Rolinhos de canela de abóbora

10/07/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Rolinhos de canela de abóbora são leves, fofos e cheios de abóbora. Doçura, especiarias e tudo de bom!

Congele essas belezas com uma cobertura de cream cheese de torta de abóbora para o deleite de outono perfeito (ou realmente um deleite em qualquer época do ano).

Rolinhos de canela de abóbora com cobertura de cream cheese em um prato

Eu gosto de pular no movimento da abóbora, com tudo, desde uma torta de abóbora clássica até sundae de torta de abóbora ou até mesmo biscoitos de abóbora.

Como fazer rolinhos de abóbora com canela

A base desses rolos é uma torção no Easy 1 Hour Cinnamon Rolls. Ele se reúne em três etapas fáceis: a massa, o recheio e a cobertura.

  1. Massa – Prepare a massa e deixe crescer por 10 minutos
  2. Enchimento – Misture os ingredientes para o recheio de purê de abóbora e reserve.
  3. Para montar – Estique a massa e espalhe com o recheio por cima. Enrole a massa em um tronco, corte em fatias uniformes e coloque em uma assadeira para crescer mais alguns minutos antes de assar.
  4. Creme – Ao assar, misture todos os ingredientes da cobertura (ou use sua cobertura de cream cheese favorita). Deixe os rolos esfriarem um pouco antes de cobrir.

Como fazer rolinhos de canela de abóbora leves e fofos

Essa receita vai longe! Uma receita totalmente digna de ser compartilhada (e as sobras congelam bem).

Se você quiser cortar a receita pela metade, sinta-se à vontade para fazê-lo. Ele pede 3 ovos grandes, então substitua 2 ovos médios ou misture os 3 ovos grandes em uma tigela e use metade (mexa o resto para o café da manhã amanhã).

Rolinhos de canela de abóbora empilhados em uma placa azul

Armazenar

Rolinhos de canela de abóbora são o deleite de freezer perfeito para fazer com antecedência. Armazene-os planos em uma única camada, em grandes sacos de congelamento ou recipientes.

  • Congelador Armazene plana em uma única camada em um recipiente hermético ou saco de congelação. Eles vão manter por até quatro meses.
  • Frigorífico Se você armazená-lo congelado, mantenha o cream cheese nos pãezinhos guardando-os em um recipiente hermético. Eles vão durar até quatro dias.
  • Bancada Armazenar em um recipiente hermético, se armazenado com gelo. Eles vão durar 2-3 dias se não forem consumidos antes disso!

perfeição de abóbora

  • Pão de abóbora e abobrinha
  • Sopa de abóbora
  • muffins de abóbora fáceis
  • cheesecake de abóbora fácil
  • Cheesecake de abóbora sem assar
  • Molho de torta de abóbora fofa

Sua família adorou esses Rolinhos de Abóbora e Canela? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Rolinhos de canela de abóbora

Um muffin doce leve e fofo recheado com abóbora e vitrificado com uma cobertura de torta de abóbora com cream cheese. Um deleite de outono delicioso, em qualquer época do ano!

Ingredientes

  • 3 ½ xícaras caloroso água 110°F
  • ¾ xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 6 colheres de fermento biológico seco
  • 1 colher de sal
  • 3 ovos grandes
  • 10 ½ -11 xícaras de farinha
  • óleo para o balcão, 1-2 colheres de sopa devem ser suficientes

O PREENCHIMENTO

  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 2 colheres de leite
  • ½ xícara de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída

COBERTURA DE CREME DE QUEIJO

  • 8 onças de queijo creme, amolecido
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 4-6 xícaras de açúcar em pó
  • ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • 3-4 colheres de leite

Instruções

  • Em uma tigela grande, misture água morna, açúcar, óleo e fermento e mexa algumas vezes.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Deixe a mistura de fermento descansar por 15 minutos completos. Em seguida, adicione o sal e os ovos e misture por 1 minuto.
  • Adicione lentamente a farinha, começando com 8 xícaras, e misture, adicionando gradualmente as últimas 2 ½-3 xícaras. Preste atenção na massa. Se parecer muito úmido, adicione um pouco mais de farinha.
  • Uma vez que toda a farinha foi adicionada, deixe a batedeira amassar por 10 minutos com um gancho de massa. (Você pode usar um Kitchen Aid grande ou, se usar um menor, fique de olho nele e empurre-o para baixo se ele subir no gancho de massa.) Ou amasse à mão por 10 minutos.
  • Após amassar, deixe a massa crescer por 10 minutos até dobrar de tamanho. Levará mais tempo se sua cozinha estiver fria.
  • Depois de dobrar de tamanho, despeje um pouco de óleo na bancada e vire a massa sobre ela.
  • Divida a massa ao meio e, com as mãos, pressione-a em um retângulo.
  • Em uma tigela separada, misture os ingredientes do recheio e espalhe metade da mistura de recheio sobre a massa.
  • Enrole firmemente em um tronco e corte em 12 pedaços de tamanhos iguais.
  • Repita com a massa restante e a outra metade do recheio.
  • Coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais 5-10 minutos. Eles continuarão a crescer no forno. Você quer que eles sejam bonitos e grandes, então se sua cozinha estiver fria, pode demorar mais. Você deve ter 24 rolos no total.
  • Asse por 12 a 15 minutos, até que o topo esteja dourado.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Enquanto isso, misture os ingredientes da cobertura de cream cheese e espalhe sobre os muffins ainda quentes.

notas

Coloque a massa perto do forno pré-aquecido para acelerar o tempo de crescimento. O recheio é leve, então se você quiser um recheio mais grosso, dobre a receita do recheio e asse por mais 3-5 minutos.

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