Copos de biscoito de açúcar de coco

19/06/2022 - Actualizado: 06/10/2022

Obrigado aos nossos amigos do Wholesome! por patrocinar esta receita.

Os Copos de Biscoito de Açúcar de Coco têm uma deliciosa base de biscoito de açúcar de coco recheada com glacê e coberta com coco. Estes são o deleite perfeito para qualquer época do ano, mas são especialmente fofos para a Páscoa!

Quando cobertos de jujubas, esses pequenos doces se assemelham a cestas de Páscoa que apenas imploram para você desenterrá-los.

Close-up de copos de biscoito de açúcar de coco com um corte aberto

Copos de biscoito de açúcar de coco são o deleite perfeito para todos os amantes de coco em qualquer época do ano, mas especialmente para a Páscoa. Parecem pequenas cestas de Páscoa, então esses deliciosos biscoitos estão praticamente implorando para serem recheados com jujubas! Eles são o complemento perfeito para o seu potluck ou o doce final do seu jantar de Páscoa!

Abra os copos de biscoito de açúcar de coco com jujubas em cima em um suporte

A base dessas guloseimas é uma versão da minha receita favorita de biscoito de açúcar. Adicionei alguns flocos de coco, extratos e usei Wholesome! Açúcar de cana orgânico. Se você nunca usou açúcar de cana na panificação antes, vai adorar porque mede e assa como o açúcar branco refinado, mas é claro que é livre de OGM, livre de pesticidas e melhor para você! A mistura de biscoito de coco é assada em forminhas de mini muffins e depois resfriada completamente.

ingredientes para copos de biscoito de açúcar de coco, incluindo a massa em uma tigela com uma espátula

Quando o assunto é sobremesa, sou sempre fã de bolo e cobertura de biscoito (você está comigo?!)

Você sabia que Saudável! também criar glacês orgânicos? Saudável! As coberturas de baunilha orgânicas não apenas têm um sabor incrível (na verdade, uma das melhores coberturas pré-fabricadas que já tivemos), elas não contêm xarope de milho com alto teor de frutose, cores ou sabores artificiais e não são OGM! Grande vitória em meus livros!

Por mais que meus filhos amem glacês, eu também os amo (eu posso ou não ter lambido a colher quatro vezes algumas vezes ao fazê-los)! Para facilitar o preenchimento das formas de biscoito, coloco a cobertura no meu saco de confeitar ou saco de confeitar e espremo. Depois de preenchidos, eles são mergulhados em coco.

Copo de biscoito de açúcar de coco aberto com jujubas no topo

Claro, você pode servir esses biscoitos como estão, no entanto, você também pode decorá-los para a Páscoa adicionando Jelly Beans Orgânicos da Surf Sweets para fazê-los parecer adoráveis ​​​​ponnets. Estas gomas bonitas têm um sabor natural de frutas e são livres de xarope de milho.

Eu sei que sua família vai adorar esses copos de biscoito de açúcar de coco tanto quanto os meus!

Assados ​​usando Wholesome! os ingredientes orgânicos têm um sabor excelente e são mais saudáveis, tornando esta receita uma receita que você vai se sentir bem em criar e servir! Saudável! Os produtos podem ser encontrados em muitas lojas, incluindo HEB, Meijer, Giant Eagle, e agora você pode obter um cupom aqui para economizar $ 1,00 em Wholesome! bens para o seu cozimento de primavera.

Copos de biscoito de açúcar de coco

Deliciosas sobremesas de tamanho médio!

Ingredientes

copos de biscoito

  • ⅔ xícara de manteiga
  • ¾ xícara Saudável! Açúcar de cana orgânico
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de extrato de coco
  • ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1 ¾ xícaras de farinha
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ xícara de coco ralado
  • ¼ colher de chá de sal

Adição

  • Saudável! Esmalte orgânico (morango branco selvagem ou baunilha)
  • flocos de coco
  • Gomas orgânicas de doces de surf

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte forminhas de mini muffins de 24 cavidades.
  • Creme de Manteiga e Saudável! Açúcar de cana orgânico. Misture o ovo e os extratos.
  • Junte a farinha, o fermento, o coco e o sal. Usando uma colher, misture a mistura de farinha na mistura de açúcar até ficar homogêneo.
  • Divida a mistura entre 24 formas de muffin, pressione levemente e asse por 15-18 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas.
  • Retire do forno e crie imediatamente uma pequena reentrância com uma colher medidora ou a ponta de uma colher de pau. Deixe esfriar 10 minutos na panela. Retire e coloque em uma gradinha para esfriar completamente.
  • Depois de resfriado, cubra com Wholesome! Geada Orgânica, Gomas Orgânicas Doces de Coco e Surf.
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