Sopa de torta de frango de fogão lento

02/06/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Pronto quando estiveres Sopa de torta de frango de fogão lento é a comida de consertar e esquecer para jantares agitados durante a semana. Rica e cremosa, esta receita de sopa de torta de frango é saudável e recheada. Feito com ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha, então não precisa de uma ida extra até a loja.

O verão está chegando ao fim mais rápido do que eu gostaria e com as aulas começando em algumas semanas, já estou estocando meu arsenal de jantar com receitas fáceis que posso juntar quando as coisas ficarem muito ocupadas com atividades. Correr da escola para o campo de beisebol para praticar dança e voltar para casa não deixa muito tempo para preparar o jantar em casa. Esta receita Crock Pot Chicken Pot Pie Soup é um dos meus jantares favoritos absolutos porque está praticamente pronto quando eu entro pela porta.

Sopa de torta de frango de fogão lento em uma tigela

Fogão lento, panela de barro, panela instantânea... o que você tiver, esta receita fácil de sopa de torta de frango é uma das melhores receitas que você pode obter. Meus filhos adoram e tem sido repetido há anos. Uma receita testada e comprovada que você adicionará ao seu plano semanal de refeições.

Foto aérea de duas tigelas de sopa de torta de frango

O que é sopa de torta de frango?

Assim como sua torta de frango favorita... mas não assada em uma torta, esta receita de sopa de torta de frango de fogão lento é uma maneira mais fácil de desfrutar de um clássico sem se preocupar com a crosta da torta. O frango e os legumes são cozidos lentamente em uma panela de barro até ficarem macios, depois cobertos com uma pitada de "biscoitos" de massa de torta.

Slow Cooker Chicken Pot Pie Soup em uma tigela cinza coberta com ervas e crosta de torta

Como você faz sopa de torta de frango?

Para esta sopa de torta de frango de fogão lento, o frango é cozido lentamente junto com as cebolas, alho e caldo de galinha em seu fogão lento até ficar macio antes de desfiar em pedaços pequenos. Em seguida, ervilhas e cenouras congeladas são misturadas com creme claro para finalizar. Pouco antes de servir, a crosta de torta desintegrada é polvilhada com ervas frescas, se desejar. Alguns fizeram torta de frango com creme. de canja de galinha, mas esta versão caseira de torta de frango é tão fácil quanto!

A sopa de torta de frango é um dos meus jantares de clima frio favoritos, mas também adoramos durante todo o ano porque é tão espetacularmente fácil de fazer! Também é ótimo fazer um lote duplo ou triplo de sopa de torta de frango saudável se o seu fogão lento puder lidar com a carga, para congelar para jantares ainda mais rápidos durante a semana.

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Foto aérea de sopa de torta de frango de fogão lento em uma tigela

E se você é um profissional de preparação de refeições como eu, gosto de assar a massa da torta alguns dias antes, esfarelar e guardá-la em um saco ziplock para me poupar um passo extra antes da hora das refeições. Esta sopa de torta de frango é a minha escolha quando o tempo está apertado e não tenho tempo para fazer meu outro favorito, Empadão de frango frito.

Além disso, quando você faz esta receita de sopa no fogão lento... é essencialmente uma refeição de uma panela... então uma panela para limpar. E se você está procurando outro jantar rápido e fácil para aqueles jantares de fim de semana pressionados pelo tempo... Caçarola de frango e bolinho é tão incrível quanto possível. Rápido e reconfortante... quero dizer, aqueles biscoitos em cima são uma refeição em si. Você não concorda?

Sopa de torta de frango de fogão lento

Rápida e pronta quando você entra pela porta, esta receita de sopa de torta de frango de fogão lento é uma para os livros de registro de jantar durante a semana.

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras de cebola picada
  • ½ xícara de aipo picado
  • 2 dentes de alho, descascados e picados
  • 3 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • ½ colher de chá de pimenta do reino fresca
  • 1 xícara meia e meia
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1 ½ xícaras de ervilhas e cenouras congeladas
  • 1 massa de torta gelada opcional

Instruções

  • No fundo do fogão lento, coloque as cebolas, o aipo e os dentes de alho. Disponha os peitos de frango em cima dos legumes e despeje o caldo sobre o frango. Polvilhe o frango com tomilho, sal e pimenta.
  • Coloque a tampa no fogão lento e cozinhe por 3 horas em alta ou 6 horas em baixa.
  • Retire o frango do fogão lento e desfie-o em pedaços pequenos com um garfo. Retorne ao fogão lento. Adicione as ervilhas e as cenouras.
  • Bata metade a metade com o amido de milho. Despeje a mistura no fogão lento e mexa para combinar. Cozinhe por mais 20 minutos.
  • Se estiver usando massa de torta, enquanto a sopa ainda estiver cozinhando, espalhe uma massa de torta gelada em uma assadeira forrada de pergaminho e asse de acordo com as instruções da embalagem. Arrefecer à temperatura ambiente e partir em pedaços pequenos.
  • Sirva a sopa em tigelas e cubra com crosta de torta desintegrada. Polvilhe com salsa e tomilho fresco, se desejar. Sirva imediatamente.

notas

As informações nutricionais não incluem cobertura opcional de crosta de torta

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