Nada é mais reconfortante do que um quente e derretido sanduíche de queijo derretido. O queijo grelhado e a sopa de tomate é um combo feito no céu. É a receita perfeita para o almoço fácil e ótima para os mais exigentes comedores.
O melhor queijo grelhado sempre começa com um pão amanhecido, muito queijo e um pouco... de maionese de manteiga por fora!
melhor queijo grelhado
Pessoal, NÃO há respostas erradas para este clássico da hora do almoço. Contanto que você tenha pão e uma quantidade generosa de queijo, você tem a base para o melhor sanduíche de queijo grelhado.
Melhor Pão para Queijo Grelhado:
É disso que se trata o queijo para grelhar!
- Use o pão que quiser, mas certifique-se de que seja resistente o suficiente para segurar o queijo.
- Pão branco e massa azeda são os mais populares, mas mesmo um boule em fatias grossas fará um queijo grelhado perfeito!
- Centeio escuro e pão de centeio integral combinam bem com queijos mais leves, como Gouda ou Havarti (adicione uma fatia de pêra ou maçã entre as fatias para um crocante doce!)
Qual é o melhor queijo para queijo grelhado?
Sanduíches de queijo grelhado não são o lugar para julgar o queijo. Vale tudo!
- Um queijo grelhado clássico é feito com queijo americano e pão branco (mas também adoro entrar no cheddar afiado)!
- Cheddar de verdade, um pouco de provolone, queijo processado cremoso, sobras de brie da festa de ontem à noite. Toda e qualquer variedade funciona!
- Escolha o seu favorito ou todos eles! Suave, cremoso e tão sonhador!
Como fazer queijo grelhado
A maioria de nós sabe como fazer um sanduíche de queijo grelhado, mas você sabe como fazer um queijo grelhado incrível? Aqui estão as minhas dicas para fazer o melhor queijo grelhado:
- Fogo lento: O fogo baixo permite que o pão fique com uma crosta dourada enquanto o queijo tem a chance de derreter.
- cara aberta: Se você estiver enchendo com queijo e outras guloseimas, comece cozinhando sem uma fatia de pão e coberto por alguns minutos. Não vai ficar encharcado, mas o pouco de vapor ajuda a derreter o queijo. Quando o queijo começar a derreter, adicione a fatia de pão de cima.
- Obter queijo: Realmente não importa o queijo que você usa, desde que seja o que você ama e não economize! Cubro todos os cantos do pão, ninguém quer um queijo grelhado sem muito queijo.
A MELHOR dica para um queijo grelhado perfeito
Meus amigos, isso é imperdível. Eu faço queijo grelhado sem manteiga! Troque a manteiga do lado de fora do sanduíche por maionese. Frite o lado da maionese para baixo na frigideira.
Seu queijo grelhado sairá perfeitamente dourado com uma crosta que não fica encharcada e não é gordurosa!
Se a panela estiver muito quente, o queijo não derreterá antes que a parte externa esteja cozida. Se notar que o queijo demora um pouco, cubra-o com uma tampa. O vapor ajudará a derreter o queijo para que cozinhe uniformemente!
O que posso adicionar ao meu queijo grelhado?
honestamente o que não poder você adiciona? Cebolas caramelizadas, maçãs fatiadas. ou peras, bacon e até mesmo uma pitada de manteiga de amendoim crocante pode levar seu sanduíche de queijo grelhado a um nível totalmente novo.
Adicione pepperoni para uma pizza de queijo grelhado e, claro, meu queijo grelhado com bacon de endro favorito de todos os tempos!
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Sanduíche de queijo grelhado clássico
Nada é mais reconfortante do que um sanduíche de queijo grelhado quente e derretido. Sirva este favorito do almoço com uma tigela de sopa de tomate para mergulhar!
Ingredientes
- 4 fatias de pão branco ou massa azeda
- 2 colheres de maionese
- 4 onças de cheddar ou queijo americano
- 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado opcional
Instruções
- Pré-aqueça uma frigideira pequena em fogo baixo.
- Espalhe a maionese sobre um lado de cada fatia de pão e coloque o lado da maionese para baixo na panela.
- Cubra com queijo cheddar fatiado, pimenta do reino a gosto e a fatia de pão restante, com o lado da maionese para fora.
- Grelhe até dourar, cerca de 4-5 minutos. Vire e grelhe do outro lado até dourar.
- Opcional: Pouco antes de servir, adicione queijo cheddar ralado diretamente na parte externa do sanduíche e grelhe por mais um minuto até ficar crocante.
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