Os feijões de cowboy são uma refeição completa em si! Carne moída e uma mistura de feijão são assadas em um molho barbecue de tomate fácil com bacon.
Doces e salgados, esses grãos são absolutamente deliciosos.
O que são feijões cozidos de cowboy?
Estes grãos são saudáveis e deliciosos. Cowboy Beans são recheados com bacon, feijão, carne, cebola e um punhado de temperos.
o molho é uma mistura picante de ketchup, molho barbecue, açúcar mascavo e vinagre de cidra.
Seja assado ou cozido em um fogão lento, todos pedirão esta receita fácil! Adoramos servi-los com tortilhas ou broa de milho. Bolinhos de milho fáceis também são ótimos! Adicione uma clássica salada de macarrão picante e uma jarra de limonada caseira para terminar uma ótima refeição.
Ingredientes e variações
FEIJÕES
Usamos uma combinação de feijão, feijão pinto e feijão do norte. Também adicionamos uma lata inteira de carne de porco e feijão! Sinta-se à vontade para adicionar feijão preto, ervilhas ou até mesmo grão de bico para adicionar nutrição e textura!
EU NO
Para esta receita, gostamos de usar carne moída e bacon, mas você pode adicionar sobras de bife, cubos de presunto ou até fatias de linguiça polonesa! É grosso o suficiente para ser um ensopado!
VARIAÇÕES
Experimente adicionar pimentões, tomates em cubos ou jalapeños para um verdadeiro chute de cowboy!
Feijão Cowboy vs. Feijão Cozido
Estes feijões são diferentes de uma receita tradicional de feijão cozido.
- Esta receita tem carne moída adicionada para um prato mais saudável.
- Eles têm um molho, mas são muito menos "picantes" do que os feijões cozidos tradicionais.
- O molho tem um pouco mais de sabor de churrasco.
Como fazer Feijão Cozido Estilo Cowboy
Cowboy Baked Beans é uma refeição saudável, mas isso não significa que eles sejam difíceis de fazer! É simples!
- Cozinhe metade do bacon até ficar crocante. Esfrie e desmanche.
- Cozinhe a carne e a cebola em um pouco de gordura do bacon.
- Misture tudo em uma panela e cubra com bacon cru.
- Asse descoberto de acordo com a receita abaixo.
Para panelas de barro ou fogões lentos
- Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio.
- Remova todos, exceto 1 colher de sopa. de gordura do bacon. Cozinhe a cebola e a carne até não ficarem mais rosadas.
- Misture todos os ingredientes no Crockpot.
- Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 a 3 horas ou em fogo baixo por 4 a 5 horas. Cubra com o bacon esfarelado e sirva.
Sobras
Para refrigerar: mantenha bem coberto na geladeira 3-4 dias.
Para reaquecer: apenas mexa-os, coloque-os no microondas e ajuste os temperos ao seu gosto.
Congelar: coloque os feijões frios em um saco selado com tâmaras. Deite-se no congelador. Quando congelados, os sacos podem ser empilhados verticalmente para economizar espaço. Feijão Cozido Cowboy Congelado manterá seu sabor por pelo menos 3 meses.
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feijão rancho
Saudáveis e cheios de sabor, estes feijões de cowboy são o acompanhamento perfeito para um potluck ou churrasco!
Ingredientes
- 1 quilo de bacon dividido
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 latas de feijão, 16 onças cada, escorridas e enxaguadas
- 1 lata de 16 onças de feijão pinto, escorrido e enxaguado
- 1 lata de 16 onças de feijão do norte grande, escorrido e enxaguado
- 2 latas de carne de porco e feijão 16 onças
Mergulhar
- 1 ⅓ xícara de molho de tomate
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de molho barbecue mais 2 colheres de sopa para cobertura
- ⅓ xícara de molho de tomate
- 3 colheres de vinagre de cidra
- 2 colheres de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de sal e pimenta ou a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Reserve metade do bacon cru para cobrir. Cozinhe a metade restante do bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire com uma escumadeira e reserve. Escorra toda a gordura, exceto 1 colher de sopa. Frite o bacon.
- Adicione a carne moída e a cebola na mesma frigideira e cozinhe em fogo médio até não restar rosa, escorra a gordura.
- Combine todos os ingredientes em uma panela 9x13 e misture bem. Cubra com o bacon cru restante e pincele o bacon com o molho barbecue restante.
- Asse descoberto por 45 a 50 minutos ou até que o bacon esteja crocante.
Instruções do Fogão Lento
- Prepare a receita como acima, exceto cozinhe todo o bacon até ficar crocante. Separe metade do bacon crocante para cobrir.
- Combine todos os ingredientes restantes e coloque em um fogão lento de 6 qt.
- Cubra e cozinhe em alta 2 a 3 horas ou em baixa 4 a 5 horas.
- Cubra com o bacon reservado antes de servir.
notas
Para um prato mais picante, os ingredientes do molho podem ser dobrados.
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