Couve-flor Buffalo Air Fryer

13/08/2022 - Actualizado: 28/09/2022

As mordidas de couve-flor de búfalo na fritadeira são o lanche perfeito e uma ótima maneira de desfrutar de um vegetal favorito!

Picadas de couve-flor são dragadas, levemente à milanesa e fritas ao ar. Finalmente, eles são misturados com molho de búfala para o lanche perfeito. Sirva com cenouras e talos de aipo e molho ranch ou queijo azul.

closeup de couve-flor de fritadeira de búfalo

um lanche favorito

A alternativa perfeita para as asas de búfalo, as picadas de couve-flor de búfala são saborosas e apetitosas!

  • Nós os amamos porque eles têm um sabor TÃO BOM!
  • Eles são fritos ao ar (e não fritos) para uma crocância extra sem toda a gordura.
  • Eles podem ser feitos com até 24 horas de antecedência e cozidos imediatamente antes de comer.
  • Misture-os com molho de búfalo ou guarde alguns sem molho para qualquer pessoa do seu grupo que não coma temperos!

Ingredientes para fazer Couve Flor Buffalo Air Fryer

Ingredientes

COUVE-FLOR Couve-flor é um superstar com baixo teor de carboidratos e ceto! Embalado com vitaminas, antioxidantes e fibras, a couve-flor é o nosso vegetal favorito por seu sabor suave e versatilidade.

MANCAR Esta receita é uma versão da nossa versão de forno. Levemente empanados e fritos ao ar até ficarem crocantes na perfeição.

BÚFALO MOLHO Misture ou mergulhe-os em molho de búfalo para obter seu sabor exclusivo!

cubra a couve-flor e coloque na fritadeira para fazer Air Fryer Buffalo Couve-flor

Como fazer Couve-flor Buffalo Air Fryer

Esta é a parte fácil!

  1. Corte a couve-flor em pedaços pequenos.
  2. Bata os ingredientes da massa. Misture os ingredientes da panificação; deixou de lado.
  3. Misture a couve-flor na massa, deixando escorrer o excesso de massa.

Pedaços de couve-flor revestidos na fritadeira de búfalo

  1. Enrole delicadamente cada pedaço de couve-flor na mistura para empanar e coloque na fritadeira. Cozinhe até ficar crocante (por receita abaixo).
  2. Retire as picadas de couve-flor e misture no molho de búfala. Volte para a fritadeira e cozinhe mais 2-3 minutos.

Picadas de couve-flor de búfalo não são as mesmas sem alguns molhos e molhos! Molho ranch, aioli caseiro, molho de mostarda com mel e molho de cream cheese são alguns dos nossos favoritos.

Sem airfryer? Não há problema!

Couve-flor de búfala assada ou asas de couve-flor crocantes são tão fáceis quanto a versão da fritadeira!

Dicas para a perfeição

  • Corte ou quebre os pedaços de couve-flor em tamanhos iguais para que todos cozinhem na mesma proporção.
  • A massa é muito grossa, certifique-se de deixar escorrer o excesso (ou até mesmo agitá-la um pouco, se necessário).
  • Não sobrecarregue o cesto, cozinhe em lotes, se necessário, para garantir que o ar tenha bastante espaço para circular.
  • Para um empanado mais crocante, sirva com molho quente ao lado para mergulhar. (Garlicky Aioli é outro molho favorito.)

Aplicações da fritadeira

  • Palitos de mussarela para fritadeira
  • Picles de endro crocantes na fritadeira a ar – perfeitos para mergulhar
  • Batatas fritas crocantes na Air Fryer
  • nachos de fritadeira
  • Air Fryer Onion Rings - Tão crocante e saboroso
  • Cogumelos recheados na fritadeira

Você amou essas mordidas de couve-flor da Buffalo Air Fryer? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Couve-flor Buffalo Air Fryer

Empanado, crocante e com molho de búfalo, esta couve-flor na fritadeira de búfalo é o lanche perfeito!

Ingredientes

  • 1 cabeça de couve-flor
  • 1 xícara de farinha de rosca panko
  • ½ xícara de farinha de rosca temperada
  • 2 colheres de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara de molho de búfala

massa

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • pimenta a gosto

Instruções

  • Lave, seque e corte a couve-flor em pedaços pequenos.
  • Bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo e misture com a couve-flor.
  • Combine pão ralado Panko, pão ralado temperado, azeite e sal e pimenta a gosto.
  • Retire a couve-flor da massa e deixe escorrer o excesso. Enrole delicadamente a couve-flor na mistura de farinha de rosca. Repita com a couve-flor restante.
  • Pré-aqueça a fritadeira a 350 ° F. Disponha a couve-flor em uma única camada na fritadeira.
  • Cozinhe por 5 minutos. Aumente o fogo para 400 ° F e cozinhe por mais 5 a 7 minutos ou até que a couve-flor esteja macia por dentro e crocante por fora.
  • Misture com o molho e cozinhe mais 2-3 minutos.
  • Sirva com palitos de cenoura, aipo e queijo azul ou molho ranch, se desejar.

notas

Certifique-se de usar molho de búfala, não apenas molho de pimenta para obter melhores resultados. A massa é muito grossa, certifique-se de deixar escorrer o excesso (ou até mesmo agitá-la um pouco, se necessário). Não sobrecarregue a cesta, cozinhe em uma única camada. Cozinhe em lotes, se necessário, para garantir que o ar tenha bastante espaço para circular. Para um empanado mais crocante, sirva com molho quente ao lado para mergulhar. (Garlicky Aioli é outro molho favorito.)

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