Esta é uma versão divertida do bom e velho banana split! Não se assuste com a ideia de descascar morangos… na verdade é super simples! Leva apenas alguns segundos por morango usando um descaroçador de tomate (eles são muito baratos)! Para o molho de fudge eu usei meu caseiro 5 minutos de calda de chocolate perversa já que se conserva bem na geladeira e eu costumo tê-lo à mão.
Ao escolher morangos para esta receita, tente escolher os maiores que encontrar. Morangos menores funcionarão, mas os maiores são mais fáceis de trabalhar. Certifique-se de que seus morangos estejam bem secos antes de mergulhá-los no chocolate, pois a água pode fazer com que o chocolate grude! Se quiser fazer com antecedência, pode fazer o recheio com até 1 dia de antecedência e refrigerar. Os morangos podem ser montados com algumas horas de antecedência.
Itens que você vai precisar para esta receita
* Morango/descaroçador de tomate * Saco ziploc * Mistura para pudim de banana *
Morangos recheados com banana split
Banana Split Morangos são uma versão divertida do bom e velho banana split! Não se assuste com a ideia de descascar morangos… na verdade é super simples!
Ingredientes
- 1 litro de morangos frescos mais ou menos dependendo do tamanho
- 4 colheres de sopa de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de manteiga
- 4 colheres de nozes picadas
Enchimento
- ½ xícara de creme de leite
- 4 onças de queijo creme, amolecido
- 2 colheres de açúcar em pó
- ½ banana amassada (cerca de ¼ xícara)
- ¼ xícara de abacaxi esmagado, bem escorrido
- pudim instantâneo de banana ou baunilha
Coberturas Opcionais
- calda de chocolate usei calda caseira de 5 minutos
- granulados
- cerejas
Instruções
O PREENCHIMENTO
- Misture o creme de leite, o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e 4 colheres de sopa da mistura de pudim instantâneo com a batedeira em velocidade média até ficar espesso e fofo. Adicione a banana e o abacaxi. Coloque em um ziploc e leve à geladeira.
MORANGOS
- Lave e seque os morangos. Corte o topo e, usando um descaroçador de tomate, retire o centro. Corte o fundo e certifique-se de que o morango fique na vertical. Fique em uma toalha de papel para secar.
- Derreta as gotas de chocolate por cerca de 25 segundos no microondas, adicione a manteiga até ficar homogêneo. Seque cada morango com uma toalha de papel e mergulhe no chocolate e depois nas nozes. Coloque em papel manteiga e leve à geladeira por 5 minutos ou até firmar.
- Corte um canto do saco com zíper e coloque o recheio em cada morango. Cubra com as coberturas desejadas (chocolate, batatas fritas, cerejas).
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