Muffins de Farelo de Mirtilo

26/06/2022 - Actualizado: 27/09/2022

Muffins de Farelo de Mirtilo São fartos, saudáveis ​​e deliciosos. Esta receita saudável contém duas xícaras de antioxidantes poderosos na forma de mirtilos, bem como uma xícara e meia de farelo de trigo para todas as vitaminas B que você precisa para o dia!

Como nossos biscoitos de café da manhã favoritos, muffins de farelo de banana ou muffins de farelo de passas, estes são ótimos para um lanche em movimento.

Muffins de farelo de cranberry abertos em uma mesa de madeira

Como fazer muffins de farelo de mirtilo

Troque aquele lanche pré-embalado no escritório por esses deliciosos muffins que o ajudarão durante toda a manhã! Melhor ainda quando feito em divertidas formas de muffins.

  1. TRABALHO DE CASA: Misture os ingredientes secos (exceto farelo de trigo) em uma tigela. Combine os ingredientes molhados em uma tigela separada.
  2. MISTURA: Misture os ingredientes molhados e secos até misturar. supermisturado pode causar muffins mastigáveis ​​duros.
  3. AMORAS: Misture os mirtilos com a farinha e adicione à mistura do muffin. A farinha ajuda a evitar que os mirtilos afundem no fundo dos muffins.

Quando a massa estiver firme, despeje uniformemente em cada forma de muffin e asse até que um palito de madeira saia limpo. Deixe esfriar em uma grade e aproveite! Para um deleite saboroso, sirva com manteiga de morango batida!

duas fotos mostrando tigelas de etapas para fazer muffins de farelo de mirtilo

Esses muffins de farelo podem ser feitos em mini-muffins, copos médios ou até mesmo aqueles enormes copos de muffin do tamanho do Texas!

Você pode congelá-los?

Certamente você pode! Esses muffins de farelo de mirtilo não apenas congelam bem, como também descongelam e reaquecem bem! Certifique-se de que eles estejam completamente frios antes de colocá-los em um saco com fecho de data.

Para descongelar, coloque-os em um balcão para descongelar naturalmente ou coloque alguns deles em um recipiente próprio para micro-ondas e cubra com uma toalha de papel úmida. Aqueça alguns minutos, o vapor criado pelo papel toalha úmido ajudará a manter os cupcakes macios!

Muffins de farelo de mirtilo em uma frigideira

Os muffins de farelo de mirtilo são a receita perfeita de lanche ou café da manhã. Com a adição de mirtilos (frescos ou congelados), para aquele sabor quase adocicado, até as crianças vão devorá-los!

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Muffins de Farelo de Mirtilo

Os muffins de farelo de mirtilo são saudáveis, saudáveis ​​e cheios de nutrição. Adicione duas xícaras de mirtilos e uma xícara e meia de farelo de trigo!

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha
  • 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ xícara de manteiga
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ¼ xícara de melado
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícaras de farelo de trigo
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados
  • 1 colher de farinha

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F e forre 12 formas de muffins com papel ou unte bem.
  • Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal em uma tigela, misture bem e reserve.
  • Misture a manteiga e o açúcar com uma batedeira em fogo médio até ficar fofo. Adicione o melado, os ovos e o leite. Bata até incorporar.
  • Adicione o suco e o farelo. Adicione os ingredientes secos e misture até umedecer.
  • Misture os mirtilos com 1 colher de sopa de farinha restante e mexa delicadamente na mistura.
  • Divida nas formas preparadas e asse por 18 a 20 minutos.
0/5 Singular: (0 Análise)

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