Sanduíches de carne de churrasco de fogão lento

13/07/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Sanduíches de carne de churrasco de fogão lento são um grampo por aqui! A carne é cozida em um saboroso molho de churrasco caseiro na panela de barro o dia todo. Depois de macia com um garfo, a carne é desfiada e empilhada em pãezinhos crocantes com uma mistura de salada de repolho e queijo cheddar. Eu não adiciono nenhum molho à minha mistura de salada de repolho, mas você certamente pode usar sua salada de repolho clássica favorita como guarnição.

Esta é a refeição perfeita para servir uma multidão porque, uma vez cozida, pode ser mantida quente no fogão lento para que esteja pronta quando você estiver.

Sanduíches de carne desfiada de churrasco de fogão lento com um título

Estes sanduíches de carne de churrasco Slow Cooker não são apenas um prazer para a multidão, mas são realmente fáceis de fazer! O melhor de cozinhar carne em um fogão lento é que os cortes de carne mais baratos ficam mais macios e não ressecam (e é por isso que a carne de porco desfiada é sempre tão boa no fogão lento)! O método de cozimento lento e baixo deixa a carne tão macia que você pode facilmente compartilhá-la com um garfo.

Se você verificar sua carne e ainda não estiver macia, provavelmente precisará de mais tempo. Eu tento não abrir o fogão lento enquanto ele está ligado o dia todo para manter aquecido, mas pouco antes de servir eu sempre verifico a carne para ter certeza de que está tudo bem. Tenha em mente que você vai querer que seu fogão lento esteja de 1/2 a 3/4 cheio. Isso foi cozido em um fogão lento de 4 qt, eu costumava cozinhar em um fogão lento muito maior, mas descobri que obtenho os melhores resultados mantendo o fogão lento um pouco mais da metade. (Encontre muitos ótimos dicas de fogão lento aqui).

Sanduíche de carne desfiada para churrasco em um fogão lento com um garfo

Esta receita usa molho de pimenta que Não picante… é um molho delicioso semelhante a um saboroso ketchup picante (e geralmente pode ser encontrado na mesma área que o ketchup da loja). Eu o uso para cobrir bolo de carne (misturado 50/50 com ketchup) e adiciono 50/50 ao molho de churrasco comprado na loja para o MELHOR molho de churrasco perfeito para costelas e frango. Torna-o um pouco menos doce e picante, além de ser cheio de sabor!

Sanduíche de carne de churrasco de fogão lento nas mãos de alguém

Itens que você vai precisar para esta receita

* Panela de cozimento lento * Molho de Pimenta * Melaço *

Sanduíches de carne de churrasco de fogão lento

Estes sanduíches de carne de churrasco Slow Cooker não são apenas um prazer para a multidão, mas são realmente fáceis de fazer! O melhor de cozinhar carne em um fogão lento é que os cortes de carne mais baratos ficam mais macios e não ressecam (e é por isso que a carne de porco desfiada é sempre tão boa no fogão lento)! O método de cozimento lento e baixo deixa a carne tão macia que você pode facilmente compartilhá-la com um garfo.

Ingredientes

  • 1 rosbife desossado (aproximadamente 4-5 libras)
  • 1 xícara de molho de pimenta
  • 2 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de cebola branca picada
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1 ½ colheres de sopa de melado
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de mostarda Dijon
  • ½ colher de sopa de salsa seca
  • sal e pimenta do reino fresca a gosto
  • pãezinhos e salada de repolho para servir

Instruções

  • Combine todos os ingredientes, exceto pãezinhos e salada no fogão lento.
  • Cozinhe por 8-10 horas ou até a carne ficar macia.
  • Retire a carne do fogão lento e amasse com um garfo.
  • Retire a gordura do líquido e adicione a carne de volta ao molho. Cozinhe mais 20-30 minutos.
  • Sirva em pães com salada.

notas

Nota: Depois de adicionar a carne de volta ao molho, você pode mantê-la quente no fogão lento.

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