscoa tingidos com chantilly, com vinagre e sem

Como tingir ovos com chantilly e corante alimentar

um ovo tingido com chantilly

Me encanta? Certifique-se de fixá-lo no seu quadro de PÁSCOA para salvá-lo!

Essa ideia foi inspirada em uma receita semelhante de ovos de Páscoa de creme de barbear! Substituímos o creme de barbear por chantilly como meio para incríveis ovos tingidos! A ideia de molhar nossa comida em creme de barbear... simplesmente não me caiu bem.

Considere este fato (aqui vem minha geek-ness da minha formação em biologia):

Uma casca de ovo é uma membrana semipermeável, o que significa que, embora contenha o ovo, as coisas podem (e fazem) passar pela casca para o ovo. Uma casca de ovo pode permitir a passagem de partículas como dióxido de carbono e oxigênio… e acho que pedaços de creme de barbear também!

Agora, se você olhar para os ingredientes em uma lata de creme de barbear... Tenho certeza que você não comeria a maior parte! Esta receita foi criada como uma alternativa mais segura e saborosa aos ovos de Páscoa com creme de barbear!

Estes produzem ovos de cores pastel muito legais com redemoinhos e padrões únicos. A coloração não é vibrante uma vez que o chantilly é enxaguado.

Ovos tingidos com chantilly

Ingredientes:

  • 1 lata grande ou pote de chantilly extra cremoso ou cobertura batida como Cool Whip
  • GEL Corante alimentício em gel (ou líquido) funciona melhor e deixa o ovo mais brilhante
  • Quantidade desejada de ovos cozidos para tingir
  • Vinagre (Importante. Veja abaixo)

dois ovos tingidos, um tingido com vinagre e outro sem

Endereços:

  1. Regue ou espalhe o chantilly ou cobertura batida em uma assadeira grande ou assadeira com lados.
  2. Adicione corante alimentar
    1. se você usar corante líquido, misture corante alimentar com algumas gotas de vinagre. Despeje o corante alimentar generosamente sobre o chantilly, deixando cerca de 1 polegada de espaço entre as gotas.
    2. se você usar coloração em gel, Misture um pouco de corante alimentar em gel com algumas gotas de vinagre. Despeje o corante alimentar generosamente sobre o chantilly, deixando espaço entre as gotas. Mexa levemente com um palito de dente e pedaços de gel em todo o chantilly.
  3. Use uma colher para misturar as cores ao redor do chantilly. Não misture demais, você quer redemoinhos dramáticos de cor!
  4. Despeje o vinagre em um recipiente. Mergulhe os ovos no vinagre. por cerca de 2 minutos. Retire do vinagre e seque com papel toalha.
  5. Enrole os ovos no creme colorido, usando a ponta da colher para empurrá-los. Um rolo completo é melhor, assim as cores não borram.
  6. deixe seus ovos descansarem pelo menos 10 minutos, deixando o corante alimentar fazer sua mágica. Quanto mais tempo você deixá-los descansar, mais brilhantes serão os ovos tingidos. Meia hora provavelmente seria o mais longo que eles deveriam ficar para a segurança alimentar!
  7. Limpe suavemente os ovos com um papel ou toalha de pano ou enxágue-os rapidamente em água fria.
  8. Toalhas de papel ou rolos de papel higiênico cortados em círculos de 1 polegada funcionam perfeitamente como suportes para seus lindos ovos depois de tingidos, durante fotos orgulhosas e antes de serem comidos ou guardados. 🙂

Nota: Algumas coisas a serem observadas sobre este método! Quanto mais tempo você deixar os ovos, mais escura será a cor. Este método de tingir ovos não produz uma cor mais pastel. (No entanto, o uso de gel colorido produz uma cor mais escura!) Um pouco da cor penetra na clara do ovo (é por isso que usei chantilly em vez de creme de barbear!).

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