molho de enchilada de carne

13/05/2022 - Actualizado: 28/09/2022

molho de carne bovina Tem todos aqueles sabores incríveis de enchilada que amamos em um molho fácil de servir!

Se você gosta de enchiladas e adora molho, então vai AMAR este molho de enchilada de carne! Feito com carne moída, o ingrediente secreto é o feijão frito que o torna maravilhosamente cremoso e parecido com um mergulho.

Chip de tortilha com molho de carne enchilada, com pão de salsa ao fundo.

A génese deste molho de enchilada

Como cozinheira, declaro que tenho o direito de fazer quantas provas de degustação julgar “necessárias”. O problema, no entanto, é que quando faço enchiladas de carne, a quantidade de testes de sabor que faço do recheio cremoso perfumado é muito mais do que o necessário. A ponto de às vezes me faltar o recheio para minhas enchiladas e um dia quando experimentei "só mais um sabor" do recheio de enchilada, finalmente percebi…se eu amo tanto o recheio de enchilada, por que não fazê-lo? ? Faço um DIP?

Então eu fiz. 🙂

O ingrediente secreto do molho de enchilada

Cremoso, com queijo, carregado de sabor e assado com perfeição dourada. É basicamente feito da mesma maneira que faço meu recheio para enchiladas de carne, mas deixo um pouco mais solto para que seja fácil de colher sem quebrar os salgadinhos de milho.

O ingrediente secreto? Feijões fritos. Sério, eu juro! Isso torna este molho maravilhosamente cremoso, muito mais cremoso do que apenas fazer isso com molho de enchilada!

Enchilada de carne moída em uma frigideira

Molho de Enchilada de Carne: Adições e Substituições

  • Adicione feijão preto para preenchê-lo um pouco e adicionar textura. Caso contrário, isso é apenas 100% carne bovina.
  • O milho é uma adição maravilhosa a isso, e até mesmo adicionar alguns outros vegetais, como abobrinha salteada em cubos e pimentão vermelho.
  • Adicione um pouco de jalapeno picado ou molho extra picante para adicionar um pouco de calor.
  • A carne moída pode ser substituída por qualquer tipo de carne moída (como peru ou frango).

Como Armazenar Molho de Enchilada

  • faça à frente: Outra razão pela qual eu amo esse molho é que é ÓTIMO fazer com antecedência! Faça com até 3 dias de antecedência, cubra com queijo e leve ao forno para reaquecer. Prometa-me que vai servir quente.
  • Sobras: As sobras podem ser armazenadas até 4 dias na geladeira.

Receita Completa de Molho de Enchilada

Mais receitas de molho de queijo

  • Ranch Buffalo Chicken Wing Sauce - O molho de festa perfeito!
  • Molho de cheddar com bacon quente
  • Easy Cheesey Pizza Dip – Adicione suas coberturas de pizza favoritas
  • Molho fácil de frango com búfalo
  • Rotel Dip – super fácil
  • Mergulho de 7 Camadas: Receita de Mergulho Clássico
  • Molho de Salsicha e Queijo
  • O melhor molho de espinafre e alcachofra – O melhor mergulho de todos os tempos!

molho de enchilada de carne

Todos os sabores que você conhece e ama em enchiladas de carne… em um molho quente e borbulhante!

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, finamente picada
  • 1 libra de carne moída
  • 2 colheres de sopa de tempero para tacos
  • 14 – 16 onças pode feijão frito
  • 10 onças de molho Enchilada de sua escolha (eu uso Medium Mild Old El Paso)
  • 14 onças de feijão preto, escorrido
  • 2 xícaras de queijo Montery Jack ou Cheddar ralado
  • Coentro, para decorar

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Aqueça o azeite em fogo alto em uma frigideira. Adicione o alho e a cebola, cozinhe por 3 minutos até ficar translúcido.
  • Adicione a carne e cozinhe, quebrando à medida que avança, até que mude de rosa para marrom claro.
  • Adicione o tempero para taco e cozinhe até a carne dourar.
  • Adicione o feijão frito e o molho de enchilada. Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar na consistência desejada. Misture o feijão preto.
  • Transfira para um recipiente resistente ao calor.
  • Cubra com queijo e leve ao forno por 15 minutos ou até borbulhar e dourar.
  • Sirva quente com salgadinhos de milho, guarnecido com coentro, se desejar!
0/5 Singular: (0 Análise)

Recetas Relacionadas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info