molho de abacate

22/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

molho de abacate além de delicioso, é muito fácil de preparar, cheio de sabor e com gorduras saudáveis. apenas misture Abacates maduros ricos e cremosos, coentro e cominho com suco de limão, é perfeito para o verão!

Pegue alguns abacates no mercado ou mercearia local e seja criativo! Não deixe este mergulho fácil escapar da sua mesa neste verão, ele tem tantos usos, você não pode deixar de servi-lo o tempo todo! Sirva com um prato de Nachos Carregados e um acompanhamento de Pico de Gallo para uma refeição divertida!

Tigela branca de molho de abacate e molho com um chip dentro, ao lado de chips de tortilha

Saudável e cheio de sabor

Este é um dos meus molhos caseiros favoritos! Não só é saudável e cheio de sabor, como leva apenas alguns minutos para preparar. É o molho perfeito para fajitas assadas ou misturado com alface romana, pepinos e croutons!

Abacates são um verdadeiro superalimento que contém toneladas de nutrientes, fibras e gorduras saudáveis! Estes são apenas alguns dos benefícios de desfrutar de abacates:

    • Pode ajudar a baixar o colesterol
    • Embalado com vitaminas, incluindo potássio, vitamina C, vitamina K, ácido fólico e vitamina B6
    • Contém fibra (mantém você cheio)
    • O gosto é delicioso

Foto aérea de vários abacates e limões fatiados

Como fazer molho de abacate

Esta salsa de abacate é semelhante a uma receita caseira de guacamole. A diferença é que minha receita de guacamole é um pouco pesada e contém outros ingredientes como tomate e cebola, enquanto esse molho é cremoso e suave.

  1. Descasque e pique um abacate maduro. Adicione o suco de um limão fresco (cerca de ½ xícara).
  2. Adicione o coentro picado e o cominho.
  3. Coloque no liquidificador e processe até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Para o molho de abacate-limão adicione leitelho ou substitua por "leite azedo" se não houver leitelho à mão.

Foto aérea de ingredientes de molho de abacate e salsa no liquidificador, antes e depois da mistura

Quanto tempo dura o molho de abacate?

Não há falta de sabor nesta salsa de abacate com coentro e limão. Brilhante, azedo e perfeito em cima de uma salada de verduras mistas ou até mesmo como um mergulho para crudités e bolachas. Enquanto o molho for mantido frio, alguns lances rápidos e uma pitada de sal manterão esse molho por um dia ou dois... se durar tanto tempo na mesa!

Armazenar: Cubra bem e guarde na geladeira. Também pode ser congelado em bandejas de cubos de gelo e retirado para adicionar a um molho ou marinar com a adição de um pouco de azeite!

Deliciosos molhos caseiros

  • 5 Minute Taco Dip – Apenas 5 minutos de preparação!
  • Easy Bean Dip: molho cremoso cheio de sabor
  • Beef Enchilada Dip - mergulho fácil de pegar!
  • Rotel Dip: apenas quatro ingredientes
  • Queso de Res com Queso Dip – molho de festa brega!

molho de abacate

Este é o molho perfeito para nachos ou como cobertura de taco!

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • ½ limão fresco em suco
  • ¼ xícara de coentro picado
  • ½ colher de chá de cominho
  • tempero sal a gosto

molhar

  • ¼ xícara de leitelho, veja a nota abaixo para substituições

Para o curativo

  • ½ xícara de leitelho, veja a nota abaixo para substituição

Instruções

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e processe até ficar homogêneo.
  • Ajuste a quantidade de leitelho para obter a consistência desejada.

notas

*NOTA: Se você não tiver leitelho, pode substituir facilmente o leite azedo. Coloque ½ colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco em um copo medidor de ½ xícara. Cubra com leite e deixe descansar por 5 minutos. Use-o para substituir o leitelho em qualquer receita!

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