Pão de Presunto Glacê

se você está procurando Pão com presunto receita que tem o mesmo sabor que a vovó costumava fazer, não procure mais. Uma combinação de presunto moído e carne de porco é o segredo para um pão de presunto suculento, doce e macio coberto com o esmalte perfeito!

Sirva com purê de batatas e uma salada fresca para a refeição perfeita.

O que é pão de presunto?

O pão de presunto é feito como um bolo de carne tradicional, mas tem um sabor muito diferente. Ele usa uma combinação de presunto moído, carne de porco moída e ingredientes tradicionais de bolo de carne, como ovos e farinha de rosca.

É uma ótima maneira de usar aquele presunto que sobrou com o qual você não tem certeza do que fazer!

• Presunto: Eu uso sobras de presunto para esta receita e dou alguns pulsos em um processador de alimentos. Você pode comprar bifes de presunto se não tiver sobras.
• Carne de porco moída: O presunto é defumado e salgado, então a adição de carne de porco moída equilibra esses sabores, além de adicionar umidade.
• Aglutinantes: O ovo e a farinha de rosca ajudam a unir o pão para que ele mantenha sua forma.
• Gosto: Eu adiciono um pouco de cebola a esta receita para dar sabor. O presunto já tem muito sal, então geralmente não adiciono sal extra. Adicione seus temperos favoritos, uma pitada de mostarda seca ou um pouco de alho.
• Esmalte: Doce e pegajoso, esta é uma das nossas partes favoritas. Se você tiver esmalte de presunto restante, use-o!

Como fazer pão de presunto

Enquanto um pão de presunto demora um pouco para assar, a preparação real é bastante rápida.

moer presunto para melhor consistência, pulsar apenas algumas vezes no processador de alimentos. Você quer pequenas migalhas, mas não quer que comece a ficar mole. Você também pode usar a configuração grossa em um moedor de carne ou simplesmente pegar uma faca e uma tábua de corte e cortar o presunto cozido o mais fino possível!

1. Cozinhe as cebolas e combine com os ingredientes restantes do pão (por receita abaixo).
2. Forme um pão e asse.

3. Cubra com glacê nos últimos 20 minutos.

Quanto tempo para cozinhar pão de presunto

Um pedaço de presunto deve levar cerca de uma hora, isso pode variar um pouco. Certifique-se de que o pão atinja uma temperatura interna de 160 ° F com um termômetro de carne.

Para um tempo de cozimento mais curto, separe o pão em dois pães menores ou mesmo muffins e asse como muffins de bolo de carne. Ou tente fazer bolinhas de pão de presunto, semelhantes a almôndegas, para uma ideia fácil de aperitivo!

Você pode congelar pão de presunto?

Certamente você pode! É delicioso descongelado e reaquecido.

• Congelar: Corte em porções individuais e embrulhe bem com filme plástico ou papel manteiga e coloque em um recipiente hermético. Deve manter-se bem por até 3 meses.
• Para reaquecer: Descongele na geladeira durante a noite e no microondas para aquecer.

É ótimo poder retirar porções individuais para almoços rápidos que podem ser transformados em sanduíches deliciosos ou até mesmo aperitivos rápidos quando chegam convidados inesperados. Experimente cobrir os biscoitos com pão de presunto em fatias finas, azeitonas verdes fatiadas, uma colherada de cream cheese ou picles doces fatiados!

Excelentes receitas para sobras de presunto

• Sopa de presunto e milho: cremosa e rica!
• Salada de Presunto - Apenas 4 Ingredientes Simples
• Batatas gratinadas e presunto - ótimo para uma multidão
• Sliders de presunto e queijo - o lanche final!
• Linguine carbonara: pronto em 15 minutos!

Há tantas maneiras de desfrutar deste delicioso e tradicional favorito. Tente fazer isso hoje à noite!

Pão de Presunto Glacê

Um pão de presunto suculento e macio coberto com um esmalte perfeitamente doce!

Ingredientes

• ½ cebola bem picadinha
• 1 colher de manteiga
• 3 xícaras de presunto moído ou presunto bem picado
• 1 quilo de carne de porco moída
• 1 ovo
• ⅔ xícara de farinha de rosca temperada
• ½ xícara de leite
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída

Adição

• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 2 colheres de vinagre de cidra

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
• Cozinhe a cebola na manteiga por 5-6 minutos ou até ficar macia. Esfrie completamente.
• Junte todos os ingredientes do pão em uma tigela e misture bem.
• Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e molde em um pão de 8 "x 4". Asse por 1 hora ou até que o interior do pão atinja 160 ° F.
• Combine os ingredientes da cobertura e espalhe por cima do pão durante os últimos 20 minutos de cozimento.
• Descanse 5-7 minutos antes de cortar.