picadas de brócolis

07/05/2022 - Actualizado: 28/09/2022

Cheesy Broccoli Bites é o delicioso lanche ou acompanhamento que todo mundo adora!

Carregado com arroz, brócolis, dois tipos de queijo e um punhado de condimentos saborosos, essas mordidas de ovo de brócolis são potências cheias de sabor e bondade!

Prepare-o como acompanhamento ou como um lanche ou almoço rápido e saboroso.

Picadas de brócolis em uma pilha

Por que nós amamos mordidas de brócolis

  • Leste receita super simples é assim versátil! Use pequenas quantidades de sobras de vegetais, feijão, arroz ou carne nesta receita!
  • Um pouco como mordidas de ovo encontram caçarola de arroz de brócolis, estas são seriamente deliciosas.
  • Esses caseiro fácil As mordidas são saudáveis ​​e fazem ótimos lanches depois da escola antes do treino!
  • Pegue e vá, algum? Energizing Broccoli Bites são carregados com proteínas, laticínios e toneladas de vegetais, tornando-os o café da manhã, almoço ou lanche pós-treino perfeitos!

brócolis, cream cheese, ovos, creme azedo e queijo para fazer pedaços de brócolis

Ingredientes para as picadas de brócolis

Brócolis - Brócolis fresco ou congelado funciona, certifique-se de que esteja cozido até ficar macio e bem drenado. Pique o brócolis finamente o suficiente para misturar bem com os outros ingredientes.

Arroz - Qualquer tipo de arroz cozido funcionará nesta receita! Arroz branco ou integral, arroz de couve-flor ou qualquer sobra de arroz, orzo, ou até mesmo pequenos macarrão de macarrão podem ser adicionados à mistura!

queijos - O queijo cheddar afiado tem um sabor forte que combina com qualquer coisa! Adicione sua mussarela favorita, queijo feta desintegrado ou jack Monterey.

Condimentos - Mostarda seca e alho em pó tornam esta receita simples e saborosa. Experimente com uma mistura DIY como esta mistura do sudoeste ou esta mistura Extra Spicy Cajun.

variações

Faça pedaços saborosos de brócolis e adicione outros vegetais da sua geladeira, como pimentão vermelho ou verde em cubos, azeitonas picadas, tomates secos ao sol ou restos de vegetais assados.

Pequenas quantidades de presunto picado, frango desfiado ou pedaços de bacon podem ser adicionados. Cubra com uma cobertura panko amanteigada para um acabamento crocante!

adicionando temperos à tigela para fazer mordidas de brócolis

adicionando queijo e ovo à mistura em uma tigela para fazer picadas de brócolis

corte pedaços de brócolis para fazer mordidas de brócolis

adicionando arroz e brócolis à tigela para fazer mordidas de brócolis

ingredientes de mordidas de brócolis misturados em uma tigela

Como fazer picadas de brócolis

As mordidas de arroz com queijo de brócolis são tão fáceis quanto 1, 2, 3!

  1. Cozinhe o brócolis até ficar macio, mas crocante. Deixe esfriar completamente e corte em pedaços pequenos.
  2. Combine com os ingredientes restantes em uma tigela grande.
  3. Carregue as formas de muffin preparadas uniformemente com a mistura de brócolis e arroz e asse (por receita abaixo) até ficar crocante por cima.

DICA PROFISSIONAL: Empurre um pequeno cubo de queijo cheddar no centro de cada muffin antes de assar para um toque extra de queijo!

Picadas de brócolis antes de assar

Dicas para sanduíches de queijo crocante

  • Certifique-se de que todos os pedaços sejam cortados em pedaços pequenos para que os pedaços fiquem juntos enquanto assam.
  • Unte as forminhas de muffins muito bem ou use forros de silicone ou pergaminho, pois o arroz pode fazê-los grudar!
  • Para melhores resultados, evite assar demais as mordidas de brócolis. Quando eles são removidos do forno, eles continuarão a cozinhar um pouco (isso é chamado de cozimento residual).
  • Se você untou a forma em vez de usar forros, passe uma faca de manteiga ao longo das bordas dos copos enquanto eles ainda estão quentes e deixe esfriar antes de retirar da embalagem.
  • Mantenha as sobras de brócolis com queijo em um recipiente coberto na geladeira por até 4 dias. Desfrute como está ou reaqueça.
  • Enrole pedaços de brócolis individuais em filme plástico e congele em um saco hermético por até 4 semanas. Deixe-os descongelar na geladeira antes de servir.

Picadas de brócolis com uma mordida tirada de um

Os melhores lanches de tamanho reduzido

  • Air Fryer Egg Bites - Perfeito para o café da manhã ou almoço!
  • Tots de couve-flor com bacon e cheddar - um favorito da multidão
  • Pretzel Bites - Sirva com queijo!
  • Jalapeno Mac and Cheese Bites – Tão fácil de fazer
  • Pizza Bites - Um toque divertido na noite da pizza

Sua família adorou essas mordidas de brócolis? Deixe-nos uma classificação e um comentário abaixo!

picadas de brócolis

Nesta receita, mordidas de ovo encontram caçarola de brócolis com queijo em uma mordida de arroz de brócolis portátil.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido branco ou integral
  • 2 xícaras de floretes de brócolis
  • 2 ovos
  • 2 onças de queijo creme espalhado cerca de ¼ xícara
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • ½ colher de chá de mostarda seca
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Leve ao fogo uma panela média com água. Adicione o brócolis e cozinhe até ficar macio, cerca de 3-4 minutos. Escorra muito bem e pique em pedaços pequenos. Esfrie completamente.
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela.
  • Unte muito bem uma forma de muffins ou forre com forminhas de muffins (*ver nota). Delicadamente, divida a mistura de arroz em 8 forminhas de muffin.
  • Asse por 20 a 25 minutos ou até ficar firme e dourado por cima.
  • Delicadamente, passe uma faca ao redor das bordas de cada xícara de arroz de brócolis para soltar. Deixe esfriar na forma por pelo menos 5 minutos antes de retirar da forma.

notas

  • Opção: Se você tiver queijo extra, corte-o em cubos de ½ polegada e pressione no centro de cada mordida.
  • Certifique-se de que todos os pedaços sejam cortados em pedaços pequenos para que os pedaços fiquem juntos enquanto assam.
  • Unte as forminhas de muffins muito bem ou use forros de silicone ou pergaminho, pois o arroz pode fazê-los grudar!
  • Para melhores resultados, evite assar demais as mordidas de brócolis. Quando eles são removidos do forno, eles continuarão a cozinhar um pouco (isso é chamado de cozimento residual).
  • Se você untou a forma em vez de usar forros, passe uma faca de manteiga ao longo das bordas dos copos enquanto eles ainda estão quentes e deixe esfriar antes de retirar da embalagem.
  • Mantenha as sobras de brócolis com queijo em um recipiente coberto na geladeira por até 4 dias. Aprecie como está ou reaqueça.
  • Enrole pedaços de brócolis individuais em filme plástico e congele em um saco hermético por até 4 semanas. Deixe-os descongelar na geladeira antes de servir.
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