Este creme de hortelã-pimenta é absolutamente incrível.
É suave, doce e com um rico sabor mentolado e é ótimo para todos os seus assados de férias: biscoitos, bolos, tortas de whoopie ou até mesmo comido com uma colher.
Sou casada com meu marido há quase 14 anos. Isso é bastante tempo.
E eu achava que sabia praticamente tudo o que há para saber sobre ele. Quero dizer, eu ouvi TODAS as histórias deles repetidamente.
Quando ele pede tortas de caranguejo em um restaurante, eu calmamente o lembro que ele não gosta de tortas de caranguejo. Quando ele me pergunta qual é o seu número de seguro social, eu digo a ele.
Muitas vezes me pergunto como ele sobreviveu à vida antes de mim.
Mas deixe-me dizer-lhe que esta receita tem um lugar especial no meu coração porque foi graças a esta receita
Eu aprendi algo NOVO sobre meu marido. O que poderia ser isso você pergunta? Seu sabor favorito é menta!
Eu não tenho ideia de como eu não sabia disso. Mas quando eu fiz esse creme de manteiga de menta, ela experimentou um montão, e vocês... realmente adoraram.
Como foi e continuou. E isso é de alguém que emociona como uma lesma.
Ele raramente se torna muito expressivo e quase nunca sobre comida. Eu sei que ele adorou minha salada de macarrão arco-íris porque a trouxe para o trabalho para o almoço.
Mas, caso contrário, ela não teria ideia se o amava ou o odiava. Mas com essa cobertura, seus sentimentos ficaram extremamente claros.
Aparentemente, o creme de manteiga de hortelã-pimenta é o caminho para o coração dela. Ele não apenas o espalhou em um rolo de canela, mas também comeu um pouco de uma colher.
Então ele me disse: "Eu amo isso, menta é meu sabor favorito."
Então agora eu sei, e isso será uma adição regular à nossa rotina de férias.
Pretendo rechear tortas com ele, cobrir biscoitos de açúcar e usá-lo entre camadas de bolo de chocolate decadente.
Como você usará este incrível creme de manteiga de hortelã-pimenta?
Creme de Menta
Uma deliciosa cobertura de creme de manteiga de menta que é incrível para todos os seus assados de férias. Top pãezinhos doces, camada entre bolos, cupcakes superiores ou use em biscoitos ou tortas de whoopie.
Ingredientes
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro em pó
- 1 xícara de manteiga com sal amolecida
- 2 colheres de chá de baunilha
- ½ colher de chá de extrato de hortelã
- 1-2 colheres de leite
- menta triturada opcional
Instruções
- Em uma tigela grande, usando um mixer de mão, misture todos os ingredientes* exceto hortelã picada.
- *Comece com apenas 1 colher de sopa de leite e adicione mais até atingir a espessura desejada.
- Dobre em balas esmagadas antes de usar.
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