Frango inteiro na fritadeira

10/05/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Esta receita de frango inteiro na fritadeira é o meu jantar favorito. É totalmente fácil e faz frango incrivelmente suculento! Cozinhar um frango inteiro na fritadeira é sempre tão fácil e perfeito.

Tempere um frango inteiro e frite por cerca de uma hora.. Voila… pele crocante, carne suculenta, perfeito.

Frango inteiro cozido na airfryer em um prato

Por que eu AMO frango inteiro na fritadeira

Frango Assado no Forno é uma refeição em movimento, e é ainda mais fácil na fritadeira. Esta é de longe a minha comida favorita da fritadeira, sai com uma pele extra crocante e é tão suculenta e cai do osso macio.

  • Usar a fritadeira para cozinhar qualquer corte de frango é tão fácil.
  • Frango cozinhe mais rápido E a limpeza é um pedaço de bolo!
  • você só vai precisar 3 ingredientes (frango, azeite e tempero de sua preferência).
  • a pele é extra crocante e a carne é muito suculento.
  • Ótimo para jantar ou preparação de refeições. Cozinhe um frango extra para substituir um frango assado ou frango para sanduíches, sopas ou saladas.

Sirva este frango frito com seus legumes favoritos ou purê de batatas e uma salada.

Frango inteiro na airfryer antes de cozinhar

Ingredientes

FRANGO: Escolha um frango que pesa entre 3 e 4 quilos.

ÓLEO: Um pouco de azeitona é adicionado, o que ajuda o tempero a grudar na pele e ajuda a pele a ficar mais crocante. Em vez disso, pode ser usado spray de cozinha.

TEMPERO: Um pouco de tempero antes de cozinhar adiciona sabor à pele. Se você tiver uma mistura de temperos favorita, use-a. Caso contrário, uma simples mistura de sal, pimenta, páprica, tomilho e alho em pó também funciona muito bem. Adicione seus próprios temperos favoritos, como cebola em pó, orégano, manjericão seco, raspas de limão ou alecrim.

Como fritar frango inteiro

Esta receita está pronta em apenas 3 passos fáceis.

  1. Remova os miúdos se o frango tiver miúdos e seque com uma toalha de papel.
  2. Esfregue com azeite e temperos (conforme a receita abaixo).
  3. Cozinhe de acordo com as instruções da receita.

Sirva este frango com batata-doce assada ou cenoura vitrificada e uma salada mista para completar a refeição!

Air Fryer Frango inteiro na fritadeira

dicas para o sucesso

  • Olhe dentro da galinha e remover miúdos (pode ser guardado para molho de miúdos). Nem todas as galinhas os têm, então não se preocupe se você não os vir.
  • Muitas galinhas vêm amarradas com barbante. Se o frango for maior (mais próximo de 4 libras), pode ser muito grande e tocar a parte superior da fritadeira. Se esse é o caso, desamarre antes de cozinhar. Se ainda estiver tocando a parte superior da fritadeira, pressione suavemente o peito de frango com a palma da mão para quebrar levemente o osso do peito.
  • cozinhar o frango lado do peito para baixo e vire após 30 minutos.
  • Um frango de 3 quilos precisará de 45 a 50 minutos, enquanto um frango de 4 quilos precisará de cerca de 60 minutos.
  • Cozinhe até que a temperatura interna atinja 165 ° F em um termômetro de carne. Verifique com antecedência para garantir que não cozinhe demais.
  • Despeje os sucos sobre os legumes (como aspargos ou couve-flor) e cozinhe-os na fritadeira enquanto o frango descansa.

sobras de frango

  • Para armazenar o frango, retire a carne da carcaça e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou coloque em um saco de congelação e congele por até 3 meses. (Guarde a carcaça para o caldo.)
  • Para reaquecê-lo, basta colocá-lo no microondas! Refresque os sabores com um pouco de sal e pimenta, ou faça um molho rápido para servir por cima!

Favoritos da fritadeira

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Frango inteiro na fritadeira

A fritadeira é a melhor maneira de cozinhar um frango assado inteiro para o jantar. Perfeitamente suculento todas as vezes.

Ingredientes

  • 3 ½ quilos de frango inteiro
  • 1 colher de azeite

Tempero de frango (ou use 1 colher de sopa de tempero de frango preparado)

  • 1 colher de chá de sal kosher ou a gosto
  • ½ colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • ⅙ colher de chá de folhas secas de tomilho

Instruções

  • Certifique-se de que a cavidade do frango esteja vazia e seque a pele.
  • Esfregue a pele com azeite e polvilhe com tempero.
  • Coloque o lado do peito de frango para baixo na cesta da fritadeira. Ligue a fritadeira a 350 ° F.
  • Cozinhe por 30 minutos, vire o frango e cozinhe por 20-30 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea mostre 165 ° F.
  • Retire da fritadeira e descanse 10 minutos antes de cortar.

notas

  • Eu tenho esta fritadeira de 5,8 qt que cabe um frango de 3,75 libras. Certifique-se de que o frango caiba na fritadeira antes de começar.
  • Certifique-se de remover todos os miúdos da cavidade antes de cozinhar. Esses pedaços podem ser congelados para fazer um molho de miúdos.
  • Se o seu frango for muito grande (e tocar no elemento superior), desamarre as pernas, se necessário, e/ou pressione para achatá-lo um pouco até encaixar.
  • Use os temperos que preferir. Alho fresco às vezes pode queimar na fritadeira.
  • Cozinhe até que a temperatura interna atinja 165 ° F em um termômetro de carne. Verifique com antecedência para garantir que não cozinhe demais.
  • Despeje os sucos de frango sobre os vegetais (como feijão verde, aspargo ou couve-flor) e cozinhe-os na fritadeira enquanto o frango descansa.
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