Queijo Feta batido com tomates assados

04/06/2022 - Actualizado: 23/09/2022

O queijo feta batido é um molho tão fantástico que certamente se tornará um item básico para levar a todas as reuniões.

Este molho feta fresco é coberto com tomates assados ​​quentes para sabores mediterrâneos inconfundíveis que todos vão adorar.

queijo feta batido acabado em uma tigela com tomate

O que é queijo feta batido?

Recentemente comi este prato em um restaurante e me apaixonei tanto que sabia que tinha que criar uma versão caseira para compartilhar com vocês.

Whipped Feta é um molho de queijo cremoso com muito queijo feta azedo e salgado!

Lindamente apresentado, este molho frio é servido quente com tomates assados ​​por cima! É perfeito para mergulhar crostini! Sim é possível, não pule o endro frescoele é tão bom nisso!

processo de mistura de queijo feta para feta batido

Ingredientes/Variações

QUEIJO

Feta e cream cheese são misturados com creme azedo para criar este molho rico e cremoso! Algumas marcas tendem a ser mais salgadas, então lave bem o queijo feta antes de começar.

TOMATES

Os tomates cereja são temperados e assados ​​até ficarem macios. Tomates de uva ou até pequenos tomates de coquetel também funcionarão muito bem!

VARIAÇÕES

O queijo feta batido pode ser personalizado para criar um perfil de sabor diferente! Tente misturá-lo com mel para um sabor mais doce ou adicione limão para um sabor doce e picante! Cebolinha ou cebolinha picada adicionam um toque de cor e sabor!

tomates marinados para fazer queijo feta batido

Como fazer queijo feta batido

É um dos molhos mais fáceis e satisfatórios de fazer porque fica incrivelmente cremoso e saboroso!

  1. Processe o feta e adicione outros ingredientes lácteos, batendo até ficar cremoso. Refrigere a mistura para permitir que engrosse.
  2. Tomates Assados ​​com Temperos (conforme receita abaixo).
  3. Cubra com tomates assados ​​e sirva com fatias de pita ou crostini quentes.

Dicas para o queijo feta batido perfeito

  • As marcas de queijo feta podem variar muito em textura e teor de sal. Experimente marcas diferentes até encontrar o seu favorito.
  • Este molho é saboroso, a adição de iogurte grego (ou creme de leite) e cream cheese completa um pouco. Você pode ajustar as quantidades ao seu gosto.
  • Eu gosto de cobrir com os tomates quentes, mas mel e tomilho fresco são os meus favoritos.
  • É melhor não congelar o queijo feta batido. Os laticínios nunca estão no seu melhor após o descongelamento, e os vegetais assados ​​certamente perderão um pouco do sabor e da textura também. Mas a boa notícia é que este molho pode definitivamente ser feito com antecedência e refrigerado, por isso está pronto para ir quando você estiver.

O queijo feta batido pode ser servido com legumes para mergulhar, picadas de pretzel, bolachas de sementes, torradas de trigo integral ou torradas francesas.

  • Queijo feta batido mantém na geladeira por até 4 dias. Pode durar ainda mais se a cobertura for armazenada separadamente!
  • Sinta-se à vontade para colocar a cobertura de tomate no micro-ondas até aquecer ou assá-la novamente no forno para realçar os sabores.

Mais molhos de queijo

  • molho de cerveja e queijo
  • molho de queijo fácil
  • molho de queijo creme
  • molho de taco de 5 minutos
  • Molho fácil de frango com búfalo – rico e com queijo

Você fez este molho feta batido? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Molho de Feta batido com tomates assados

Rico e cremoso, este Whipped Feta é o molho de festa perfeito!

Ingredientes

Tempero

  • bloco de 8 onças de queijo feta
  • 2 onças de queijo creme amolecido
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego ou creme de leite, mais se desejar

Tomates

  • 1 xícara de tomate cereja ou tomate uva
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • sal pimenta

Para servir

  • tempero fresco
  • pão pita

Instruções

  • Retire o queijo feta da salmoura e lave muito bem em água fria. Seque com uma toalha de papel.
  • Quebre o bloco de queijo feta e coloque em um processador de alimentos.
  • Adicione o cream cheese e o creme de leite. Processe até ficar cremoso, raspando as laterais conforme necessário, cerca de 3 minutos. Leve à geladeira pelo menos 30 minutos ou até a noite.
  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Misture todos os ingredientes do tomate em um prato pequeno. Asse por 20 minutos ou até ficarem macios e rachados. Acalme-se um pouco.
  • Coloque o queijo feta batido em uma tigela pequena ou prato. Cubra com tomates assados ​​e sucos. Adicione um fio de azeite se desejar.
  • Cubra com endro fresco picado e sirva com fatias de pita quentes.

notas

O Molho Feta batido pode ser mantido na geladeira por até 4 dias em um recipiente hermético. O feta pode variar muito em textura e teor de sal. Experimente marcas diferentes até encontrar o seu favorito. Iogurte grego (ou creme de leite) e cream cheese completam o sal no queijo feta. Você pode ajustar as quantidades ao seu gosto. Eu gosto de cobrir com os tomates quentes, mas mel e tomilho fresco são os meus favoritos.

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