sopa de frango com cevada

05/08/2022 - Actualizado: 19/10/2022

sopa de frango com cevada é deliciosamente simples. Pedaços macios de frango, cevada e legumes em um caldo saboroso! Sirva esta receita de sopa para aquecer a barriga com pãezinhos de 30 minutos e uma salada para uma refeição perfeita em qualquer época do ano!

Sopa de frango e cevada em tigela branca

Sopa de Cevada Fácil

sopa de frango com cevada É o prato que minha avó costumava fazer. Embora na maioria das vezes tenhamos sopa de carne e cevada, também adoro o sabor de uma receita rica de sopa de frango e cevada! Cenouras, aipo, frango, tomate e, claro, cevada são cozidos em caldo de galinha para criar este clássico da comida caseira.

Eu amo fazer sopa quase tanto quanto amo comê-la (ou bebericar). Sopa de macarrão de galinha, sopa de ervilha... você escolhe, eu estou lá. Esta receita de sopa de cevada de frango não é exceção. É tão delicioso e muito bom para você! O que é melhor do que comida reconfortante sem culpa? Algum.

Congelamento e superaquecimento

Esta receita fácil de sopa congela perfeitamente e reaquece super rápido, tornando-a perfeita para almoços ou jantares improvisados! Quando fazemos esta sopa, você quer ter certeza de que seu frango está cozido antes de adicioná-lo. Esta é uma ótima oportunidade para usar sobras de frango ou para fazer rapidamente um pouco de frango escalfado ou frango assado nesta receita… fácil e saboroso!

Ao fazer sopa de cevada de frango, certifique-se de não adicionar as ervas frescas imediatamente. Se você adicioná-los no início, eles vão cozinhar demais. então removê-los apenas no final do cozimento é a melhor opção.

Sopa de frango com cenoura

Como cozinhar cevada na sopa

A menos que seja fervido por um tempo, a cevada é crocante. Ninguém gosta de crocância em sua sopa! Esta receita usa cevadinha, que é o tipo mais comum de cevada. É um grão pequeno, com uma textura mastigável e um sabor levemente a noz.

No mínimo, a cevadinha leva cerca de 25 minutos para ferver no fogão. A cevada é muito difícil de cozinhar demais, então não se preocupe em ferver a sopa por muito tempo! Cozinhámos esta sopa de frango com cevada por cerca de uma hora, o que acho que é o momento perfeito para combinar e intensificar todos os sabores! Eu acho que a sopa é a refeição de outono perfeita! É fácil de fazer, naturalmente bastante saudável e apenas aquece de dentro para fora!

Frango cevada é um dos nossos favoritos, este é embalado com todos os tipos de guloseimas. As ervas frescas nesta sopa são opcionais, mas o endro fresco realmente adiciona algo especial a este prato, por isso, se estiver disponível, eu recomendo!

Tal como acontece com a maioria das receitas de sopa, as sobras são completamente deliciosas, então esta é a sopa perfeita para fazer no fim de semana e embalar para almoços ao longo da semana.

Outras deliciosas sopas de frio:

  • Sopa de Arroz Selvagem com Frango
  • Sopa de Peru - ótima para sobras!
  • Sopa de brócolis e queijo
  • Sopa de Legumes de Cevada
  • Sopa de Macarrão de Frango Crockpot - Simplesmente clássico.
  • Sopa de Frango com Limão - reconfortante e deliciosa!
  • Sopa de frango e cogumelos

sopa de frango com cevada

A sopa de cevada de frango é fácil de fazer, naturalmente bastante saudável e aquece você de dentro para fora!

Ingredientes

  • 1 colher de azeite
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho picado
  • 8 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio ou caseiro
  • 1 ½ xícaras de cenoura picada
  • 3 talos de aipo, picados
  • 14,5 onças de tomates em cubos com baixo teor de sódio enlatados, levemente escorridos
  • ¾ xícara de cevadinha
  • 2 ½ xícaras de frango cozido
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de tempero para aves
  • ½ colher de chá de tomilho seco

ervas frescas (OPCIONAL)

  • 2-3 colheres de sopa de endro fresco
  • 3 colheres de salsa fresca

Instruções

  • Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até amolecer um pouco. Adicione os ingredientes restantes, exceto as ervas frescas.
  • Deixe ferver e cozinhe descoberto por 1 hora ou até a cevada ficar macia.
  • Descarte as folhas de louro e adicione ervas frescas.
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