Salada de espinafre com molho de bacon quente

21/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Salada de espinafre É uma refeição fácil absolutamente repleta de sabor! Folhas de espinafre frescas são misturadas com bacon crocante, cogumelos frescos, queijo parmesão e amêndoas torradas para criar esta deliciosa salada. Para finalizar, é coberto com um molho picante de bacon quente!

Sirva esta salada fácil como está ou cubra-a com peitos de frango fatiados para a refeição perfeita.

Salada de espinafre e bacon em uma tigela

Se você está procurando uma refeição mais leve ou apenas quer uma pausa na mesma velha rotina de saladas, esta receita de Salada de Espinafre com Bacon é a resposta! É fácil de montar, com tantas variações infinitas! Mantivemos esta receita de salada básica o suficiente para dominar, mas com infinitas oportunidades para torná-la sua!

O que colocar em uma salada de espinafre

Além do espinafre, muitas receitas de salada de espinafre podem ter ovos cozidos fatiados, qualquer tipo de queijo, ou mesmo frutas secas ou fatiadas como mirtilos ou morangos. Até as peras em fatias finas funcionariam nesta receita.

A verdadeira estrela aqui é o molho de salada de espinafre quente! É a chave para equilibrar o sabor salgado do bacon com o sabor tenro do espinafre e a crocância das amêndoas. Ou experimente o Molho de Salada de Morango para um sabor diferente! Adicione os demais ingredientes e está pronto para servir!

Ingredientes da salada de espinafre e bacon e uma frigideira com um batedor

Como fazer salada de espinafre

Fazer uma salada de espinafre começa com uma base de espinafre fresco e lavado! A partir daí, adicione os ingredientes e cubra com o molho perfeitamente equilibrado!

  1. Cozinhe os pedaços de bacon até ficarem crocantes. Retire o bacon e continue a cozinhar os sucos em fogo baixo.
  2. Adicione a chalota picada (ou cebola roxa picada, se preferir) e cozinhe até ficar macia. Adicione o dente de alho fatiado e cozinhe mais um minuto.
  3. Combine com os ingredientes restantes do molho e cozinhe por um minuto. Acrescente o azeite aos poucos até que tudo esteja incorporado e homogêneo.

Agora despeje o molho sobre as folhas de espinafre e misture delicadamente, certificando-se de que cada folha esteja levemente revestida. Cubra com os cogumelos fatiados, cebola, amêndoas torradas e queijo parmesão fresco e sirva imediatamente.

Para torrar amêndoas: Refogue em uma frigideira em fogo médio até começar a ficar perfumado, depois esfrie em uma toalha de papel. Tostar as nozes queima o óleo e as mantém crocantes. Certifique-se de que eles estão completamente frios antes de adicioná-los à sua receita!

O que comer com salada de espinafre

Um bom pedaço de pão de alho crocante e um copo de vinho branco é tudo o que você precisa para completar esta salada elegante. Mas um pequeno peito de frango grelhado ou um lado de peixe assado ajudam a tornar este prato principal mais recheado!

Mais receitas de espinafre

  • Receita de Salada de Espinafre com Nozes e Frutas - Feito com 4 frutas suculentas diferentes!
  • Espinacas a la crema: espinafre cozido no vapor coberto com molho cremoso.
  • Salada de Espinafre com Molho Cremoso de Sementes de Papoila – Salada de espinafre clássica.
  • Peito de Frango Recheado com Espinafre – envolto em bacon defumado.
  • Salada de espinafre com morango - pronta em 10 minutos!
  • Gratinado de Espinafre: Cremoso e Queijo

Salada de espinafre com molho de bacon quente

Espinafre crocante é jogado em um molho caseiro, com bacon, cogumelos, cebola e amêndoas torradas!

Ingredientes

  • 2 maços de espinafre fresco, lavado
  • 6 fatias de bacon
  • 1 ½ xícaras de cogumelos frescos fatiados
  • ½ cebola roxa pequena fatiada
  • ½ xícara de amêndoas torradas
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ralado, opcional

Curativo

  • gotas de bacon
  • 2 colheres de sopa de chalota ou cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 ½ colheres de chá de açúcar
  • 2-3 colheres de azeite

Instruções

  • Lave e seque o espinafre. Coloque em uma tigela grande e reserve.
  • Cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire da panela e reserve reservando os pingos.
  • Reduza a gordura do bacon ao mínimo e adicione a chalota. Cozinhe 2-3 minutos ou até ficar macio. Adicione o alho e cozinhe mais 1 minuto.
  • Adicione o vinagre de vinho tinto, a mostarda Dijon e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo 1 minuto. Bata no azeite até o molho ficar homogêneo.
  • Despeje o molho quente sobre o espinafre e misture. Cubra com os ingredientes restantes e sirva imediatamente.

notas

Opcional: Adoramos adicionar ovos cozidos fatiados a esta salada de espinafre.

0/5 Singular: (0 Análise)

Recetas Relacionadas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info