Molho de alcachofra de espinafre quente (em uma tigela de pão)

21/07/2022 - Actualizado: 07/10/2022

Este rico e cremoso molho picante de alcachofra de espinafre é fácil, delicioso e totalmente brega! Uma vez misturado, este molho é assado até ficar morno e derretido em uma tigela de pão para o aperitivo perfeito para um jogo de futebol.

texto em molho picante de espinafre e alcachofra em uma tigela de pão, com um topo de queijo derretido

©SpendWithPennies.com

Adoro o molho de espinafre e alcachofra! Desde que me lembro, sempre foi um dos meus favoritos para mergulhar, seja quente ou frio.

Já servi o molho de espinafres de alcachofra frio como molho ou como uma bolinha de queijo com espinafres e alcachofras, ou ainda uma salada de macarrão com molho de espinafres de alcachofras (sim, é uma coisa…). E, claro, todos nós já comemos algum tipo de molho de espinafre quente.

Uma rica base de queijo carregada com espinafre e alcachofras picadas marinadas e depois assadas até aquecer e derreter. Há muito poucas coisas melhores do que cavar nesta tigela quente e pegajosa e dar uma mordida em um pedaço de torrada de alho.

Molho picante de queijo alcachofra em uma tigela de pão

Esta receita pede corações de alcachofra marinados. Os corações de alcachofra marinados geralmente são embalados em potes (não latas) com óleo e temperos (enquanto as alcachofras enlatadas são embaladas em água). Sem surpresa, alcachofras marinadas em frascos têm muito mais sabor devido ao azeite e temperos.

Se você substituir alcachofras enlatadas nesta receita, ainda será delicioso, mas você vai querer ter certeza de adicionar um pouco mais de sal, pimenta e tempero (seus temperos favoritos, como tempero italiano) junto com um fio de azeite..

Molho quente de alcachofra de espinafre em uma tigela de pão, com queijo derretido e um pouco servido

Claro, você pode misturar o cream cheese, o creme de leite e a maionese à mão, mas ao longo dos anos aprendi que usar um mixer realmente deixa os molhos leves e fofos.

Depois que todos os ingredientes estiverem misturados, este mergulho é levado ao microondas por alguns minutos para aquecê-lo. Isso reduz o tempo de cozimento e permite que o centro aqueça sem queimar o pão (ou torná-lo muito duro e crocante). Se você quiser cozinhá-lo sem um microondas, omita a cobertura de queijo e asse coberto por 15-20 minutos. Descubra, cubra com o queijo restante e asse conforme as instruções (mais 25-30 minutos adicionais).

colher o molho picante de espinafre e alcachofra em uma tigela de pão

Se você não quiser cozinhar esta receita em uma tigela de pão, uma assadeira de 2 qt funciona bem! (Eu tenho que dizer, porém, a tigela de pão é insanamente boa e você provavelmente terá que brigar com alguém por ela quando estiver vazia)! Dependendo do tamanho da sua baguete, você pode precisar de um pouco de molho extra. Se você fizer isso, você pode colocá-lo no micro-ondas e encher a tigela enquanto seus convidados o desenterram ou cozinhá-lo em um prato pequeno (não demorará muito para cozinhar).

Molho de alcachofra de espinafre quente (em uma tigela de pão)

Este rico e cremoso molho picante de alcachofra de espinafre é fácil, delicioso e totalmente brega! Uma vez misturado, este molho é assado até ficar morno e derretido em uma tigela de pão para o aperitivo perfeito para um jogo de futebol.

Ingredientes

  • 8 onças de queijo creme, amolecido
  • 1 xícara de creme de leite
  • ½ xícara de maionese
  • 2 dentes de alho
  • 10 onças de espinafre picado congelado descongelado
  • 14 onças de alcachofras marinadas, escorridas e picadas
  • 1 pimentão vermelho bem picado
  • ½ xícara de parmesão fresco ralado
  • 1 ½ xícaras de queijo mussarela dividido
  • 1 pão de forma redonda
  • azeite de oliva
  • alho sal

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Corte a parte superior do pão de fermento e retire o centro deixando uma casca de ¾ ″.
  • Corte o topo e o interior do pão em quadrados pequenos para mergulhar. Regue com azeite e sal a gosto. Asse 5 minutos.
  • Esprema o máximo de líquido possível do espinafre. Deixou de lado.
  • Bata o cream cheese, o creme de leite e a maionese com a batedeira em fogo médio até ficar fofo.
  • Usando uma colher, adicione o alho, espinafre, alcachofra, pimentão vermelho, queijo parmesão e 1 xícara de queijo mussarela.
  • Depois de combinado, leve ao microondas por 5 minutos mexendo após 3 minutos.
  • Coloque a mistura de queijo na tigela de pão. Cubra com ½ xícara de mussarela restante.
  • Asse descoberto por 25 a 30 minutos ou até que o queijo derreta e o centro esteja quente.
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