Pudim de pão de mirtilo para o café da manhã

17/05/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Esta receita de pudim de pão de mirtilo é uma receita perfeita para qualquer feriado ou fim de semana!

Um pudim de pão de café da manhã fácil durante a noite (caçarola de rabanada) com cream cheese, sabor de mirtilo fresco e um creme com infusão de gemada.

As tradições do café da manhã de férias começam aqui! Quem não gostaria de acordar na manhã de Natal com uma caçarola de café da manhã quente perfumada e deliciosa feita com gemada, mirtilos frescos e canela?

fatia de caçarola de café da manhã de mirtilo em um prato

caçarola de café da manhã fácil

Um pudim de pão de café da manhã é semelhante a uma camada de café da manhã ou caçarola de rabanada.

  • Este pudim de pão de café da manhã é a refeição perfeita para os cozinheiros que também gostam de dormir.
  • Troque os cranberries frescos e use o molho de cranberry restante!
  • Este é um café da manhã favorito durante todo o ano e uma ideia especialmente boa para o café da manhã de Natal.
  • Isso é ótimo para feriados, fins de semana e convidados, pois precisa ser preparado com antecedência e refrigerado durante a noite.

Você tem mirtilos extras? Aqui está mais receita de mirtilo inspo!

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  • salada cremosa de mirtilo
  • scones de laranja de mirtilo
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ingredientes para fazer caçarola de café da manhã de mirtilo com rótulos

Ingredientes do pudim de pão de café da manhã

MISTURA DE CRANBERRY Escolha mirtilos inteiros sem contusões. Mirtilos congelados funcionarão muito bem. Adicione um punhado de mirtilos frescos ou congelados para um toque extra de cor e sabor! Pouco tempo? Use o molho de cranberry restante.

SHAKE DE OVO (ou Leite) A gemada é misturada com ovos para unir tudo (assim como o creme em um café da manhã em camadas)! Se não tiver gemada, leite e/ou creme claro trabalhar tão bem. Adicione uma pitada de noz-moscada ou até mesmo tempero de torta de abóbora.

PÃO DE FORMA Faça cubos de pão de maneira fácil empilhando 4 fatias de cada vez e cortando-as em tiras e depois em cubos. Experimente brioche ou chalá para um sabor e textura diferentes.

MISTURA DE CREME DE QUEIJO Cravinho, canela, raspas de laranja, açúcar e cream cheese adicionam um sabor rico e delicioso!

processo de mistura de ingredientes para fazer camadas de Cranberry Breakfast Casserole

Como fazer pudim de pão de mirtilo

Esta é uma caçarola de rabanada temperada com gemada e cranberries. Todos os nossos sabores favoritos de Natal estão neste prato!

  1. Cozinhe os mirtilos com suco e açúcar conforme a receita abaixo. Combine a mistura de cream cheese em uma tigela separada.
  2. Coloque metade dos cubos de pão em um prato e cubra com gotas das misturas de queijo creme de mirtilo.
  3. Misture as gemas e o ovo e despeje sobre a panela. Cubra e refrigere durante a noite.
  4. Asse como indicado e sirva quente.

DICA PROFISSIONAL: Para uma torrada francesa com aparência especialmente decadente, decore cada porção com esses cranberries saborosos e açucarados.

misture a mistura de ovos e adicione os ingredientes à frigideira para fazer uma caçarola de café da manhã de mirtilo

Dicas para o melhor pudim de pão

  • Para as caçarolas mais fofas, use sempre ovos grandes.
  • Deixe o cream cheese atingir a temperatura ambiente antes de usar e ele se misturará mais fácil e rápido em qualquer receita.
  • Evite usar pães mais pesados, como o de trigo integral, pois eles absorvem muita massa e tornam a forma muito densa.
  • Mantenha a caçarola restante na geladeira por até 3 dias, reaqueça no forno até aquecer.

Vista superior da caçarola de café da manhã de mirtilo na frigideira

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Sua família adorou esta caçarola de café da manhã de mirtilo? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Pudim de pão de mirtilo para o café da manhã

Esta caçarola de café da manhã de mirtilo deliciosamente doce e azeda é a receita perfeita para as férias!

Ingredientes

  • 12 fatias de pão branco cortadas em cubos de 1 polegada
  • 12 ovos
  • 2 xícaras de gemada ou leite
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha

Mix de cranberry (ou use 1 1/2 xícaras de molho de cranberry)

  • 3 xícaras de mirtilos frescos ou congelados cerca de 12 onças
  • 1 xícara de suco de laranja ou água
  • ½ xícara de açúcar mascavo

Mistura de Queijo Creme

  • 8 onças de queijo creme
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • ¼ xícara) de açúcar
  • ½ colher de chá de canela
  • ⅛ colher de chá de cravo moído

Instruções

  • Deixe o pão no balcão durante a noite para secar ou asse em uma assadeira a 350 ° F por cerca de 8 minutos para secar um pouco. Esfrie completamente.

mistura de mirtilo

  • Combine todos os ingredientes para a mistura de mirtilo em uma panela em fogo médio. Cozinhe em fogo baixo 10 minutos. Reserve para esfriar.

Mistura de Queijo Creme

  • Em uma tigela média, misture os ingredientes da mistura de requeijão; misture até ficar fofo.

Assembleia

  • Unte uma assadeira de 9x13 polegadas. Coloque metade dos cubos de pão no prato. Cubra com gotas da mistura de cream cheese e molho de cranberry. Coloque o restante do pão por cima.
  • Bata os ovos, a gemada, o açúcar e a baunilha até misturar bem. Despeje sobre os cubos de pão, cubra com papel alumínio e leve à geladeira pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  • Retire a caçarola da geladeira cerca de 45-60 minutos antes de assar. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Asse coberto por 30 minutos, depois descubra e asse por mais 30 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa e quente. Decore com hortelã e cranberries açucarados, se desejar.

notas

Os cubos de pão devem estar ligeiramente secos, costumo deixá-los durante a noite. Para secar os cubos de pão rapidamente, asse em uma assadeira a 325 ° F por 8 minutos. Esfrie completamente. Não doure O molho de cranberry restante pode ser usado no lugar da mistura de cranberry acima. O molho de cranberry preparado tende a ser um pouco mais doce.
A gemada pode ser substituída com leite ou uma mistura de leite e natas.
esmalte opcional

  • 5 colheres de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de gemada
  • ½ colher de chá de manteiga, amolecida

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no microondas até aquecer completamente.

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