Refogado de camarão

Refogado de camarão É uma refeição rápida e saudável que todo mundo adora. Muito gengibre e alho, legumes frescos e camarões suculentos são misturados em um simples e delicioso molho salteado.

Prepare seus vegetais com antecedência para uma refeição rápida durante a semana. Sirva este refogado sobre uma tigela de arroz fofo ou seu macarrão favorito (ou até mesmo arroz de couve-flor para uma ótima opção de baixo carboidrato)!

fácil de transportar em casa

Todo mundo adora um refogado saudável, incluindo esta receita fácil de camarão! Quase todas as receitas de salteados podem ser alteradas dependendo do que você tem em mãos!

UMA tornar a preparação mais rápidaverifique a área de produtos em sua mercearia, muitas lojas têm legumes salteados frescos picados.

• Vegetais: Use os vegetais que tiver à mão. Lembre-se de cozinhar vegetais mais duros (como cenouras) um pouco antes de adicionar vegetais mais macios (pimentas e cogumelos).
• Proteína: Adicione proteína extra para um refogado de frango e camarão ou diminua a proteína e faça um camarão e brócolis saudável e crocante!
• Gosto: Quão picante você quer? Esta receita fácil ainda faz o melhor molho de camarão salteado que você pode apimentar da maneira que quiser! Uma pitada de flocos de pimenta ou sriracha adiciona um pouco de calor.

É tão fácil de misturar, basta um saco de camarão congelado e legumes misturados e o jantar está pronto em pouco tempo!

como cozinhar camarão congelado

Você pode comprar camarão congelado pré-cozido, mas eu prefiro cru para esta receita e eles literalmente levam minutos para cozinhar. Seja pré-cozido ou cru, retire-o do freezer e coloque-o em um recipiente na geladeira para descongelar naturalmente ou coloque-o em água gelada (não quente) antes de cozinhar. Colocar camarão congelado no micro-ondas para descongelar não é recomendado.

Como desenterrar camarão: Se você estiver usando camarão fresco e cru, limpá-los é uma bobagem. A maioria dos camarões já está marcada na parte de trás da coluna, então tudo o que você precisa fazer é separar as cascas, agarrá-las pelas pernas e removê-las suavemente. Pegue a ponta da faca de cozinha e levante suavemente o intestino preto, ele deve sair inteiro. Enxágue e reserve.

Algumas pessoas acham que deixar a cauda rosada é mais atraente, mas eu a tiraria se você estiver servindo camarão frito para crianças. Apenas torna o refogado mais fácil de comer.

Como fazer risoto de camarão

Verdadeiramente uma das refeições mais fáceis de sempre! Preparamos os vegetais com antecedência e podemos fazer esta receita de salteados mais rápido que o arroz!

1. Primeiro prepare o molho e reserve.
2. Refogue delicadamente os camarões até ficarem rosados. Eles vão cozinhar um pouco mais quando combinados com o molho, então certifique-se de não cozinhá-los demais. Retire e reserve.
3. Refogue os legumes (eu escolhi brócolis e pimentão, mas você pode usar os legumes que quiser).
4. Adicione o camarão e o molho e cozinhe por alguns minutos até borbulhar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Voilá, é tão fácil!

O que servir com refogado

• Cubra com sementes de gergelim, cebolinha, coentro
• Sirva sobre arroz ou macarrão.
• Sirva com Arroz Frito

Se você tiver sobras, corte-as e faça arroz frito fácil no dia seguinte.

Nossas receitas favoritas de frituras

• Frango Frito com Caju - Melhor do que para viagem!
• Legumes salteados - saudável e fácil!
• Carne e Brócolis - Combinação Clássica Stir Fry!
• Easy Pepper Chicken Stir Fry - Refeição fácil durante a semana.
• Easy Mongolian Beef - Um Favorito do Leitor!

Refogado de camarão

Shrimp Stir Fry é uma refeição fácil durante a semana, recheada com legumes frescos e camarões macios.

Ingredientes

• 4 colheres de chá de óleo vegetal
• 4 xícaras de mix de legumes usei pimentão e brócolis
• ¾ libra de camarão, descascado e limpo
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de gengibre fresco picado ou ralado
• cebolinha verde e sementes de gergelim para decorar opcional

Mergulhar

• ½ xícara de caldo de galinha ou água
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho hoisin
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de maizena

Instruções

• Misture os ingredientes do molho e reserve.
• Aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio em uma wok ou frigideira. Adicione o camarão, sal e pimenta. Cozinhe até o camarão ficar rosa, cerca de 2-3 minutos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
• Aqueça as 2 colheres de chá restantes de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3-4 minutos. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais 30 segundos.
• Adicione o camarão e o molho, cozinhe em fogo médio-alto por 1 a 2 minutos ou até o molho engrossar.
• Sirva sobre o arroz e decore a gosto.