Pão de Milho com Cheddar Chileno

16/06/2022 - Actualizado: 27/09/2022

uma fatia de pão de milho com manteiga

Este delicioso pão de milho é aromatizado com pimentas suaves e milho fresco para um sabor extra! Não só é fácil de fazer, mas assa sempre leve e fofo!

Para remover os grãos de milho, você pode usar um Corn Kerneler ou uma faca. Esta receita usa leitelho… se não tiver leitelho, pode substituir por leite azedo! Coloque 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre em um copo medidor de 1 xícara. Cubra 1 xícara com leite e deixe descansar por 5 minutos.

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Pão de Milho com Cheddar Chileno

Uma broa de milho deliciosamente doce e salgada… perfeita com uma tigela de sopa ou chili!

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha
  • 1 xícara de fubá
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 espiga de milho fresca, retirada com uma faca (ou 1 xícara de milho congelado, descongelado)
  • 2 ovos
  • ⅓ xícara de manteiga derretida (mais 1 colher de sopa para untar a forma)
  • 1 xícara de requeijão
  • 1 lata de pimentão verde suave, escorrido
  • ¼ xícara de pimentão vermelho em cubos
  • 1 xícara de queijo cheddar afiado

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Em uma tigela misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Em uma tigela separada, misture o ovo, o leitelho e a manteiga derretida.
  • Adicione 1 colher de sopa de manteiga a uma frigideira de ferro fundido de 10 "e coloque no forno.
  • Enquanto isso, despeje a mistura de leitelho na farinha de milho e mexa até que a maior parte da mistura esteja úmida. Adicione chiles, milho fresco, pimentão e ½ xícara de queijo.
  • Retire a assadeira do forno e despeje a massa na assadeira. Cubra com o queijo restante.
  • Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

notas

Se você não tiver uma panela de 10 ", unte um poço 8x8. Asse a 375 ° F por 30-40 minutos ou até que o palito inserido saia limpo.

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