Sopa de batata e presunto É um grampo de clima frio por aqui e é fácil de fazer na panela de barro e perfeito para qualquer sobra de presunto assado. Uma sopa simples e deliciosa carregada de batatas, cenouras doces e presunto macio cozinha no fogão lento o dia todo para que o jantar esteja pronto quando você estiver.
Esta Sopa de Presunto e Batata Easy Slow Cooker é servida perfeitamente ao lado de nossos pãezinhos favoritos de 30 minutos com uma salada de couve fresca!
Sopa de batata de fogão lento
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma deliciosa e cremosa sopa em um dia frio de inverno! Melhor ainda é chegar em casa para jantar depois de um dia agitado de trabalho ou de recados!
Eu realmente amo sopa de batata, é tão reconfortante! Um dos meus melhores amigos me fez esta deliciosa Sopa de Presunto e Batata para o almoço um dia! Era um dia frio e isso me aqueceu de dentro para fora! (Obrigado Dee, você é o melhor)!
Desde então, fiz esta sopa tantas vezes. É sempre delicioso e nunca dura muito por aqui! Esta é uma daquelas sopas que fica fabulosa no primeiro dia, além de sobras incríveis… (e sempre que posso cozinhar uma vez, comer duas é uma boa por aqui)!
Tecnicamente, você pode pensar nesta deliciosa sopa como uma sopa de batata, já que é uma sopa espessa e cremosa que geralmente tem pedaços. Independentemente do que você chama, é absolutamente delicioso! Enquanto os ensopados de mariscos geralmente contêm peixe (como sopa), eles podem conter uma variedade de vegetais ou carne e ainda ser considerados um ensopado de mariscos (como sopa de milho de fogão lento).
Como engrossar sopa de batata
Uma coisa que eu amo nessa sopa é que ela usa batatas para engrossar sem adicionar muito creme de leite e manteiga. Embora o sabor e a textura sejam ricos e cremosos, eles não são carregados de gordura e calorias!
Se você está tentando reduzir sua ingestão de laticínios ou gordura, você pode engrossar esta receita de Sopa de Batata Presunto (ou outras receitas de sopa de batata) com purê de batatas e cenouras antes de servir. Isso o tornará um pouco cremoso, mas com textura rústica suficiente e não muito rico. Apenas retire algumas xícaras de batatas e cenouras e amasse-as delicadamente, depois retorne ao fogão lento. Ajuste o sabor com sal e pimenta e deixe que todos aproveitem!
Se você quiser ainda mais grosso, você também pode adicionar alguns flocos de batata para atingir a espessura desejada. Se preferir, você também pode criar uma pasta de amido de milho (partes iguais de amido de milho e água), mexa e deixe ferver na panela de barro por 15 minutos em fogo alto.
Na maioria das vezes eu uso sobras do meu Crock Pot Ham favorito ou um osso de presunto para fazer esta sopa, mas se você não tiver sobras, também funciona perfeitamente com bifes de presunto em cubos da mercearia! Se você quiser transformar isso em uma sopa de presunto e batata com queijo, adicione um punhado de cheddar e uma pitada de parmesão antes de servir. Lembre-se de que os laticínios podem coagular em altas temperaturas, então quando você não quiser cozinhá-los por muito tempo na panela lenta. Depois de adicionar o leite e o creme de leite (e queijos, se você adicionar algum), você só quer ter certeza de que tudo está bem quente.
Você pode congelar sopa de batata com presunto?
A maioria das sopas e sopas pode ser facilmente congelada, incluindo esta receita de Sopa de Presunto e Batata. Tudo o que você precisa fazer é colocar a sopa restante na geladeira durante a noite para garantir que ela esfrie completamente. Em seguida, despeje em um saco plástico para congelamento e coloque em uma assadeira no freezer. Quando estiverem congelados, basta empilhá-los e você terá uma refeição em movimento para outro dia atarefado.
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Sopa de Presunto e Batata Fácil Crock Pot
Easy Jam and Potato Soup in the Crock Pot é uma sopa simples e deliciosa carregada com batatas, cenouras doces e presunto macio. A sopa de presunto e batata cozinha no fogão lento o dia todo para que o jantar esteja pronto quando você estiver.
Ingredientes
- 7 xícaras de batatas em cubos
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura grande, picada
- 2-3 xícaras de presunto picado
- 2 colheres de chá de salsa
- 1 colher de chá de folhas de tomilho
- pimenta a gosto
- 5 xícaras de caldo de galinha pronto para servir (eu uso baixo teor de sódio)
- 1 xícara de leite 2%
- ½ xícara de creme de leite
- pimenta a gosto
Instruções
- Adicione as batatas em cubos, a cebola, a cenoura, o presunto, o tomilho, a salsa, a pimenta e o caldo em uma panela de barro.
- Cozinhe em fogo baixo 7 horas ou em fogo alto 3 horas.
- Retire 2-3 xícaras de batatas/cenouras e amasse, depois retorne a mistura amassada ao fogão lento.
- Adicione o leite e o creme de leite. Mexa e cozinhe por mais 15 minutos. Adicione pimenta a gosto. Faz doze porções de 1 xícara.
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