Receita de rolinho de ovo caseiro crocante

20/07/2022 - Actualizado: 10/10/2022

Esta receita de rolinho de ovo caseiro é muito fácil de fazer!

A carne de porco moída temperada é misturada com salada de repolho colocada em embalagens e envolta em embalagens de rolinho de ovo crocante. Adicione um molho simples de gergelim e sirva!

Adoramos rolinhos de ovo quando pedimos para viagem e fazê-los em casa significa que podemos apreciá-los sempre que o desejo bater!

Rolinhos de ovo caseiro crocantes chapeados

Receita de Rolinho de Ovo Caseiro

  • Rolinhos de ovos caseiros salgados são uma diversão lanche, aperitivo ou acompanhamento e pode ser feito com ou sem carne. As opções de recheio são infinitas!
  • Esta receita versátil faz rolinhos de ovos caseiros sobre ele fogão, assado no fornoqualquer frito ao ar.
  • Usar a mistura de salada de repolho os torna mais rápidos.
  • faça com antecedência e congele. Cozinhe sempre que um ataque de lanche atingir!

ingredientes para fazer Rolinhos de Ovo Caseiro Crocante com rótulos

Ingredientes em rolinhos de ovo

Enchemos embalagens de rolinho de ovo com todos os tipos de recheios, do doce ao salgado. Nesta receita, ame a carne de porco moída combinada com gengibre, alho e verduras.

Carne de porco moída - Esta receita de rolinho de ovo usa carne de porco moída, mas frango moído ou até camarão picado. Rolinhos de ovo são uma ótima maneira de usar sobras de carne e legumes também.

Repolho - Você pode cortar o repolho e as cenouras, mas usamos uma mistura de salada de repolho pré-embalada para economizar tempo. Adicione um pouco de espinafre picado, couve ou até mesmo alguns brotos de feijão crocantes e castanhas de água!

Condimentos - Uma dose saudável de alho e gengibre fresco adiciona muito sabor.

processo de cozinhar carne e adicionar repolho à panela para fazer rolinhos de ovos caseiros crocantes

Como fazer rolinhos de ovo

Rolinhos de ovo são super divertidos e fáceis de fazer:

  1. fazer recheio: Doure a carne com gengibre e alho. Adicione o repolho e os temperos.
  2. Rolinhos de ovo: Coloque algumas colheres de carne e salada de repolho em cada wrap. Enrole de acordo com as instruções da receita abaixo.
  3. Cozinhar: Frite, frite ao ar ou asse os rolinhos de ovo até ficarem crocantes.

Assar, fritar ou fritar ao ar

Os rolinhos de ovo podem ser assados, fritos ou fritos ao ar. Descobrimos que a fritura profunda dá a crosta mais crocante, mas a fritura ao ar é um segundo próximo. Os rolinhos de ovo não ficam tão crocantes no forno, mas ainda têm um sabor incrível.

Se assar ou fritar ao ar, certifique-se de untar generosamente a parte externa da embalagem do rolinho de ovo.

processo de dobragem de rolinhos de ovos caseiros crocantes

Como enrolar um rolinho de ovo

  1. Coloque o recheio no centro.
  2. Molhe as bordas da embalagem do rolinho de ovo.
  3. Dobre a parte superior ao redor do recheio. Dobre as laterais para dentro e depois enrole bem.
  4. Repita com os rolinhos de ovo restantes até que estejam todos enrolados.

Rolinhos de ovo caseiro crocante em uma assadeira

Em que mergulhar os rolinhos de ovo

a molho de gergelim abaixo é um favorito com sabores brilhantes, salgados e picantes. Adicione um pouco de sriracha para um chute picante, se quiser!

Experimente qualquer um dos seguintes como seu dipper favorito para rolinhos de ovo!

