Frango Teriyaki Grelhado

28/07/2022 - Actualizado: 07/10/2022

Frango Teriyaki Grelhado é fácil de fazer e tão suculento e saboroso!

Marinadas em um molho cítrico, agridoce, as coxas de frango são a melhor comida de piquenique e festa! Servido sobre uma cama de arroz ou com batatas, é uma refeição difícil de resistir.

Frango teriyaki grelhado em um prato com cebolinha como guarnição

Frango Teriyaki Grelhado

  • A marinada caseira é fácil de fazer e embalada com gosto.
  • Para uniformizar o preparo mais rápidoesta receita funciona bem com uma marinada engarrafada, se preferir.
  • As coxas de frango são fáceis de cozinhar e saem extra suculento (mas você pode usar peitos de frango Se você preferir).
  • Estes reaquecem bem, são ótimos para saladas ou tigelas de arroz. Corte-os e adicione-os a wraps ou até mesmo frite.

Ingredientes de frango teriyaki grelhado em uma placa de madeira

Ingredientes e Variações

Frango - Esta receita é melhor preparada com coxas de frango frescas, desossadas e sem pele.

Peitos de frango desossados ​​podem ser usados. Bata o frango até ½ polegada de espessura antes de marinar. Esta também é uma ótima receita para camarão (disponha-os em espetos para que não caiam nas grelhas da grelha) e até mesmo almôndegas prontas.

teryaki marinado – A marinada desta receita dá sabor e amacia a carne. Nesta receita, usamos suco de laranja, molho de soja e vinho de arroz doce. Abacaxi ou suco de maçã funcionarão em uma pitada.

Adoce a marinada com mel e adicione gengibre fresco e alho para obter aquele sabor umami distinto. Ou faça molho teriyaki caseiro não engrossado para usar como marinada.

Frango Teriyaki em uma tigela com marinada

Como Grelhar Frango Teriyaki

Apenas alguns passos simples para este frango agridoce.

  1. Preparação da marinada: Prepare a marinada e adicione-a a uma tigela ou saco com zíper.
  2. Frango marinado: Adicione o frango e deixe marinar por 2 horas ou durante a noite. (por receita abaixo).
  3. Cozinhar: Grelhe os pedaços de frango até ficarem cozidos e sem restos rosados ​​(descarte a marinada não utilizada).

temperatura do frango

Verifique a temperatura interna na parte mais grossa da coxa (ou peito de frango). Deve ler 165°F. Deixe a carne descansar cerca de 5 minutos antes de servir e decore com cebolinha verde fatiada opcional e sementes de gergelim.

servindo sugestões

Esta receita de frango teriyaki é deliciosa logo na grelha, mas também é ótima para preparar refeições!

  • Emparelhe o Frango Teriyaki Grelhado com uma receita incrível de arroz, como Arroz com Manteiga de Alho ou Arroz Temperado.
  • Faça uma tigela Teriyaki estilo Panda Express, com uma salada picante!
  • Transforme-o em um delicioso sanduíche de frango com algumas fatias de abacaxi grelhadas.
  • Fatie e adicione a uma salada (com molho de gengibre) ou um wrap com repolho picado.

Frango teriyaki grelhado em um prato de servir

sobras de frango

Frigorífico: Mantenha as sobras de frango teriyaki grelhado em um recipiente coberto na geladeira por até 3 dias. Aprecie-o frio ou reaqueça-o no microondas ou no forno.

Congelador: Congele porções em sacos resseláveis ​​por até 4 semanas. Use sobras de frango teriyaki desfiado em um refogado, cubra uma salada verde crocante ou faça um wrap com baixo teor de carboidratos para um almoço estimulante do dia de trabalho!

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Frango Teriyaki Grelhado

Frango Teriyaki é perfeito para a grelha. Suculento, suculento e cheio de sabor com a doce marinada de inspiração asiática!

Ingredientes

  • 1 ½ quilo de coxas de frango

marinado

  • ¼ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de mel
  • 2 colheres de molho de tomate
  • 2 cebolinhas verdes fatiadas
  • 1 colher de sopa de gengibre bem picado
  • 1 colher de sopa de vinho de arroz doce opcional
  • 1 dente de alho picado

Instruções

  • Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela pequena.
  • Combine os ingredientes de frango e marinada em uma tigela ou saco de congelação.
  • Deixe marinar por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
  • Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Retire o frango da marinada e descarte a marinada.
  • Grelhe as coxas de frango de 5 a 7 minutos de cada lado ou até que estejam cozidas e sem restos de rosa (165 ° F).

notas

Peitos de frango desossados ​​podem ser usados. Bata o frango até ½ polegada de espessura antes de marinar. Esta também é uma ótima receita para camarão (disponha-os em espetos para que não caiam nas grelhas da grelha) e até mesmo almôndegas prontas. Cozinhe o frango a uma temperatura interna de 165 ° F. As sobras de frango podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente coberto por até 3 dias.

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