Os Picles Fritos da Air Fryer são crocantes e crocantes com muito ótimo sabor de picles E eles podem ser feitos em casa!
Somos obcecados por picles (e, claro, picles fritos) e esta receita crocante e picante encabeça a lista. Basta mergulhar no revestimento e fritar no ar!
Quem não gosta de picles crocantes?
Que tipo de picles usar?
Picles de endro são os melhores para esta receita. Certifique-se de que suas fatias de picles não sejam muito finas.
- lanças de picles – têm mais sabor de picles e são os mais suculentos porque o picles é mais grosso.
- chips de picles – ou as rodelas são ótimas para petiscar. Se você os fizer, corte seus próprios picles para torná-los um pouco mais grossos.
- picles fatiados – Adoramos a crocância desses picles, eles têm uma proporção maior de revestimento para picles. Corte os seus próprios picles grandes para fatias mais grossas.
Ingredientes e variações
PICLES Escolha sua forma favorita de picles de endro (acima). Adoramos lanças ou fatias grossas.
MIGALHAS DE PÃO A farinha de rosca Panko adiciona uma ótima crocância a esta receita, embora a farinha de rosca temperada funcione em uma pitada.
Versão BAIXA DE CARBOIDRATOS: Livre-se da farinha e use um pouco de farinha de amêndoa. Troque a farinha de rosca Panko por uma combinação de farinha de amêndoas e torresmo moídas (tempere-as). Os ovos são cetogênicos, então siga os mesmos passos da receita original.
Como fritar picles na airfryer
Picles de fritadeira são um deleite estranho e maravilhoso que leva apenas alguns minutos para se preparar!
- Seque os picles escorridos com uma toalha de papel. Coloque a farinha em uma tigela, a mistura de ovos em outra tigela e a mistura Panko em uma terceira tigela.
- Passe cada picles na farinha, depois na mistura de ovos, depois na farinha de rosca, pressionando a farinha de rosca em picles revestidos.
- Pulverize cada picles com spray de cozinha e coloque na fritadeira. Cozinhe por 5 minutos, vire e cozinhe por mais 4 a 6 minutos ou até ficar crocante.
Dicas para fritar picles
- Fatie os picles para obter fatias mais grossas (e mais picles em cada mordida).
- Seque os picles antes de revestir, isso ajuda o revestimento a aderir.
- Trabalhe em lotes fritando picles ao ar enquanto empana outros picles.
- Pouco antes de servir, todos os lotes podem ser reaquecidos por cerca de 1 minuto.
- Pulverize os picles com spray de cozinha antes de colocá-los na fritadeira. O spray de cozinha pode danificar o cesto.
O que servir com picles fritos
Coloque a fritadeira de volta para funcionar em alguns desses lanches! Taquitos de fritadeira, cogumelos recheados de fritadeira, palitos de mussarela de fritadeira e alguns camarões de fritadeira combinam perfeitamente com picles fritos. Não se esqueça de uma jarra de limonada caseira ou algumas margaritas azedas!
Mergulhos para Dunking!
- Chipotle Aioli: Pronto em 10 minutos
- Molho Tzatziki Fácil - Tão Fresco e Cremoso
- Molho de tahine: um mergulho para todos os fins
- Easy Cheese Dip - Perfeito para um potluck
- Ranch Buffalo Dip: Queijo e picante
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Picles crocantes de endro para fritar a ar
Levemente temperados, empanados e depois fritos, esses picles crocantes são o aperitivo perfeito.
Ingredientes
- 16 picles de endro ou fatias grossas de picles
- ½ xícara de farinha
- 2 ovos
- 1 colher de água
- ¼ colher de chá de molho picante, como Tabasco
- 1 ½ xícaras de farinha de rosca panko
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de endro seco
- spray para cozinhar
Instruções
- Pré-aqueça a fritadeira a 400 ° F.
- Escorra bem os picles e seque com papel toalha.
- Coloque a farinha em uma tigela pequena. Bata os ovos, a água e o molho picante em outra tigela. Coloque a farinha de rosca e os temperos em uma terceira tigela.
- Passe os picles na farinha, mergulhe-os na mistura de ovos e depois na farinha de rosca, pressionando as migalhas para aderir.
- Pulverize cada picles com spray de cozinha e coloque na cesta da fritadeira em uma única camada. Cozinhe por 5 minutos, vire os picles e cozinhe por mais 4 a 6 minutos ou até dourar e ficar crocante.
- Deixe esfriar 2 minutos antes de servir.
notas
- Seque os picles antes de revestir, isso ajuda o revestimento a aderir.
- Trabalhe em lotes para cozinhar todos os picles. Para economizar tempo, defina o primeiro lote para cozinhar enquanto continua a cobrir os picles restantes.
- Pouco antes de servir, todos os lotes podem ser reaquecidos por cerca de 1 minuto.
- Corte os picles você mesmo para obter fatias mais grossas.
- Pulverize os picles com spray de cozinha antes de colocá-los na fritadeira. O spray de cozinha pode danificar o cesto.
A informação nutricional calcula o uso de 1/2 da massa/empanado e é para 1/6 da receita. Isso pode variar dependendo da forma do picles e da quantidade de empanado usada.
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