Salada fácil de macarrão Orzo

Salada de macarrão Orzo é uma grande reviravolta em uma receita clássica de salada de macarrão e faz um almoço ou acompanhamento perfeito.

A massa macia do tamanho de arroz é misturada com tomates frescos, espinafre e grão de bico. É misturado com molho de limão fácil e coberto com queijo feta para a mordida perfeita!

Receita fresca, picante e saborosa, serve como prato principal vegetariano ou ao lado de frango ou camarão grelhado.

Ingredientes para a salada de macarrão Orzo

ORZO - Como esta é uma salada de macarrão orzo, eu uso orzo, que é uma massa em forma de grãos grandes de arroz. Ele pode ser encontrado no corredor de massas de quase qualquer supermercado e é ótimo em saladas ou cozido e servido quente. Qualquer mini massa pode ser usada.

VEGETAIS - Tomate uva ou tomate cereja adicionam um frescor picante. Também adoramos espinafre fresco (ou couve massageada) nesta receita de salada de macarrão orzo. Adicione seus legumes crocantes e crocantes favoritos, praticamente tudo vale.

FEIJÃO DE GARBANZO - Grão de bico (também conhecido como grão de bico) adiciona textura e proteína a esta salada (mas não é a base da salada como em uma salada de grão de bico).

SABORES INCRÍVEIS: Eu adiciono um pouco de cebola roxa e um pouco de queijo feta junto com um molho caseiro simples e saboroso.

variações

• adicione seus vegetais favoritos, de couve-flor picada a pepinos ou pimentões vermelhos
• adicione azeitonas kalamata, alcachofras picadas ou tomates secos ao sol
• antes de servir, polvilhe com ervas frescas, como hortelã fresca, endro, salsa ou manjericão fresco
• trocar queijo feta por queijo de cabra

Molho de salada de macarrão Orzo

Este molho leva apenas alguns minutos, mas você pode usar qualquer vinagrete para uma salada de macarrão Orzo.

• Use um azeite de sabor leve, o azeite extra-virgem pode ser um pouco amargo para molhos.
• Adicione 1 colher de chá de mel em vez de açúcar, se quiser.
• você pode adicionar raspas de limão ou endro fresco
• para agilizar, agite o molho em um pote com tampa

Para fazer salada de macarrão orzo

Esta salada de macarrão orzo é super fácil de fazer.

1. Misture os ingredientes do molho de salada orzo.
2. Cozinhe o orzo até ficar macio, depois escorra e deixe esfriar.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e misture com o molho. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.

Preparação antecipada para o melhor sabor

• Cozinhe o orzo e lave com água fria para evitar que cozinhe.
• Misture os ingredientes do molho e leve à geladeira por até 2 dias.
• Leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir. Mexa novamente antes de servir.
• Esta salada contém muitos ingredientes frescos e dura alguns dias, mas é melhor servida em 48 horas.

Mantenha alguns tomates e queijo feta ao lado para decorar, se quiser.

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Salada fácil de macarrão Orzo

Esta salada de macarrão orzo fácil é um toque mediterrâneo divertido em uma salada de macarrão clássica. Com tomate, espinafre e grão de bico, é cheio de sabor!

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de orza
• 15 onças de grão de bico (grão de bico) escorrido e enxaguado
• ⅓ xícara de cebola roxa picada
• 2 xícaras de espinafre fresco picado
• 1 ½ xícaras de tomates picados
• ½ xícara de queijo feta esfarelado

Curativo

• ⅓ xícara de azeite
• 3 colheres de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de mostarda dijon
• ⅛ colher de chá de alho em pó

Instruções

• Cozinhe o orzo até ficar macio. Legal.
• Combine todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e bata.
• Combine orzo com os ingredientes restantes da salada.
• Regue com o molho e tempere com sal e pimenta.
• Leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir

notas

A salada de macarrão Orzo pode ser mantida em um recipiente coberto na geladeira por até 2 dias. Mexa antes de servir novamente.