Ovos empanados

20/07/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Ovos Mergulhados são uma maneira fácil e favorita de cozinhar ovos!

Faça 4-6 ovos de cada vez e economize tempo e esforço nessas manhãs ocupadas! Um pouco de manteiga e um pouco de água vaporizam os ovos, criando claras sólidas e gemas lisas e cremosas. Sinta o verdadeiro sabor dos ovos frescos com um mínimo de gordura e aprenda a regar os ovos; Você vai se perguntar por que nunca experimentou esta receita antes!

Ovos empanados na torrada

O que é um ovo cozido?

Um ovo mergulhado é semelhante a um ovo frito, mas um pequeno respingo de água é adicionado para ajudar a vaporizar o topo.

  • Adoramos esta receita porque cozinha os ovos a médio (também conhecido como "lado ensolarado").
  • Esta receita usa 3 ingredientes simples que você provavelmente tem à mão.
  • Eles são tão rápidos de fazer! Estes ovos estão prontos para desfrutar em menos de 10 minutos.

Ovos escalfados vs empanados

Qual é a diferença entre caça furtiva e alinhavo?

Os ovos escalfados são imersos em água fervente (às vezes com vinagre) em uma panela descoberta. Um ovo escalfado terá uma clara firme e uma gema mole.

Um ovo mergulhado é cozido em uma pequena quantidade de óleo ou manteiga e, em seguida, uma pequena quantidade de água é adicionada à panela. Os ovos vaporizam à medida que a água evapora sob a tampa fechada. É uma maneira quase infalível de cozinhar ovos sem etapas extras!

variações

  • Outros temperos podem ser polvilhados sobre os ovos antes de adicionar a água à panela.
  • Finalize com o tempero Everything Bagel, tempero Adobo ou sal temperado caseiro.
  • Você pode até adicionar algumas gotas de molho picante aos ovos para um sabor extra picante!

processo de cozimento de ovos mexidos

Como fazer ovos fritos

É tão fácil fazer ovos mergulhados em casa estilo restaurante!

  1. Derreta a manteiga, quebre delicadamente os ovos na panela.
  2. Cozinhe descoberto por alguns minutos conforme a receita abaixo.
  3. Adicione a água, tampe e continue cozinhando até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam macias.

Ovos cozidos na panela

O que servir com ovos mergulhados

Qualquer estilo de ovos é perfeito com torradas com manteiga, mas gostamos de colocar ovos mexidos em panquecas de batata, picadinho de batata-doce ou com um acompanhamento de salsicha caseira.

Ovos mergulhados podem ser substituídos por escalfados em Ovos Benedict.

maneiras fáceis de fazer ovos

  • Como fazer ovos fritos: pronto em 10 minutos
  • Ovos escalfados no forno - Uma ótima maneira de cozinhar ovos para uma multidão
  • Ovos mexidos no microondas: prontos em 5 minutos
  • Air Fryer Eggs – ovos cozidos na fritadeira
  • Ovos Cozidos Fáceis - Um Café da Manhã Low Carb
  • Ovos cozidos: sempre perfeitos
  • Ovos mexidos fofos - o favorito de todos!

Como você serve seus ovos batidos? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Ovos empanados

Esta receita simples faz ovos perfeitos todas as vezes, em menos de 10 minutos!

Ingredientes

  • 1 colher de manteiga
  • 4 ovos
  • sal pimenta

Instruções

  • Aqueça uma frigideira antiaderente de 10 "em fogo médio e derreta a manteiga.
  • Quando a manteiga estiver derretida, quebre os ovos um a um e adicione-os à frigideira.
  • Deixe cozinhar sem mexer até que as claras estejam firmes, cerca de 2 minutos.
  • Adicione 2 colheres de sopa de água à panela (tudo bem se a água estiver nas claras) e coloque uma tampa na panela.
  • Continue cozinhando até que os ovos estejam firmes, mas a gema ainda esteja macia, cerca de 3-4 minutos.
  • Retire da frigideira imediatamente para que os ovos não cozinhem demais.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
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