Costelinha de churrasco estilo country

25/07/2022 - Actualizado: 20/10/2022

Costelas estilo country eles são perfeitos para quando o tempo não permite grelhar ao ar livre. Quase sempre asso costelas no forno e estas não são exceção. Com muito sabor de um molho caseiro, estes são cobertos com molho barbecue para o prato principal perfeito.

Sirva com uma receita clássica de feijão cozido e uma deliciosa salada de batata para a reunião de família perfeita ou um dia de jogo! Você vai fazer esta receita dentro ou fora de casa, durante todo o ano!

Costelas de estilo country com molho em um prato branco

O que são costelas de estilo country?

Assadas com perfeição, as costelas de estilo country vêm da porção do ombro do porco (saiba mais sobre os tipos de costela em pork.org). Isso os torna mais gordos, mais fáceis de preparar e cozinhar e mais baratos porque são todos de carne!

Eles fazem ótimos sanduíches de trabalho para o dia seguinte! Basta colocá-los em um rolo de hoagie com um pouco de mostarda ou alface picada ou salada de repolho e pronto!

Costelas cruas em uma placa de costela estilo country

Quanto tempo para assá-los

Assim que as costelas ao estilo country estiverem preparadas e refogadas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 90 minutos, ou até ficar macia e fácil de cortar. A temperatura baixa e lenta permite que as gorduras e os tecidos conjuntivos se quebrem, semelhante a como você cozinharia um ombro de porco para carne de porco desfiada.)

Em seguida, adicionamos o molho e deixamos cozinhar mais um pouco para que o molho caramelize e dê sabor às costelas.

Costelas cruas da imagem esquerda, costelas cozidas da imagem direita para Costelas Estilo Country

Armazenamento extra de temperos para churrasco

Se você tiver mistura de churrasco extra, guarde-a em um recipiente ou jarra hermética e guarde na geladeira. Sinta-se à vontade para usá-lo em frango, carne de porco, misturá-lo em uma receita de almôndega ou até mesmo polvilhá-lo em batatas assadas ou espiga de milho cozida! Vai com tudo!

Existem muitos molhos para churrasco prontos no mercado; do doce ao salgado ao picante. Não tenha medo de usar mais de um molho, ou experimente um molho barbecue caseiro, se estiver cozinhando para uma multidão e quiser oferecer diferentes perfis de sabor! O rub também pode ficar sozinho!

O que servir com costelas estilo country

Um prato principal farto merece acompanhamentos fartos! Salada de batata ou macarrão, batatas assadas, espiga de milho e fatias grossas de pão de alho são coberturas perfeitas para costelas ao estilo country! Uma jarra de limonada e um sorvete caseiro de baunilha fazem deste um jantar inesquecível!

Deliciosas Receitas de Costela

  • Costelas de churrasco no forno - perfeitamente macias todas as vezes
  • Derreter na boca costelas de churrasco! - 10 minutos de preparação
  • Costelas instantâneas - prontas em uma hora!
  • Crock Pot Ribs - Apenas 5 Ingredientes Simples

Costelinha de churrasco estilo country

Perfeito para quando o tempo não permite grelhar ao ar livre! Essas costelas assadas fáceis são cobertas com uma mistura caseira e um delicioso molho de churrasco para o prato principal perfeito.

Ingredientes

  • 4 libras de costelas estilo country
  • 1 ½-2 xícaras de molho barbecue

esfregue as costelas

  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo embalado
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
  • ½ colher de chá de pimenta preta

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 250 ° F e coloque as costelas em uma assadeira (forrada com papel alumínio para facilitar a limpeza).
  • Em uma tigela pequena, misture os ingredientes para a fricção da costela.
  • Cubra as costelas com o tempero e cubra bem com papel alumínio. Cozinhe por 1 ½ a 2 horas ou até que as costelas comecem a ficar macias.
  • Retire do forno e regue generosamente as costelas com o molho barbecue. Cozinhe por mais 45 minutos a 1 hora descoberto até ficar macio.
  • Se quiser, ligue o forno para grelhar e deixe o molho barbecue nas costelas borbulhar e dourar levemente.
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