Hambúrgueres de peru na Air Fryer

09/08/2022 - Actualizado: 04/10/2022

Juicy Air Fryer Hambúrgueres de Peru são fáceis de fazer e podem ser apreciados durante todo o ano!

Não demora muito para formar e cozinhar rissóis de peru moídos! Sirva-os com pão torrado, alface, tomate, cebola roxa fatiada e nosso delicioso molho barbecue.

Hambúrgueres de peru na Air Fryer em um pão

Ingredientes

Adoro um óptimo hambúrguer (e ainda mais quando se trata de um hambúrguer fácil de fritar) e esta receita não é excepção!

TURQUIA EM TERRA Escolha peru que não seja rotulado como extra magro, é preciso essa gordura extra para produzir o acabamento mais suculento! Frango pode ser usado, mas adicione um pouco de azeite extra para manter a carne suculenta enquanto cozinha.

TEMPERO Adicione um punhado de temperos (experimente nosso tempero caseiro para hambúrguer) com uma pitada de molho de soja.

ENCADERNADOR Uma gema de ovo com um pouco de farinha de rosca para manter a carne unida e pronto!

Nossa fritadeira favorita

Nossa fritadeira de ar favorita é a Cosori 5.8QT. Adoramos o quanto ele se encaixa, como é fácil de limpar e como deixa nossas receitas crocantes.

ingredientes em uma tigela para fazer hambúrgueres de peru na fritadeira

Como cozinhar hambúrgueres de peru na Air Fryer

  1. Misture todos os ingredientes e forme 4 empanadas iguais. Refrigere por 30 minutos.
  2. Pincele os hambúrgueres com molho barbecue (se estiver usando) e coloque-os no cesto da fritadeira, espaçados uniformemente.
  3. Cozinhe por 6 minutos, vire e cozinhe por mais 6 a 8 minutos. As empanadas devem ficar levemente crocantes por fora e douradas uniformemente dos dois lados.
  4. Sirva imediatamente com coberturas e condimentos.

As fritadeiras de ar podem variar. A primeira vez que você os fizer, verifique-os um pouco antes para se certificar de que não estão cozidos demais. Eles devem estar levemente dourados por fora, sem rosa por dentro e a temperatura interna deve ser de 165 ° F.

molho de pincel nos hambúrgueres de peru da Air Fryer

Truques de hambúrguer de peru verdadeiramente suculentos

  • Ao contrário da carne bovina, as aves precisam ser cozidas na temperatura adequada para sua segurança, portanto, verifique a temperatura com um termômetro de carne quando o processo de cozimento estiver concluído. Deve ler 165 ° F (o mesmo vale para frango moído).
  • Resfriar os hambúrgueres primeiro os ajuda a manter sua forma e permite que os sabores se misturem. Se estiver com pressa, pule esta etapa, mas tenha cuidado ao invertê-los.
  • Se você puder obter apenas peru ou frango 'extra magro', adicione um pouco de gordura para obter melhores resultados. Um fio de azeite ou um pouco de bacon picadinho são os favoritos dos nossos hambúrgueres regulares de peru.
  • Mais importante não cozinhe muito. Eu recomendo um termômetro de leitura instantânea! A carne é cara e este é um investimento mínimo que garante o melhor cozimento!

Ingredientes para hambúrgueres de peru

Temos os melhores ingredientes para hambúrgueres de peru! Coloque uma variedade deles em um prato ou em tigelas e deixe que todos façam seus próprios hambúrgueres mestres! Aqui está uma lista do que gostamos que torna os hambúrgueres ainda mais especiais:

  • Fatias de queijo: cheddar, suíço, gruyère, monterrey jack
  • Pepperoncini fatiado, jalapeños ou pimentões verdes
  • Bacon (aqui está a nossa receita de fritadeira)
  • os cogumelos salteados
  • Um ovo frito!

Hambúrgueres de peru na Air Fryer com molho por cima

Sobras

  • Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
  • Reaqueça-os na fritadeira por 3-4 minutos.
  • Congele rissóis cozidos por até 2 meses em um saco selado com a data marcada do lado de fora.

Favoritos da Turquia terrestre

  • molho de macarrão de peru moído
  • pimentão da turquia
  • Almôndegas de peru para todos os fins
  • Macarrão de peru moído com queijo
  • pimentão branco de peru
  • Strogonoff de peru com ervas

Você fez esses Hambúrgueres de Peru na Air Fryer? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Hambúrgueres de peru na Air Fryer

Macios, suculentos e tão fáceis de fazer, esses Hambúrgueres de Peru da Air Fryer são perfeitos para qualquer dia da semana!

Ingredientes

  • 1 libra de peru moído, não extra magro
  • 1 colher de azeite
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca temperada
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • sal pimenta
  • ¼ xícara de molho barbecue opcional

Para servir

  • pães de hambúrguer
  • tomate, alface, cebola

Instruções

  • Misture delicadamente todos os ingredientes em uma tigela.
  • Molde em 4 hambúrgueres, ½ ”de espessura. Usando o polegar, crie um pequeno recuo nos hambúrgueres. Refrigere 30 minutos.
  • Pré-aqueça a fritadeira a 350 ° F.
  • Pincele os hambúrgueres com molho barbecue se estiver usando e coloque em uma única camada na cesta da fritadeira. Cozinhe 6 minutos. Vire e cozinhe por mais 6 a 8 minutos ou até ficar cozido (165 ° F).
  • Sirva em pães com coberturas desejadas.

notas

As aves devem atingir 165 ° F para cozinhar com segurança. Resfriar os hambúrgueres primeiro os ajuda a manter sua forma e permite que os sabores se misturem. Se estiver com pressa, pule esta etapa, mas tenha cuidado ao invertê-los. Se você puder obter apenas peru ou frango 'extra magro', adicione um pouco de gordura para obter melhores resultados. Um fio de azeite ou um pouco de bacon picadinho são os favoritos dos nossos hambúrgueres regulares de peru. Mais importante não cozinhe muito. Eu recomendo um termômetro de leitura instantânea! A carne é cara e é um investimento mínimo que garante o melhor cozimento. As informações nutricionais não incluem pães ou coberturas.

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