Salada César de Couve

05/06/2022 - Actualizado: 03/10/2022

Esta deliciosa Salada Caesar Kale é rica e deliciosa com um corte curto vestir tão bomvocê quase vai querer beber!

Todo mundo adora uma ótima salada caesar. coberto com bacon e croutons e também adoramos uma salada de couve fresca. Combinar os dois é a refeição ou acompanhamento mais perfeito!

close-up de salada de couve césar em uma tigela

Panera Power Kale Caesar Salad e Sweetgreen Kale Caesar são os favoritos do menu, mas não se comparam a esta fantástica versão caseira!

uma salada farta

Kale é um superalimento repleto de sabor e nutrição, faz sentido que seja um bom substituto para a alface romana mais tradicional.

Uma coisa que eu amo sobre usar couve em saladas em vez de alface é que sobra de salada (mesmo com molho) dura alguns dias na geladeira. Apenas deixe os croutons de lado se estiver fazendo isso com antecedência.

GORJETA: Pule os croutons para uma versão low carb!

Ingredientes para preparar o molho da salada Caesar Kale

O que há em uma salada Kale Caesar?

VEGETAIS Couve, é claro, mas sinta-se à vontade para adicionar um pouco de alface romana ou espinafre também.

ENCHIMENTO / ENCHIMENTO Bacon, croutons e queijo parmesão são os ingredientes favoritos para esta salada crocante e crocante.

CURATIVO A verdadeira estrela aqui é o molho Caesar cremoso! Enquanto minha receita tradicional de salada Caesar tem um molho do zero, esta começa com maionese como base. O resultado é um molho cremoso e delicioso em pouco tempo!

Transforme-o em uma refeição: Frango grelhado ou camarão são as coberturas perfeitas para transformar isso de um acompanhamento em uma refeição completa. Sirva com pão de alho.

adicionando molho à couve para fazer salada caesar de couve

Enquanto o frango pode ser adicionado para fazer uma salada césar de frango, a adição de macarrão também contribui para uma ótima salada de macarrão césar!

dicas e truques

  • Depois de enxaguar e secar as folhas de couve, "massageie" suavemente cada pedaço entre as mãos até que as folhas fiquem um pouco macias e de uma cor verde mais escura.
  • Certifique-se de cortar a parte de trás de cada folha antes de quebrá-la em pedaços pequenos. O resultado é couve macia, mas ainda tem todos os benefícios saudáveis!
  • O molho Kale Caesar ficará na geladeira por cerca de 3-4 dias.

nossas saladas favoritas

  • Salada de tomate e pepino
  • Salada de grão de bico
  • salada cremosa de pepino
  • Salada de brócolis
  • salada de milho fresca
  • Salada Caesar de frango

Gostou dessa Salada de Kale Caesar? Certifique-se de deixar um comentário e classificação abaixo!

Salada César de Couve

Molho Caesar cremoso com couve crocante, croutons, bacon e queijo parmesão!

Ingredientes

  • 1 maço de couve lavada, seca e cortada em pedaços pequenos
  • 1 xícara de croutons comprados ou caseiros
  • 4 fatias de bacon, cozidas e desintegradas
  • ⅓ xícara de queijo parmesão ralado

Curativo

  • 1 xícara de maionese
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • ½ colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de pasta de anchovas* ver nota
  • pimenta preta fresca

Instruções

  • Misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo.
  • Lave a couve e seque bem. Delicadamente, "massageie" a couve com as mãos até que as folhas amoleçam um pouco e fiquem com um verde mais escuro. Embora isso seja opcional, torna a folha mais macia.
  • Em uma saladeira grande, misture a couve e os croutons. Cubra com o molho desejado e misture.
  • Polvilhe com ⅓ xícara de queijo parmesão e pedaços de bacon.

notas

Você pode não precisar de todo o molho nesta receita, as sobras duram cerca de 3 dias na geladeira em um recipiente hermético. Certifique-se de cortar a parte de trás de cada folha antes de quebrá-la em pedaços pequenos. A anchova adiciona um sabor salgado e salgado ao molho e adicionar uma pequena quantidade realmente aumenta o sabor deste molho. Se você literalmente não tolera anchovas, pule-as e adicione alcaparras picadas ou picadas.

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