receita fácil de torta de morango

20/05/2022 - Actualizado: 13/10/2022

bolo de morango É leve e delicioso e a receita perfeita para um dia quente de verão. Uma massa de biscoito doce e quebradiça é recheada com morangos frescos e chantilly.

Seja em uma torta de creme de morango ou recheado com cheesecake, os morangos frescos são a sobremesa perfeita. Especialmente quando se transforma neste clássico bolo de morango!

Tortinha de morango em um prato branco

O que é torta de morango?

Moranguinho pode variar dependendo de onde você mora. Às vezes é um pequeno pão de ló ou, neste caso, um bolo doce tipo biscoito, coberto com morangos fatiados e chantilly ou sorvete. O final perfeito para um churrasco ou piquenique!

Para fazer a torta de morango

Simples, delicioso e tão fácil de fazer, esta é a melhor receita de torta de morango! Você pode até fazer esta receita com antecedência e armazená-la em duas partes separadas até que esteja pronta para servir.

Para fazer os biscoitos:

  1. Combine todos os ingredientes do biscoito em um processador de alimentos ou cortador de massa manual (conforme receita abaixo). Tenha cuidado para não trabalhar demais a massa ou ela não crescerá adequadamente.
  2. Arrume a massa em porções uniformes na assadeira e leve ao forno até dourar levemente por cima. Retire e deixe esfriar.

Foto de colagem de como fazer massa de torta de morango

Para fazer o recheio de morango:

  1. Deixe os morangos, o açúcar e o suco de limão combinarem por pelo menos 30 minutos enquanto os bolos esfriam.

Quando estiver pronto para servir, divida os bolos e despeje a mistura de morango por cima. Sirva com chantilly ou sorvete. Um raminho de hortelã é uma bela adição!

Como armazenar Shortcake

Shortcakes são delicados, então não os empilhe uns sobre os outros. Mantenha-os em uma única camada em um saco de congelação ou recipiente hermético!

Moranguinho empilhado em um prato

Quanto tempo vai durar?

Guarde os bolos separados dos recheios/coberturas e monte-os antes de servir. Os shortcakes duram entre uma semana e 10 dias, desde que sejam mantidos herméticos para evitar que absorvam odores ou umidade. Eles também podem ser congelados!

  • Para congelar biscoitos: Deixe esfriar completamente e coloque em uma única camada em um saco resselável. Guarde-o no congelador por até alguns meses.
  • Para refrigerar biscoitos: Coloque em um recipiente hermético, tomando cuidado para não empilhar, na geladeira até que esteja pronto para usar. Estes terão a duração de uma semana e até 10 dias.

A mistura de morango pode ser feita com até 48 horas de antecedência. Os morangos podem amolecer um pouco e produzir mais suco, mas é claro que ainda terão um sabor delicioso!

Tente fazer uma barra de torta de morango e deixe todos fazerem a sua! Quer você os cubra com chantilly ou sorvete, esses bolinhos doces farão com que todos peçam mais!

Mais sobremesas de morango

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receita fácil de torta de morango

A torta de morango caseira é uma sobremesa leve e deliciosa.

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras de farinha
  • 2 ½ colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de açúcar
  • limão ralado
  • pitada de sal
  • ½ xícara de requeijão
  • 4 onças de manteiga sem sal fria
  • açúcar mascavo

Adição

  • 3 xícaras de morangos frescos fatiados
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • limão ralado
  • creme batido

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o açúcar, o sal e as raspas de limão em uma tigela pequena (ou processador de alimentos).
  • Adicione a manteiga fria e corte com um garfo ou pulse várias vezes com um processador de alimentos (ou corte à mão com um cortador de massa) até obter migalhas grossas. Adicione o creme de leite.
  • Coloque a massa na assadeira preparada. Polvilhe com açúcar mascavado e raspas de limão. Asse por 15 minutos ou até dourar levemente.
  • Misture os morangos fatiados, o açúcar e o suco de limão em uma tigela e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos para liberar os sucos.
  • Sirva os biscoitos com morangos e chantilly.

notas

Nota: Se você não tiver leitelho, coloque 1 colher de sopa de suco de limão em um copo medidor de 1/2 xícara. Cubra com 1/2 xícara de leite. Deixou de lado.

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