Nada é melhor do que o cheirinho de pão de canela recém-assado saindo do forno! Este pão é muito fácil de fazer com sem fermento ou amassar necessário.
Um pão rápido leve e fofo com açúcar mascavo e redemoinhos de canela doce tornam este pão não apenas delicioso para comer, mas bonito para servir!
- Asse e corte na espessura que desejar! Aprecie-o quente com manteiga ou use-o em uma receita de pudim de pão.
- Leve a torrada francesa para o próximo nível com massa caseira de pão de canela! Não é necessário fazer pão, apenas uma assadeira e forno!
- Este é um pão rápido, não um pão de fermento, então o pão de canela cozinha e assa mais rápido. É uma receita à prova de falhas para novos padeiros!
Ingredientes do pão de canela
FARINHA E FERMENTO Os ingredientes básicos da massa de pão branco iniciam este pão perfumado e de sabor doce. E o fermento em pó mais o bicarbonato de sódio fazem crescer enquanto assa, então não espere horas enquanto a massa cresce!
AÇÚCAR Trocar um pouco de açúcar branco por açúcar mascavo e adicionar uma dose pesada de canela dá a este pão seu aroma profundamente perfumado e sabor doce e saboroso.
LACTICÍNIOS Manteiga, ovos e leitelho adicionados à farinha criam um pão de textura cremosa e deliciosamente picante que é perfeito com o sabor da canela.
variações
- O pão de canela combina bem com passas e outras misturas divertidas, como maçãs picadas, bananas, até nozes e nozes.
- Tente fazer uma cobertura de streusel ou crumble usando farinha, açúcar mascavo e manteiga com algumas nozes picadas ou aveia misturada!
Como fazer pão de canela
É super fácil fazer esse pão!
- Bata a farinha com os outros ingredientes secos em uma tigela (por receita abaixo).
- Na batedeira, misture o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos, o leite e a baunilha.
- Adicione a mistura seca à mistura molhada e misture até que apenas mexa.
- Faça camadas de massa e misture com canela e leve ao forno até que um palito de madeira saia limpo.
Dicas e truques rápidos para pão
- Sempre meça a farinha retirando levemente e, em seguida, usando uma faca de manteiga para raspar o topo, nivelando a farinha. Evite sobrecarregar o copo medidor. Confira este tutorial sobre como medir a farinha.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
- Misture os ingredientes secos apenas até combinar, misturar demais fará com que os pães rápidos fiquem secos ou duros.
- Fornos e assadeiras podem variar, verifique o pão pelo menos 10 minutos antes para garantir que não cozinhe demais.
- Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 5 minutos, retire da forma e coloque na grade para esfriar completamente.
- Cobrir a assadeira com papel manteiga torna mais fácil levantar o pão depois de cozido.
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Pão de canela fácil (sem fermento)
O pão doce de canela é enrolado com açúcar de canela e assado até ficar leve e fofo. Este pão pode ser apreciado no café da manhã, lanche ou até mesmo na sobremesa!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- ¼ xícara de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1 xícara de requeijão ou leite azedo
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 colheres de açúcar mascavo
- 1 ½ colheres de chá de canela
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma forma 8x4 (ou forre com papel manteiga).
- Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela. Misture bem e deixe repousar.
- Bata o açúcar e a manteiga com uma batedeira manual. Adicione os ovos um a um e misture bem. Adicione o leite e a baunilha.
- Adicione a mistura seca e mexa com uma colher até combinar.
- Combine o açúcar mascavo e a canela em uma tigela pequena.
- Espalhe ⅓ da massa na forma preparada. Polvilhe ⅓ da mistura de açúcar mascavo por cima. Repita mais duas vezes terminando com a mistura de açúcar.
- Asse por 45 a 55 minutos ou até que o palito inserido saia limpo.
- Esfrie na panela 5 minutos. Retire e esfrie completamente em uma assadeira.
notas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
- Misture os ingredientes secos apenas até combinar, misturar demais fará com que o pão fique seco ou duro.
- Fornos e assadeiras podem variar, verifique o pão pelo menos 10 minutos antes para garantir que não cozinhe demais.
- Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 5 minutos, retire da forma e coloque sobre uma gradinha para esfriar completamente.
- Cobrir a assadeira com papel manteiga torna mais fácil levantar o pão depois de cozido.
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