Snaps de gengibre macios e mastigáveis

03/07/2022 - Actualizado: 01/10/2022

oh, Biscoitos de gengibre… os clássicos biscoitos redondos feitos na hora para serem mergulhados no leite ou pão de gengibre com leite… ou quase tudo! Esta receita cria biscoitos super macios e mastigáveis, temperados com as especiarias quentes do inverno, essencialmente o biscoito de gengibre perfeito.

O pão de gengibre clássico é uma sobremesa que é picante, seja na forma de bolo, muffins ou esses doces biscoitos de gengibre. O sabor do melaço e aquela cor dourada linda é difícil de resistir!

Pilha de Ginger Snaps com um que tem uma mordida

O que são snaps de gengibre?

Biscoitos de gengibre são apenas uma variação do pão de gengibre tradicional! Mas o pão de gengibre é um pão doce e macio, quase como um bolo, enquanto os biscoitos de gengibre são um biscoito! Embora o nome implique 'snap', esses cookies devem ser macios e mastigáveis. Biscoitos de gengibre contêm melaço para dar sabor e torná-los macios, com gengibre em pó e outras especiarias quentes.

Estes são um biscoito tradicional de Natal e são ótimos servidos com gemada caseira ou um copo de leite frio.

Ginger Snaps são enrolados em açúcar e Ginger Snaps em uma bola em uma assadeira antes de assar

Como fazer espetos de gengibre

Este é um dos biscoitos mais fáceis que você vai fazer nesta temporada, quase posso garantir! Tudo o que é preciso é um pouco de mistura e um pouco de cozimento e você está pronto para ir e é ótimo para uma troca de biscoitos!

  1. Bata os ingredientes "molhados" com o açúcar.
  2. Misture os ingredientes secos com um batedor.

GORJETA: Bater os ingredientes secos pode funcionar como um atalho para peneirar a farinha, pois adiciona ar à mistura. Talvez não para receitas muito exatas, mas funciona bem para a maioria das coisas!

  1. Adicione os ingredientes secos à mistura de açúcar e melado, aos poucos,
  2. Faça bolinhas e passe no açúcar. Asse em forno pré-aquecido até dourar e ficar crocante!

Pão de gengibre se encaixa em uma assadeira forrada de papel manteiga

Você pode decorar espetos de gengibre?

Embora usar glacê comum para decorar os biscoitos de gengibre possa não ser a melhor combinação, você pode tentar algumas coisas para vestir esses caras com certeza!

  • Mergulhe metade de cada biscoito no chocolate branco e polvilhe com açúcar colorido.
  • Enrole biscoitos em açúcar colorido vermelho e verde em vez de açúcar branco!
  • Coloque pequenas rosetas de glacê de cream cheese ao redor da borda de cada biscoito e coloque um pedaço exclusivo de homem de gengibre em cima de cada roseta.

O gengibre se encaixa em uma placa de madeira e uma placa de mármore com paus de canela

Como armazená-los

Estes são alguns dos cookies mais fáceis de armazenar. Você pode cobri-los bem ou colocá-los em um recipiente hermético no balcão. Eles permanecerão no balcão por até uma semana ou mais.

Se você gosta de fazer biscoitos de Natal antes do tempo, este é o biscoito perfeito para congelar, conserva-se muito bem. Eu gosto de cobri-los com papel manteiga e congelá-los em uma lata bonita. Esses caras vão ficar congelados por muito tempo, até 6 meses.

Experimente colocar um prato quente no micro-ondas com café após descongelar, e seus convidados vão pensar que você acabou de assar! Há tantas formas de desfrutar destes versáteis e alegres snacks de gengibre no Natal… ou durante todo o ano!

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Você fez esses biscoitos de gengibre? Certifique-se de deixar um comentário e classificação abaixo!

Snaps de gengibre macios e mastigáveis

Esta receita cria o biscoito de gengibre perfeito, temperado com canela, enrugado e mastigável!

Ingredientes

  • 2 copos de farinha
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • ¾ xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar branco mais extra para enrolar
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de melado

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Bata a manteiga, o açúcar e o ovo até ficar fofo. Adicione o melado e misture bem.
  • Adicione os ingredientes restantes a uma tigela separada e misture bem para combinar. Adicione a mistura seca à mistura de açúcar um pouco de cada vez até combinar.
  • Divida a massa em 18 pedaços, enrole cada um em uma bola e passe no açúcar.
  • Coloque os biscoitos em uma forma sem untar e leve ao forno por 11 a 13 minutos.

notas

Rende 18 biscoitos

0/5 Singular: (0 Análise)

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