receita de fondue de queijo fácil

Cfondue de queijo É um aperitivo clássico para qualquer reunião em qualquer época do ano e é fácil de fazer.

Uma rica combinação de queijos suíços e gruyère derretidos em um vinho branco, este é o prato perfeito para reunir os convidados!

O melhor queijo para fondue

Esta receita fácil de fondue usa o Queijo suíço e queijo Gruyère como bases, mas para um perfil de sabor diferente, sinta-se à vontade para adicionar queijo azul ou outro queijo macio que possa ser derretido e faça seu próprio molho de assinatura! Prepare-se para um potluck ou festa para viagem!

ponta de queijo

Sempre rale seus próprios queijos de um bloco. Os queijos pré-ralados têm aditivos que podem impedir que derretam adequadamente.

Quando se trata de escolher seus próprios queijos exclusivos, certifique-se de escolher queijos macios, fáceis de derreter e com alto teor de gordura para o melhor fondue de queijo. Queijos que têm um sabor profundo e rico combinam bem com o que seus convidados estiverem comendo.

Como fazer fondue de queijo

Este fondue de queijo é tão fácil quanto 1, 2, 3!

1. Misture todo o queijo ralado com o amido de milho até que as tiras estejam uniformemente revestidas.
2. Esfregue o interior de uma panela (ou panela de fondue, se tiver) com o dente de alho descascado que é cortado ao meio.
3. Cozinhe o vinho na panela e adicione aos poucos pequenos punhados de queijo cobertos com o vinho quente. Mexa cada punhado em um padrão de figura 8 até derreter bem. É importante fazer este passo devagar!
4. Adicione os ingredientes restantes e continue mexendo até aquecer e o queijo ficar macio e cremoso.

Sirva quente com pão francês fresco e outras coberturas e divirta-se!

variações

• Adicione 1-2 colheres de chá de mostarda granulada
• Troque os queijos pelos seus favoritos (o brie também é incrível)
• Troque o vinho por cerveja (semelhante a um molho de queijo com cerveja!)
  • Cervejas mais escuras, stouts e maltes darão um sabor mais amargo, enquanto as ales e IPAs darão um sabor mais leve.

Sem panela de fondue? Não há problema!

Se você quiser manter seu fondue de queijo em uma panela de fondue, ótimo! Sirvo fondue de queijo em uma panela de fondue de cerâmica mais grossa para evitar queimaduras (uma panela de fondue elétrica também funciona muito bem).

Mesmo se você estiver usando uma panela de fondue, o fondue de queijo precisa ser feito no fogão, então adivinhe, uma panela de fondue não é realmente necessária. Despeje em uma tigela (aqueça a tigela com água fervente por alguns minutos antes de adicionar o queijo para mantê-lo aquecido por mais tempo) ou até mesmo uma mini panela elétrica quente.

potes de fondue de queijo

Tantas coisas fazem grandes pratos de fondue de queijo! Talvez seja por isso que tem sido tão popular por décadas!

• Batata frita: chips de tortilha, pretzels ou palitos de pretzel
• Pão de forma: pedaços de pão francês ou azedo, palitos macios, crostini redondo de alho
• Vegetais: talos de aipo, floretes de brócolis, floretes de couve-flor, fatias de abobrinha, tiras de pimentão, cogumelos inteiros, batatas vermelhas inteiras (cozidas)
• Fruta: maçãs em cubos, uvas sem sementes, frutos secos, rodelas de ananás
• Eu no: almôndegas, bife grelhado, frango, camarão

Sobras

Você quer dizer, SE houver sobras; Isto é o que você pode fazer! Mantenha as sobras bem tampadas na geladeira até que esteja pronto para usá-las novamente.

Reaquecer: Para reaquecer o fondue de queijo, basta adicionar um pouco de leite e uma pitada de sal para refrescar o sabor e colocar no microondas ou de volta em uma panela.

Congelar: Não há problema em congelar o fondue de queijo, mas ele se separará à medida que descongela. Mas esta é uma solução fácil! Apenas reaqueça lentamente e adicione um pouco de leite e queijo extra.

aperitivos de queijo

• Easy Shrimp Dip – Carregado com camarão suculento!
• Cheeseburger Dip – Rico, Cremoso e Queijo
• Crockpot Buffalo Chicken Dip - Tão fácil de fazer!
• Cheesy Beef Dip – Perfeito para mergulhar!
• Brie Assado: com cranberries e nozes

receita de fondue de queijo fácil

Um aperitivo clássico para qualquer reunião em qualquer época do ano!

Ingredientes

• 8 onças de queijo suíço ou Emmental, ralado
• 4 onças de queijo Gruyère ralado
• 1 dente de alho
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de maizena
• 1 colher de sopa opcional, mas delicioso kirsch, ou xerez
• ⅛ colher de chá de noz-moscada
• pitada de pimenta
• 1 pão francês para mergulhar

Instruções

• Corte o dente de alho ao meio e esfregue o interior de sua panela com o alho. Descarte o cravo (ou guarde-o para outro uso).
• Leve o vinho ao fogo.
• Misture todos os queijos ralados com o amido de milho. Deixou de lado.
• Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o queijo um punhado pequeno de cada vez em fogo baixo até derreter. Mexa em um padrão de figura 8 até ficar homogêneo antes de adicionar mais. Não tente apressar esse processo ou o queijo não derreterá adequadamente.
• Adicione os ingredientes restantes (exceto pão) e aqueça.
• Sirva quente com pão para mergulhar.

notas

Troque metade dos queijos por queijo cheddar para criar um sabor mais suave. Brie é outra grande adição cremosa ao fondue.