Este Spiked Latte Eggnog é um delicioso toque na gemada clássica!
Espresso escuro coberto com gemada cremosa e defumada com um toque de Baileys Irish Cream cria uma bebida deliciosa e celestial que o aquecerá da cabeça aos pés.
Não é necessário nenhum equipamento especial sofisticado para fazer este latte em casa para torná-lo a bebida perfeita para qualquer um desfrutar em um dia frio de inverno.
A temporada de férias é o momento perfeito para quebrar a gemada!
Os refrigeradores de mercearia estão abastecidos e prontos para o afluxo de compradores sazonais que desejam tratar a si mesmos e a seus convidados com este favorito sazonal.
Eu amo um copo de gemada e costumo ir para a gemada light (ou adicionar um pouco de leite com baixo teor de gordura à versão regular) e completar com rum temperado, noz-moscada moída e um pau de canela.
Isso traz de volta lembranças maravilhosas de se reunir com a família e amigos para aparar a árvore ou apenas se reunir para brincar.
A única coisa melhor do que um copo de gemada é uma xícara de gemada sonhadora, fumegante e beijada por café em um dia frio de inverno!
Quando vou ao meu café local, sempre adiciono um pouco de gemada à minha bebida regular para fazer uma bebida inspirada no eggnog latte. (Mentes curiosas… o meu habitual é um Americano Misto que é como um latte mas metade água metade leite, por isso não é tão rico)!
Minha amiga Donnalea, que também trabalha comigo neste blog quase diariamente, compartilhou essa incrível e indulgente criação de gemada com leite! É uma espécie de bebida de festa favorita dele e é fácil ver o porquê, eu sei que ele será um regular por aqui também!
Então esta semana enquanto estávamos trabalhando no blog fazendo feijão verde e lombo de porco até as axilas em pratos, nós esgueiramos em uma tarde de Baileys Eggnog Latte… você sabe, “para o trabalho”. Quer dizer, se tirarmos fotos e as compartilharmos no blog, tecnicamente funciona, certo?
Lattes são realmente um dos meus prazeres, e por mais que eu ame lattes, eu os amo ainda mais quando os compartilho com os amigos. Algo sobre beber uma xícara quente e fumegante de leite com café é realmente a maneira perfeita de passar o tempo com os amigos.
Recentemente, fui a um retiro de blog com amigos para Breckenridge, Colorado, que é honestamente uma das cidades mais bonitas que já estive. Tenho que admitir que cafés matinais, lattes e uma visita ao Starbucks mais fofo do planeta para comprar canecas para minhas filhas foram alguns dos meus momentos favoritos. (Ok, e a visita ao The Canteen, quando você visita Breckenridge, visite o The Canteen, aquela refeição foi ÉPICA)!
Sério, o Starbucks mais fofo de todos os tempos, certo?
Ok, de volta aos lattes de gemada de Donnalea!
Começamos com gemada (light é melhor, mas qualquer um serve) e depois adicionamos o ingrediente mágico… Baileys Irish Cream, para passar de um eggnog latte normal para um abraço em uma xícara! Perfeito para servir ao lado do seu bolo de café favorito ou sobremesa de férias!
Além de deliciosa, essa bebida quente é super fácil de fazer e não precisa de nenhum equipamento especial!
Como fazer um café com leite em casa
- Expresso: O expresso escuro é a base essencial para esta bebida! Você pode usar uma cápsula de café (ou xícara de café expresso), uma máquina de café expresso ou apenas usar café moído instantâneo que requer apenas água.
- Leite (ou gemada): Se você não tiver um vaporizador, aqueça o leite em uma panela pequena no fogão ou no micro-ondas até ficar quente. Quando estiver quente, bata com um batedor, garfo ou vaporizador até ficar espumoso. Se preferir, você pode despejar o leite em um frasco de pedreiro e agitar até espumar antes de aquecer.
- Relação: Prefiro 1/4 de café expresso a 3/4 de leite/gomada, mas gosto de um café com sabor mais forte. Comece devagar e você pode continuar adicionando leite até atingir a proporção perfeita!
- Aromas: Você pode adicionar adoçantes, xarope de baunilha ou até mesmo cobrir seu latte com especiarias como canela ou noz-moscada para um sabor extra.
- Deixe-o bêbado: Se você está se perguntando qual licor combina bem com gemada, nós gostamos de Baileys Irish Cream (claro) ou Kahlua. Sinta-se à vontade para experimentar (Rum Chata é outro ótimo), adicionamos cerca de uma onça de licor aos nossos lattes para aumentar ainda mais!
- mantê-lo aquecido: Para manter seus lattes aquecidos, encha suas xícaras com água quente da torneira enquanto prepara seus ingredientes e aqueça quaisquer adições (xaropes/licores) junto com o leite.
- Adicione espuma por cima: A espuma no topo é tradicionalmente usada para se aquecer, então despeje um pouco sobre o café com leite antes de servir.
Esta bebida quente é perfeita a qualquer hora do dia! Aproveite na manhã de Natal ao abrir seus presentes ou tire um tempo para si mesmo à tarde embrulhado em um cobertor junto à lareira com aquele novo livro!
É também uma ótima maneira de terminar o jantar de Natal enquanto você se afasta da mesa depois de estar saciado para a temporada!
Se você optar por fazer uma versão sem álcool, simplesmente deixe de fora o licor. De qualquer forma, este Eggnog Latte definitivamente aquecerá seu coração nesta temporada de férias.
Da nossa casa para a sua, Boas Festas! beijos e abraços
Latte de gemada
Nenhum equipamento especial é necessário para fazer este delicioso Eggnog Latte, por isso é a bebida perfeita para qualquer um desfrutar em um dia frio de inverno!
Ingredientes
- 2 xícaras de gemada clara
- 2 onças cápsula de espresso escuro fresco ou instantâneo
- 2 onças de licor de creme irlandês
- noz-moscada em pó canela em pó e/ou pau de canela para decorar
Instruções
- Prepare o expresso e despeje uniformemente entre 2 xícaras.
- Combine a gemada e o creme irlandês em um copo medidor grande para micro-ondas.
- Aqueça por 1 minuto, depois em intervalos adicionais de 30 segundos até que o leite comece a ferver.
- Usando um vaporizador ou batedor, espuma a mistura de leite quente.
- Despeje sobre o espresso quente e decore a gosto.
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