ervilhas assadas

22/06/2022 - Actualizado: 08/10/2022

Assar ervilhas no forno leva apenas alguns minutos e faz um lanche ou acompanhamento brilhante e saboroso.

Verdes com uma textura suave e crocante, as ervilhas-de-cheiro misturam-se numa camada saborosa com um pouco de crocância. Estes são ótimos ao lado de praticamente qualquer refeição.

Ervilhas Assadas Prata

ervilhas saborosas

  • Estas vagens de ervilha doce são fáceis de encontrar durante todo o ano na seção de produtos da maioria dos supermercados.
  • Pouco tempo? Ervilhas congeladas funcionarão para esta receita.
  • As ervilhas podem ser comidas cruas ou levemente cozidas. Eles são carregados com antioxidantes e fibras, tornando-os uma adição saudável a qualquer refeição.

ingredientes para fazer Ervilhas Assadas

Ingredientes e variações

ERVILHAS VERDES: As ervilhas são perfeitas para assar. Espargos também podem ser adicionados à mistura. Esta receita pede ervilhas diferentes das ervilhas.

CONDIMENTOS: Mergulhar as ervilhas na farinha de rosca panko dá um pouco de crocância, enquanto o alho e as sementes de gergelim adicionam sabor. Um pouco de sriracha adiciona um pouco de calor, mas você pode usar flocos de pimenta se preferir.

Como cortar ervilhas

Eu costumo comprar ervilhas que já vêm aparadas, mas leva apenas um momento para DIY, se necessário.

Delicadamente, segure uma ervilha em uma mão e use uma pequena faca de cozinha para cortar o topo. Puxe a parte cortada da ervilha em sua direção e a corda virá com ela. Cortar a ponta inferior é opcional, mas não necessário.

processo de mistura de ervilhas torradas

Como assar ervilhas

Existem apenas alguns passos para fazer essas ervilhas torradas:

  1. Corte e lave as ervilhas.
  2. Misture com os demais ingredientes.
  3. Assar! (por receita abaixo)

Observação: As ervilhas cozinham rapidamente e não demoram muito no forno. Eles são melhor servidos macios e crocantes.

Ervilhas assadas em uma assadeira

Como servir ervilhas assadas

Como as ervilhas de gengibre com gergelim, elas são ótimas ao lado de coxas de frango grelhadas ou lombo de porco ou com um lado de arroz com manteiga de alho.

Sobras

Mantenha as ervilhas torradas em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. Eles são ótimos em saladas e podem ser consumidos quentes ou frios.

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ervilhas assadas

Batatas fritas coloridas com ervilha assada verde brilhante são um delicioso acompanhamento ou aperitivo.

Ingredientes

  • 12 onças de ervilhas cerca de 3 xícaras
  • 1 colher de azeite
  • ½ colher de chá de sriracha opcional
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1 colher de sopa de farinha panko
  • 1 dente de alho picado

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
  • Combine azeite e sriracha. Atire para cobrir as ervilhas.
  • Adicione as sementes de gergelim, a farinha de rosca e o alho. Misture bem para revestir.
  • Coloque em uma assadeira com aro e asse por 7 a 10 minutos ou até ficar crocante.
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