Receita fácil de camarão ao alho

08/08/2022 - Actualizado: 13/10/2022

Nadando em um molho de vinho branco com alho, este Receita fácil de camarão ao alho está na mesa em apenas 15 minutos!

Um super fast food que parece um "Jantar elegante". Camarão Scampi é rápido o suficiente para uma noite de semana, mas elegante o suficiente para servir os hóspedes. Você ficará surpreso com o quão incrivelmente fácil é fazer este prato em casa!

Despeje o molho de camarão ao alho com uma colher

Adoro massa de camarão com pão ralado (ou rolinhos) para limpar o prato e esta versão é tão rápida e fácil.

O que são camarões de alho?

Camarão ao alho cremoso é um prato feito com camarões (ou camarões rei) em molho de camarão.

Um molho de camarão é um molho de alho e manteiga de vinho, muito simples de fazer. Este prato pode ser servido sobre massas ou até mesmo servido sozinho como primeiro prato para um jantar.

Muitas receitas de camarão pedem queijo parmesão, mas deixei de fora desta receita porque não é realmente "autêntico". Eu gosto de tê-lo na mesa para a família e os amigos adicionarem, se desejarem.

ingredientes para fazer camarão ao alho

Como fazer camarão ao alho

A receita inteira (molho E camarão) pode ser feita aproximadamente no mesmo tempo que leva para ferver o macarrão! Você vai precisar apenas de alguns ingredientes simples… camarão (obviamente), alho, pimenta vermelha esmagada (você pode omitir isso se você for sensível a especiarias), manteiga, azeite, vinho branco (caldo de galinha também pode ser substituído).), sal, pimenta, salsa.

  1. COZINHAR CAMARÃO - Cozinhe o alho e a manteiga até perfumar. Adicione o camarão e cozinhe alguns minutos. Deixou de lado.
  2. ADICIONAR VINHO - Despeje um pouco de vinho e reduza por alguns minutos.
  3. MASSA COM CAMARÕES – Adicione o camarão de volta à frigideira e mexa para aquecer. Polvilhe com salsa e sirva.

Sem vinho? Não há problema!

Se você não tem vinho (ou prefere não usá-lo), ainda pode aproveitar o scampi de camarão! Basta substituir o vinho branco por caldo ou caldo de galinha. Isso mudará um pouco o sabor, mas ainda será delicioso.

adicionando vinho à panela para fazer camarão ao alho

Vinho para camarão ao alho

Sua melhor aposta é um vinho branco seco e fresco que você vai gostar de beber com sua refeição incrível! Você pode desfrutar de qualquer um dos seguintes:

  • Pinot Grigio
  • violinista
  • riesling seco
  • sauvignon branco

Adicione um pouco ao prato e um pouco ao seu copo! Saúde!

Camarão Scampi em uma frigideira

dicas rápidas

  • Compre camarões descascados e limpos.
  • Os camarões ficam bonitos com as caudas, por isso são ótimos se servidos como aperitivo, mas se servidos com massas, prefiro camarão sem as caudas.
  • Os ingredientes (incluindo o alho) podem ser preparados com até 24 horas de antecedência, então o prato leva literalmente alguns minutos para ser preparado.
  • Se servir como aperitivo, inclua pão crocante ou crostini para absorver o molho de camarão.

favoritos de camarão

  • Bang Bang Shrimp
  • Frigideira de Camarão – Divertido para uma multidão e fácil de fazer!
  • Camarão salteado com macarrão de abobrinha
  • Fajitas de Camarão Grelhado – Sabores frescos!
  • Receita fácil de ceviche de camarão
  • Camarão fácil Alfredo

Adoramos tanto esta receita fácil de camarão com camarão que está em rotação regular aqui durante todo o ano letivo. E a melhor parte? Há muito pouca limpeza, pois cozinha em uma panela. Se você quiser pular a massa (e o pão… mas POR QUÊ?), você pode servir com uma salada verde fresca.

Algumas outras receitas de camarão que AMAMOS e que se juntam com a mesma rapidez são estes Camarão e Grits super FÁCEIS… ou ESTA simples Paella de Frigideira de Camarão e Chouriço!

Receita fácil de camarão ao alho

Pronto em apenas 10 minutos, este Easy Shrimp Scampi é fantástico para jantares durante a semana!

Ingredientes

  • 4 colheres de manteiga
  • 1 colher de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados ou a gosto
  • 1 libra de camarão descascado e limpo
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • ½ xícara de salsa fresca picada
  • sal kosher e pimenta a gosto

Instruções

  • Adicione a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha. Cozinhe por 1 minuto.
  • Adicione o camarão à frigideira e mexa para revestir. Cozinhe o camarão até ficar rosa brilhante e não mais translúcido, cerca de 2-3 minutos.
  • Usando uma escumadeira, transfira os camarões para um prato e mantenha aquecido.
  • Adicione o vinho à panela e cozinhe por 2-3 minutos. Apaga o fogo.
  • Retorne os camarões à frigideira e misture para cobrir com o molho. Polvilhe com salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente.

notas

*Se preferir um prato menos picante, pode começar com menos flocos de pimenta vermelha.

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