Um camarão empanado sendo mergulhado em uma tigela de molho de pimenta doce

molho de pimenta doce

Molho agridoce em uma panela com uma colher

molho agridoce caseiro

Molho de gengibre de gergelim em uma jarra com um batedor e salada ao fundo

Molho de Gergelim e Gengibre

Avanço, armazenamento e reaquecimento

Mantenha os rolinhos de ovo cobertos na geladeira por até 4 dias. Reaqueça-os no forno ou fritadeira, ou se houver algum recheio restante, misture-o em uma tigela nesta divertida receita de Rolo de Ovo em uma Tigela.

Congele os rolinhos de ovo restantes em um saco hermético por até 4 semanas. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Como a maioria das receitas com uma crosta crocante, esses rolinhos de ovos caseiros são melhor consumidos imediatamente quando fritos e crocantes.

Rolos de ovo caseiros crocantes cozidos com uma divisão aberta

Recheios mais divertidos para rolinhos de ovo

Close-up de rolos de ovo de cheesecake de cereja cozida

Rolinhos de ovo com cheesecake de cereja

rolinhos de ovo de mirtilo

Rolinhos de ovo de cranberry

closeup de rolinhos de batata carregados, com queijo escorrendo de um

Rolinhos de Ovos de Purê de Batata Carregados

Rolinhos de ovo de Reuben em um prato com molho

Rissóis de Ruban

Sua família adorou esses rolinhos de ovos caseiros crocantes? Deixe-nos uma classificação e um comentário abaixo!

Receita de rolinho de ovo caseiro crocante

Rolinhos de ovo caseiro crocantes são tão crocantes e saborosos. Quer sejam fritos, assados ​​ou ao ar livre, estão sempre perfeitamente dourados.

Ingredientes

  • 1 quilo de carne de porco moída
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de 5 especiarias chinesas (opcional)
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 ½ xícaras de salada de repolho fresca embalada (ou 2 ½ xícaras de repolho picado e cenoura ralada)
  • 16 embalagens de rolo de ovo (quadrados de 6 polegadas)
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de água
  • 1 litro de óleo de canola para fritar

molho de gergelim (opcional)

  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • ¼ xícara de molho de soja
  • ¼ xícara de mel
  • 2 colheres de suco de laranja
  • 1 colher de chá de raiz de gengibre fresca picada
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • ½ colher de chá de sementes de gergelim (opcional)
  • ¼ colher de chá de óleo de gergelim

Instruções

molho de gergelim

  • Cozinhe os flocos de alho chili no óleo em fogo médio até perfumado. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo e leve à geladeira até a hora de servir.

Rolinhos de ovo

  • Em fogo médio, cozinhe a carne de porco, gengibre, alho, cebola em pó, 5 especiarias chinesas (se estiver usando) e molho de soja até não restar rosa.
  • Adicione a mistura de salada de repolho e cozinhe por mais 3 minutos ou até começar a amolecer. Reserve para esfriar.
  • Pré-aqueça o óleo a 375°F.
  • Misture a farinha e a água em uma tigela pequena.
  • Coloque uma embalagem de rolinho de ovo com um canto voltado para você. Coloque ¼ xícara da mistura de carne de porco no centro. Use o dedo para espalhar um pouco da mistura de farinha ao longo da borda.
  • Dobre dois dos cantos para formar um triângulo, dobre os lados e enrole firmemente. (Sele as bordas com a mistura de farinha, se necessário.)
  • Frite os rolinhos de ovo até ficarem levemente dourados e crocantes, virando de vez em quando.
  • Sirva com molho de gergelim.

notas

A nutrição é calculada sem o uso de óleo de fritura, pois os métodos de cozimento podem variar.
Assar:

Siga os passos para preparar e enrolar os rolinhos de ovo.
Coloque os rolinhos de ovo, com a costura para baixo, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele ou pulverize os rolinhos de ovo generosamente com óleo de cozinha.
Asse a 400 ° F por cerca de 18-22 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
Para fritar ao ar:

Pré-aqueça a fritadeira a 390 ° F.
Pulverize os rolinhos de ovo preparados com spray de cozinha e coloque em uma única camada na fritadeira.
Cozinhe por 8 minutos, vire os rolinhos de ovo e cozinhe por mais 3 a 5 minutos ou até ficar crocante.

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