Macarrão de espinafre rápido e cremoso

21/05/2022 - Actualizado: 30/09/2022

rápido e cremoso, macarrão de espinafre coloca um delicioso prato principal na mesa em cerca de 30 minutos!

Espinafre fresco ou congelado, molho de queijo parmesão e massa macia são uma refeição fácil durante a semana.

tigelas cheias de macarrão de espinafre rápido e cremoso

Aqui está porque nós amamos isso

  • Você só precisa de um poucos ingredientes que você provavelmente tem em mãos.
  • A massa de espinafre é ótima para noites agitadas da semana, é rápido para fazer!
  • Se você gosta de espinafre em creme, eu amo o sabor desta placa
  • Ter um pacote de espinafre congelado à mão facilita o preparo a qualquer momento.
  • isso é delicioso prato principal sem carne mas você também pode adicionar camarão cozido ou sobras de frango.

Ingredientes para fazer Macarrão de Espinafre Rápido e Cremoso

Ingredientes

ESPINAFRE: Use espinafre fresco ou congelado. Se você usá-lo congelado, certifique-se de espremer bem. Se você usá-lo fresco, cozinhe-o primeiro em uma panela e depois faça um suco.

MOLHO: Usar cream cheese no molho significa que um roux não é necessário. Creme de queijo cremoso com sabor também funcionará (assim como ervas e alho), mas não será tão grosso.

Para esticar o molho para uma multidão maior, misture um pouco de creme de leite e deixe ferver por alguns minutos antes de adicionar o queijo parmesão.

MASSA: Qualquer massa média funciona. Penne, farfalle e rotini são ótimas opções. Este molho também funciona bem com ravioli recheado com queijo.

processo de adição de ingredientes à panela para fazer macarrão de espinafre rápido e cremoso

Como fazer macarrão de espinafre

  1. Prepare o macarrão e cozinhe Ao dente.
  2. Enquanto a massa cozinha, frite a cebola em uma panela.
  3. Acrescente o cream cheese e assim que derreter acrescente o caldo e o espinafre.
  4. Misture o molho com macarrão cozido e queijo parmesão.

Macarrão de espinafre rápido e cremoso na frigideira com um coador de macarrão ao lado

Dicas para um ótimo prato de massa

  • Certifique-se de salgar a água do macarrão para obter o melhor sabor.
  • Espinafre congelado pode ser substituído por espinafre fresco. Cozinhe 1 libra de espinafre fresco em uma frigideira antiaderente até amolecer. Deixe esfriar um pouco e esprema para secar.
  • Esprema o espinafre antes de adicioná-lo à panela para remover qualquer umidade extra.
  • Para um molho suave, derreta o cream cheese antes de adicionar o caldo.
  • Não lave o macarrão, isso ajudará o molho a grudar.

close-up de macarrão de espinafre com queijo cremoso rápido na frigideira

Mais entradas sem carne

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Macarrão de espinafre rápido e cremoso

A massa de espinafre é rica, cremosa e com queijo. Em apenas 30 minutos, este prato de massa sem carne está pronto para ser saboreado!

Ingredientes

  • ½ libra de penne médio, gravatas borboleta ou macarrão rotini
  • 2 colheres de manteiga
  • ½ cebola, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 onças de queijo creme
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 10 onças de espinafre congelado, descongelado e escorrido
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe al dente (firme) de acordo com as instruções da embalagem.
  • Enquanto o macarrão estiver fervendo, cozinhe a cebola na manteiga em fogo médio até ficar macia. Adicione o alho e cozinhe até perfumar.
  • Adicione o cream cheese na frigideira e bata até derreter e ficar homogêneo. Adicione o caldo de galinha aos poucos e acrescente o espinafre. Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até engrossar levemente.
  • Adicione o macarrão e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

notas

  • Certifique-se de salgar a água do macarrão para obter o melhor sabor.
  • Espinafre congelado pode ser substituído por espinafre fresco. Cozinhe 1 libra de espinafre fresco em uma frigideira antiaderente até ficar macio e macio. Deixe esfriar um pouco e esprema para secar.
  • Esprema o espinafre antes de adicioná-lo à panela para remover qualquer umidade extra.
  • Para um molho suave, derreta o cream cheese antes de adicionar o caldo.
  • Não lave o macarrão, isso ajudará o molho a grudar.
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