Pudim de chocolate caseiro

27/07/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Pudim de chocolate é um clássico favorito de sobremesa! Este deleite infantil fácil é tão fácil de fazer e uma ótima opção de antecipação!

Minha família adora sobremesas de frutas como Rhubarb Crisp e Strawberry Pie, mas às vezes eu só preciso da minha dose de chocolate! Leve, cremosa, rica e com sabor de chocolate, esta receita fácil de Pudim de Chocolate combina perfeitamente com frutas ou sozinha!

Vários copos cheios de pudim de chocolate caseiro

Como fazer pudim de chocolate

Esta receita de pudim de chocolate não leva tempo no fogão e depois esfria rapidamente enquanto você janta e pronto! O pudim de chocolate caseiro pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira até que esteja pronto para ser saboreado.

Para fazer pudim de chocolate caseiro:

  1. Misture os ingredientes secos (açúcar, cacau em pó, amido de milho). Bata o leite.
  2. Leve ao fogo baixo por 1 minuto.
  3. Resfrie completamente o pudim de chocolate.

Dicas para fazer pudim

  • Use fogo médio e o açúcar e o leite podem queimar ou queimar em uma temperatura mais alta.
  • Mexa constantemente enquanto ferve.
  • Para evitar que o pudim esfole, coloque um pedaço de filme plástico diretamente em cima do pudim enquanto ele esfria.

Pudim de chocolate caseiro em um vidro transparente

Quanto tempo dura o pudim de chocolate caseiro?

O pudim de chocolate caseiro deve ser mantido na geladeira. Eu gosto de armazená-lo em recipientes de plástico do tamanho de porções para facilitar o uso. Vai durar 5-7 dias.

Esta receita rende bastante para o que é perfeito para embalar em almoços. Pegue alguns recipientes de plástico de porção única e você terá um delicioso pudim de chocolate para enviar com seus filhos (ou você mesmo) durante toda a semana.

O pudim de chocolate pode mudar de textura quando congelado devido ao amido de milho, por isso não é ótimo para descongelar, mas faz um ótimo pudim sem gotejamento!

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Pudim de chocolate caseiro

Fácil e deliciosa, esta receita de pudim de chocolate é uma das nossas sobremesas favoritas!

Ingredientes

  • 1 ⅓ xícara de açúcar
  • ⅔ xícara de cacau
  • ⅓ xícara de amido de milho
  • pitada de sal
  • 4 ½ xícaras de leite
  • 3-4 colheres de manteiga
  • 1 colher de chá de baunilha

Instruções

  • Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, o sal e o amido de milho. Misture bem. Adicione o leite frio, bata até misturar.
  • Aumente o fogo para médio, mexendo sempre, até a mistura ferver.
  • Deixe a mistura ferver por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo e adicione a manteiga e a baunilha.
  • Deixe a mistura esfriar completamente, mexendo de vez em quando para evitar a formação de uma película no pudim.
  • Sirva frio ou morno.

notas

Nota: Coloque filme plástico diretamente sobre a superfície do pudim enquanto esfria para evitar a formação de uma película.

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