Receita fácil de cheesecake de Sopapilla

22/07/2022 - Actualizado: 28/09/2022

rico e cremoso, Cheesecake de Sopapilla fácil É inspirado na confeitaria mexicana popular. Esta sobremesa simples é feita de um bolo de queijo grosso e doce em camadas entre uma crosta crescente escamosa com uma pitada de açúcar de canela.

Eu sou um fã de comida mexicana por completo… de enchiladas e fajitas fáceis de frango a uma sobremesa de sopa de massa folhada, eu amo tudo. Então, quando eu tenho a chance de pegar outra comida favorita (é cheesecake, se você não adivinhou) e misturá-la com minha sobremesa mexicana favorita… coisas boas acontecem.

Quadrados de cheesecake de Sopapilla em um prato branco e aqua com um garfo de ouro.

O engraçado é que me disseram que as sopapillas eram uma sobremesa mexicana, mas também há pessoas que afirmam que as sopapillas se originaram no Novo México.

O que é uma sopa?

A sopapilla é uma massa frita crocante e escamosa que geralmente é servida com mel ou calda. Podem ser servidos salgados ou doces.

Esta receita de Cheesecake Easy Sopapilla é um dos melhores cheesecakes que já fiz. Embora você possa fazer um Sopapilla Cheesecake, esta receita é feita em uma assadeira de 13 × 9 polegadas, então eles realmente devem ser chamados de Sopapilla Cheesecake Bars, pois são cortados em quadrados … ou retângulos … ou o que chamar sua atenção naquele momento..

Cheesecake Sopapilla em pratos e em um prato

Como fazer Cheesecake de Sopapilla

Cheesecake Sopapilla é rápido e fácil de fazer. A parte mais difícil é esperar que esfrie antes de poder comê-lo!

Para fazer o Cheesecake Sopapilla:

  1. Desenrole a massa crescente e pressione-a no fundo de uma assadeira.
  2. Misture o cream cheese, a baunilha, o ovo e o açúcar em uma tigela e cubra a primeira camada de massa.
  3. Desenrole a segunda lata de massa e coloque-a sobre o recheio do cheesecake.
  4. Despeje a manteiga sobre a massa e polvilhe com açúcar e canela.
  5. Asse, esfrie e divirta-se!

Cheesecake de Sopapilla em uma panela branca com uma fatia retirada

A receita de cheesecake perfeita

Agora, eu amo uma receita clássica de cheesecake e dominei claramente o Cheesecake de Nova Iorque com um leve recheio cremoso. Eu usei os mesmos ingredientes semelhantes nesta receita de Sopapilla Cheesecake Bar para a mesma textura arejada e etérea.

Para aumentar a aposta um pouco, adicionei um pouco de canela ao recheio do cheesecake, bem como a cobertura para um sabor quente e reconfortante que é totalmente sonhador.

Cheesecake de Sopapilla em um prato com um pedaço em um garfo

Você precisa refrigerar barras de cheesecake sopapilla? Resposta simples, sim. Quando perguntado como armazenar as barras de cheesecake sopapilla, sugiro que você embrulhe bem sua assadeira e coloque-as na geladeira, por até uma semana.

Adoro que este cheesecake de sopapilla seja uma receita de cheesecake não tradicional, parece mais casual e apropriada para um encontro descontraído ou mesmo uma festa no quintal.

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Receita fácil de cheesecake de Sopapilla

Inspirada nos doces mexicanos, esta receita fácil de Sopapilla Cheesecake Bar é simples e rápida com uma cobertura crocante de canela.

Ingredientes

  • 2 latas de 8 onças de rolos crescentes refrigerados divididos
  • 4 pacotes de 8 onças de cream cheese em temperatura ambiente
  • 3 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 2 ½ colheres de chá de canela em pó dividida
  • 1 ¾ xícaras de açúcar divididas
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e levemente resfriada

Instruções

  • Pré-aqueça a 350 ° F.
  • Desenrole uma lata de massa de rolo crescente e pressione uniformemente no fundo de uma assadeira de 9 x 13 ", apertando as costuras, se necessário.
  • Usando uma batedeira, bata o cream cheese, baunilha, ovo, ½ colher de chá de canela e 1 ½ xícaras de açúcar em uma tigela média em velocidade média até ficar leve e fofo, cerca de 2 minutos.
  • Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente sobre a massa com uma espátula de borracha.
  • Desenrole a segunda lata de massa e coloque sobre a camada de cream cheese. Abra a massa para cobrir o queijo creme e aperte as costuras para selar.
  • Despeje a manteiga por cima da massa e espalhe até cobrir.
  • Bata o açúcar restante e a canela e polvilhe por cima da massa para cobrir.
  • Asse até que a massa esteja totalmente cozida e inchada, cerca de 50 minutos.
  • Deixe esfriar por 30 minutos antes de cortar em 12 pedaços.
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