panquecas de pancetta

28/07/2022 - Actualizado: 21/09/2022

As panquecas de bacon combinam dois favoritos de café da manhã em uma mordida perfeita para começar o dia!

Panquecas caseiras fofas combinadas com bacon defumado crocante (coberto com xarope de bordo, é claro) são praticamente a melhor combinação de café da manhã. Doce, salgado e delicioso.

pilha de panquecas de bacon com calda e bacon por cima

Nossas panquecas de bacon favoritas

  • Adoramos esta receita de atalho porque a mistura de biscoitos torna-a rápida.
  • Sem biscoito? Adicione bacon à nossa receita de panqueca favorita do zero.
  • Estas panquecas doces e salgadas são feitas com muita antecedência. Reaqueça no micro-ondas ou até toste panquecas na torradeira.
  • Cozinhe panquecas de bacon em tiras grossas e elas farão conchas divertidas para xarope de bordo!

Ingredientes para panquecas de bacon

Ingredientes para panquecas de bacon

MASSA: Bisquick faz assar um doddle e as únicas adições aqui são ovos extras, leite e fermento em pó para panquecas super fofas.

Se você tem uma massa de panqueca caseira favorita (ou mistura de panqueca), pode usá-la também.

MISTURAS: Bacon é adicionado a esta receita, mas salsicha finamente esfarelada pode ser usada (procure salsicha de café da manhã temperada com sálvia moída para uma panqueca saborosa).

DICA PROFISSIONAL: Não tem tempo para fritar bacon? Use pedaços de bacon pré-fabricados.

Como fazer panquecas de bacon

Por que não tomar um café da manhã completo misturando um delicioso bacon crocante?

  1. Cozinhe, esfrie e pique o bacon.
  2. Prepare a massa de panqueca e adicione o bacon picado.
  3. Despeje a massa em uma panela pré-aquecida e vire quando o topo começar a borbulhar.

massa de panqueca em uma tigela com bacon para panquecas de bacon

coberturas de panqueca

Doces ou salgados, as panquecas ficam mais saborosas com coberturas! Além de manteiga e xarope de bordo, experimente chantilly, cream cheese amolecido com uma dose de frutas frescas, chocolate ou calda de caramelo. Cubra com um ovo frito ou marinado para uma mordida saborosa. As possibilidades são infinitas!

Sobras

Mantenha as sobras de panquecas de bacon na geladeira em um recipiente fechado por até 4 dias e reaqueça-as no fogão em uma frigideira ou até mesmo na fritadeira. Panquecas firmes podem até ser colocadas na torradeira como pão e depois espalhadas com manteiga ou outras coberturas favoritas. Coloque porções geladas de panquecas de bacon entre folhas de papel manteiga e congele em sacos com zíper com a data marcada do lado de fora. Eles vão ficar frescos por até 6 semanas. Descongele-os na geladeira e reaqueça conforme desejado.

Nossas panquecas fofas favoritas

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Sua família amou essas panquecas de bacon? Deixe-nos uma classificação e um comentário abaixo!

panquecas de pancetta

Estas panquecas deliciosamente saborosas e fofas começam com a mistura Bisquick e são misturadas com xarope de bordo para um delicioso prato de café da manhã que toda a família vai adorar!

Ingredientes

  • 2 xícaras de mistura Bisquick com colher e nivelada
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite evaporado
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
  • 1 gema de ovo grande
  • 6 fatias de bacon cozido bem picado

Instruções

  • Em uma tigela média, misture Bisquick e o fermento, mas apenas até combinar, alguns grumos estão bem.
  • Em uma tigela média, bata os ovos e adicione o leite e o xarope de bordo.
  • Adicione a mistura de ovos ao Bisquick e misture com uma espátula de borracha até combinar, então deixe a massa descansar por 30 minutos.
  • Pré-aqueça a chapa a 275°F.
  • Adicione o bacon picado e coloque porções de ¼ de xícara de massa na chapa, cozinhe por 2 a 3 minutos até formar bolhas em cima da panqueca, depois vire e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Sirva com manteiga e xarope de bordo.

notas

O bacon não é muito grande nesta receita, no entanto, você pode adicionar mais algumas fatias se realmente quiser embalá-lo até o fim; você também pode polvilhar um pouco no lado cru quando eles começarem a cozinhar.
Leite normal pode ser usado em vez de evaporado.
Açúcar pode ser usado em vez de xarope de bordo na massa.

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