Salada de taco é um favorito super rápido da família que fazemos quase todas as semanas! Sabores frescos, fáceis de fazer e deliciosos!
A alface crocante é coberta com carne moída temperada com taco e muitas coberturas de taco, queijo e molho!
Esta receita é versátil, então você pode usar praticamente qualquer proteína, de carne bovina a camarão, a qualquer molho!
Ingredientes da salada de taco
A beleza desta salada inspirada no TexMex é o fato de que você pode adicionar o que ama ou usar o que tem à mão.
Carne de Taco - Usamos carne moída magra (80/20), mas peru ou frango moído, ou até mesmo camarão grelhado, também funcionam. Tempere a carne com tempero de pacote ou taco caseiro. (Tempero caseiro é fácil de fazer com especiarias como páprica, alho em pó, cebola em pó e orégano.)
Alface – A alface romana ou iceberg é crocante e resiste bem a muitos molhos. Achamos que uma mistura de mesclun é muito macia.
Coberturas - Qualquer coisa que você colocar em um taco (e mais) é ótimo em uma salada de taco! Adoramos queijo ralado (ou uma mistura de queijos mexicanos), pimentão, cebolinha, abacate, sobras de milho grelhado, azeitonas pretas e tomates cereja ou Roma.
Características adicionais! – Esmague um punhado de chips de tortilha (ou tiras de tortilha) e polvilhe por cima. Transforme-o em uma Salada Dorito com Doritos esmagados. Experimente jalapenos ou molho picante e sempre adicionamos um pouco de suco de limão fresco.
Molho de Salada de Taco
Normalmente, cobrimos esta receita de salada de taco com creme azedo, salsa, pico de gallo e/ou guacamole.
- Clássico – Creme de leite e salsa são o nosso molho para esta salada. Pão comido.
- Cremoso – Experimente o molho de abacate, o molho ranch com chipotle ou o molho cremoso de alho. Estes complementarão perfeitamente a carne moída e os jalapeños picantes.
- Gostoso – Molho Coentro Limão ou Molho Catalina.
Como fazer Salada de Taco
Salada de taco é um grampo por aqui! Leva cerca de 20 minutos do início ao fim (especialmente se você tiver outras mãos na cozinha preparando as coberturas) e é uma variação bem-vinda dos tacos de carne moída!
- Doure e tempere a carne moída. Adicione feijão se estiver usando.
- Lave a alface e cubra com a mistura de carne e suas coberturas favoritas.
- Sirva em uma tigela ou pratos grandes e cubra com tortilhas, creme azedo e salsa.
Elimine o Falso!
Sirva esta Salada de Taco em uma tigela de tortilha para torná-la igual ao seu restaurante favorito!
- 1. Pré-aqueça o forno a 350°F.
- 2. Pulverize uma tortilha de farinha com spray de cozinha (ou manteiga ou azeite) e tempere com sal e seus temperos favoritos (cominho ou um pouco de pimenta em pó são bons).
- 3. Coloque a tortilha em um recipiente próprio para forno ou máquina de taco e asse por 10-15 minutos ou até dourar levemente e crocante.
Esta salada de taco é definitivamente uma refeição completa por si só, basta combiná-la com uma bebida gelada como horchata, limonada ou até mesmo uma sangria frutada ou margarita!
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Salada de Taco Fácil
Esta Salada Taco fácil é crocante, crocante e colorida. Faça uma barra de taco DIY retirando todos os ingredientes e deixe que todos façam o seu!
Ingredientes
Carne
- 1 quilo de carne moída magra
- 1 pacote de tempero para taco ou caseiro
- 1 xícara de feijão preto escorrido e lavado
Salada
- 6 xícaras de alface romana ou iceberg, picada
- 1 xícara de tomate picado
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 abacate em cubos
- 1 xícara de chips de tortilha
- ½ xícara de molho
- ½ xícara de creme de leite
- coberturas conforme desejado azeitonas, pimentões, jalapeños, cebola vermelha ou verde
Instruções
- Doure a carne em fogo médio até que não fique rosa. Escorra qualquer gordura.
- Adicione o tempero para taco e ½ xícara de água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até engrossar. Adicione o feijão.
- Coloque a alface em uma tigela grande (ou tigelas individuais). Cubra com carne, tomate, queijo, abacate e coberturas desejadas.
- Cubra com chips de tortilha, salsa e creme azedo.
notas
Enquanto usamos creme de leite e salsa como molho, Catalina ou Thousand Island também são ótimos com esta salada. Para fazer esta refeição rápida, use alface pré-lavada. Prepare os ingredientes para a cobertura enquanto a carne cozinha. As sobras de carne de taco podem ser armazenadas na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente coberto. Faça uma salada fresca de cada vez com sobras de carne; caso contrário, a salada pode ficar encharcada.
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