lasanha caseira facil

lasanha caseira É um clássico que todo cozinheiro deve ter em seu turno. Folhas de massa tenra, recheio de queijo e um rico molho de tomate com carne são o prato perfeito!

Embora existam alguns passos para esta receita, é fácil de fazer e tem um ótimo sabor. Este prato pode ser feito com antecedência e congela bem antes ou depois de assado!

como fazer lasanha

A lasanha caseira pode ter alguns passos, mas cada passo é fácil, e garanto que vale a pena; a comida italiana perfeita!

Os ingredientes desta receita são coisas que você conhece e não é nada difícil! Tudo o que você precisa para esta receita fácil de lasanha é uma panela 9 × 13, tigela e assadeira!

Uma rápida visão geral das camadas:

• recheio de queijo Misture a ricota e os queijos (por receita abaixo) com um ovo em uma tigela e reserve. Sem ricota? Não tem problema, o requeijão funciona bem nesta receita!
• Molho de carne Doure a cebola, o alho e a carne em uma panela no fogão. Adicione o molho de macarrão e a pasta de tomate e cozinhe por alguns minutos.
• camada juntos Cubra o molho de carne e a mistura de queijo com macarrão e leve ao forno até borbulhar.

LASANHA DE ESPINAFRE Para fazer lasanha de espinafre, esprema a maior parte da umidade do espinafre descongelado e adicione-o junto com a camada de queijo. Os ingredientes da lasanha não precisam se limitar ao que você vê aqui.

Substitua carnes ou queijos diferentes, ou experimente diferentes variações de molho de carne.

Como fazer camadas de lasanha

Depois de preparar o molho de carne e os queijos, você está pronto para fazer camadas. Esta é a ordem das camadas:

• molho – macarrão – queijo
• molho – macarrão – queijo
• molho – macarrão – queijo
• macarrão – molho (assar) – queijo

1. Espalhe cerca de uma xícara de molho de carne em uma panela 9 × 13. Adicione uma camada de macarrão.
2. Cubra o macarrão com um pouco da mistura de queijo.
3. Repita as camadas, terminando com uma camada de macarrão e molho.
4. Cubra com papel alumínio e asse.
5. Retire o papel alumínio, cubra com mussarela e queijo parmesão e asse por mais 15 minutos.

quanto tempo para assar

O tempo de cozimento da lasanha para esta receita é de cerca de uma hora no total. Para obter a cobertura de queijo dourada perfeita, você precisará assá-la em duas etapas.

1. Camada, cubra bem com papel alumínio para reter a umidade.
2. Depois de cozido, retire o papel alumínio, cubra com queijo e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até que o topo esteja dourado e sua lasanha fácil esteja borbulhando.

dica importante: Deixe a lasanha descansar/descansar por pelo menos 15 minutos depois de tirá-la do forno (mesmo 30-45 minutos é bom). Isso evitará que ela fique escorrendo e ajudará a manter sua forma quando cortada.

Não há necessidade de descansar durante o superaquecimento.

Sirva esta lasanha fácil com um pedaço de pão de alho caseiro.

Adoramos servir um jantar clássico de lasanha, completo com uma salada Caesar ou italiana e pãezinhos cobertos com manteiga de alho caseira. É a melhor comida do mundo!

seguir em frente

A lasanha pode ser feita com antecedência e refrigerada até 2 dias antes de assar. Também pode ser congelado antes ou depois de assado.

Congelar

A lasanha é uma das melhores refeições para fazer e congelar. Duplique ou triplique a receita e congele para outro dia. Descongele na geladeira durante a noite e asse conforme as instruções.

Para reaquecer a lasanha

Se você congelou sobras, coloque-as no forno a 350 ° F, cobertas, até que sejam reaquecidos. Isso deve levar cerca de 30 minutos! Claro, as sobras também reaquecem perfeitamente no microondas!

Mais favoritos italianos

• Espaguete Carbonara – rápido
• lasanha de frango - receita 5 estrelas
• Macarrão rigatoni assado
• ziti assado
• Frango Parmesão Fácil – favorito pessoal
• espaguete e almôndegas

Gostou dessa lasanha caseira? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

lasanha caseira facil

A lasanha caseira é um jantar clássico e delicioso que toda família deve ter em seu rodízio de receitas.

Ingredientes

• 12 massas de lasanha cruas
• 4 xícaras de queijo mussarela, ralado e dividido
• ½ xícara de queijo parmesão ralado e dividido

Molho de tomate

• ½ quilo de carne moída magra
• ½ kg de salsicha italiana
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 36 onças de molho de macarrão * veja nota
• 2 colheres de pasta de tomate
• 1 colher de chá de tempero italiano

mistura de queijo

• 2 xícaras de ricota
• ¼ xícara de salsa fresca picada
• 1 ovo batido

Instruções

• Aqueça o forno a 350 ° F. Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Enxaguar com água fria e reservar.
• Doure a carne, a linguiça, a cebola e o alho em fogo médio até que não fique rosado. Escorra qualquer gordura.
• Adicione o molho de macarrão, pasta de tomate e tempero italiano. Cozinhe em fogo baixo 5 minutos.
• Prepare a mistura de queijo combinando 1 ½ xícaras de mussarela, ¼ xícara de queijo parmesão, ricota, salsa e ovo.
• Adicione 1 xícara de molho de carne a uma panela 9x13. Cubra com 3 massas de lasanha. Cubra com ⅓ da mistura de queijo e 1 xícara de molho de carne. Repita mais duas vezes. Finalize com 3 noodles cobertos com o restante do molho.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
• Descubra, polvilhe com o queijo restante (2 ½ xícaras de mussarela e ¼ xícara de queijo parmesão) e leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar e borbulhar. Grelhe 2-3 minutos, se desejar.
• Descanse 10-15 minutos antes de cortar.

notas

*Nota sobre o molho: Nesta receita cada camada tem cerca de 1 xícara de molho de carne. Se você preferir mais molho em sua lasanha, aumente o molho de macarrão para 48 oz.
Dica para economizar tempo: Use folhas de lasanha frescas encontradas na área de delicatessen e pule a etapa de fervura! A lasanha fresca não precisa ser fervida primeiro. Deixe a lasanha descansar/descansar por pelo menos 15 minutos depois de tirá-la do forno (mesmo 30-45 minutos é bom). Isso evitará que ela fique escorrendo e ajudará a manter sua forma quando cortada. Não há necessidade de descansar durante o superaquecimento. Substituições: A ricota pode ser substituída por requeijão. Use apenas carne bovina (ou até mesmo peru moído) em vez de salsicha, se necessário.