Pão naan

06/08/2022 - Actualizado: 20/10/2022

Easy Homemade Naan é um pão simples de fazer e fica deliciosamente macio e levemente mastigável.

A massa é rápida de preparar e uma vez crescida é rapidamente frita até dourar. Pode ser usado como uma panela, um wrap ou até uma base de pizza!

Pão naan preparado envolto em uma toalha

Esta receita faz 8 porções ou 16 mini porções de pão naan que pode ser usado como acompanhamento com frango na manteiga ou outras entradas picantes favoritas para mergulhar.

Por ser tão fácil de fazer, é ótimo para sanduíches, burritos ou molhos para sopas e ensopados durante toda a semana! Naan é perfeitamente servido sozinho como aperitivo com homus ou tzatziki!

O que é o Pão Naan?

Naan é um pão indiano que se caracteriza por seu exterior crocante, mas por dentro mastigável. É ideal para armazenar (ou absorver) ingredientes.

Não confunda naan com pão pita, embora seja parecido, o naan é mais rico porque contém ovos e leitelho.

ingredientes do pão naan

Ingredientes

Naan é um pão bem básico e como a maioria dos pães há espaço para experimentar!

SECO

Levedura, açúcar, farinha e sal são os ingredientes secos desta receita.

MOLHADO
Água, ovo, óleo vegetal e leitelho são misturados com os ingredientes secos para fazer a massa.

VARIAÇÕES

Adicione alho ou cebola em pó e coentro à massa ou experimente ervas picadas como orégano e manjericão para fazer seu próprio naan exclusivo. Crie uma variação para combinar com o que você está servindo! Manteiga de coco ou alho são adições comuns a uma receita de pão naan.

Massa de pão naan esticada e moldada

Como fazer pão naan

  1. Misture a massa (por receita abaixo) e deixe crescer. Divida em 8 partes iguais.
  2. Estenda cada parte cerca de 5 polegadas (não precisa ser redonda).
  3. Frite em uma frigideira levemente untada com óleo até dourar dos dois lados.

Use pão naan como um envoltório para giroscópios ou shawarma ou como pão para um mergulho caseiro. É tão versátil!

Pão naan frito em uma panela

pontas

  • Não há problema se a massa estiver um pouco pegajosa nos batedores da batedeira, muita farinha a torna pesada.
  • Coloque o pão naan em uma frigideira quente para que cozinhe imediatamente por fora, mas o interior permaneça macio e mastigável.
  • Quando estiver borbulhando na panela, está pronto para virar.
  • Coloque o naan cozido em papel alumínio para mantê-lo aquecido enquanto você cozinha os pedaços restantes.

Mantenha os pedaços de naan refrigerados em um saco hermético com zíper em temperatura ambiente. O pão naan deve durar até uma semana.

Mais Pão Caseiro

  • Pão Jalapeño Cheddar – fácil e com queijo
  • Pão de Chalá Caseiro – levemente doce
  • Os melhores pães de queijo - perfeitos para mergulhar
  • Torrada Francesa Caseira - Ótima com Macarrão
  • Pão de Pizza Bubble – apenas 3 ingredientes

Sua família amou esse pão naan caseiro? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Pão naan

Este pão naan caseiro é crocante por fora e mastigável por dentro!

Ingredientes

  • ½ xícara de água morna
  • 1 ¼ colheres de chá de fermento biológico seco 1 pacote
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 ½ xícaras de farinha
  • ¼ xícara de óleo vegetal
  • ¼ xícara de leitelho
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de sal
  • óleo vegetal para fritar

Instruções

  • Na tigela de uma mistura de suporte*, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 3-5 minutos até que o fermento fique espumoso.
  • Adicione a farinha, o óleo, o leitelho, o ovo e o sal e misture com o gancho de massa em velocidade baixa para combinar, depois na segunda velocidade por 5 minutos. A massa ficará macia e não pegajosa, mas pode ficar um pouco pegajosa.
  • Retire o gancho de massa e cubra com uma toalha por 1-1 ½ horas, até que a massa dobre de tamanho.
  • Divida a massa em 8 pedaços. Enrole cada peça em uma forma de círculo áspero cerca de 4-5 ".
  • Aqueça um fio de azeite em uma frigideira em fogo médio alto. Adicione um naan e cozinhe até dourar de um lado e depois vire e cozinhe até dourar (cerca de 2-3 minutos de cada lado).
  • Adicione óleo para cada naan.

notas

*Para fazer à mão, misture os ingredientes conforme as instruções e amasse à mão por cerca de 15 minutos. Armazene o pão Naan resfriado em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Naan vai durar até 7 dias.

0/5 Singular: (0 Análise)

Recetas Relacionadas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info